18/11/2025
از آنجایکه فصل برداشت پیاز درولایت هرات است وقیمت آن در بازار فی کیلو ۵ افغانی است به روش درست نگهداری آن میوان ۳ الی ۶ ماه آنرا نگهداری کرد
1. دروقت انتخاب پیاز برای نگهداری باید سخت ، بدون زخم، بدون کپک و خشک باشد.
2. پیازهای آسیبدیده را جدا کنید، چون باعث خراب شدن بقیه میشوند.
3. پیاز باید شسته نشود زیرا پیاز شستهشده بهسرعت خراب میشود
4. خاک پیاز فقط با دستمال خشک پاک شو.د.چون خاک بهتر بستر برای رشد است
شو محل نگهداری پیاز سرد باشد (۱۰ تا ۱۵ درجه)،خشک باشد هوا بهخوبی گردش کند و تاریک باشد (نور باعث جوانهزدن میشود)
6. پیاز باید در پلاستیک که رطوبت را نگه میدارد و باعث پوسیدگی، نرم شدن وخراب شدن سریع میشود نگهداری نشود
7. تورک و کیسههای جالیدار وسیله مناسب برای دخیره پیاز است
8. پیاز بعداز برداشت ۷ تا ۱۴ روز در سایه و هوای آزاد بگذارید تاخوب خشک شود سپس به داخل تورک اندازید
9. پیاز به داخل تورک ها با فشار جای داده نشود یعنی در هرتورک باید بشتر از ۱۵ کیلو گرام جای داده نشود
10. از نسلی ذخیره کنید که ماندگاری بیشتر دارد مثلا پیاز حنایی ماندگاری بیشتر نست به دیگر پیاز ها
11. درجه سردی محل دخیره پیاز به منفی نرسد زیرا احتمال یخ زدن پیاز و ترکیدن بافت های آن بالا خواهد بود،
12. فاصله بین تورک باید جهت گردیش هوا مرعات شود
