Institut de technologie agroalimentaire du Québec

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Institut de technologie agroalimentaire du Québec L'ITAQ est le seul établissement francophone spécialisé en agroalimentaire de niveau collégial au Québec.

Netiquette:

L'éthique sur cette page Facebook ou nétiquette est l'ensemble des règles de conduite régissant le comportement des internautes dans le réseau Internet. Avant d'intervenir, il est important de prendre connaissance de cette nétiquette. Sinon, vous risquez l'expulsion!


- Les tribunes de l’Institut de technologie agroalimentaire sont ouvertes aux personnes de tous âges, races, religions, sexes, origines ethniques et orientations sexuelles.
- Les propos diffamatoires, haineux, racistes, xénophobes, homophobes, sexistes, ou disgracieux envers l’origine ethnique, l’appartenance à une religion ou à un groupe d’âge seront supprimés.
- Les échanges se déroulent en français. L'usage d'autres langues, à l'exception de quelques mots, est interdit.
- Sur Internet, les majuscules équivalent aux cris et peuvent être interprétées comme de l'agressivité, ce qui est plutôt désagréable pour vos interlocuteurs. Tout message contenant des mots écrits en majuscules (à l'exception des sigles ou acronymes) sera rejeté.
- Le langage vulgaire, obscène ou malveillant est interdit. Les personnes faisant usage d'un langage grossier seront expulsées.
- Le respect mutuel est de mise entre les utilisateurs. Ainsi, il est interdit d'injurier, menacer ou harceler un utilisateur. Vous pouvez exprimer votre désaccord avec une idée sans attaquer une personne.
- Les messages sans rapport avec le sujet ne seront pas publiés. L'envoi de messages à répétition nuit aux échanges et ne sera pas toléré.
- L’Institut ne pas répond pas aux questions concernant les informations liées aux cours ou à des projets d'études.
- La copie d'un texte d'autrui, même avec référence à son auteur, est inacceptable si cet extrait constitue la majeure partie du commentaire.
- La publicité et les appels à la mobilisation, sous quelque forme que ce soit, sont interdits.
- L'usurpation de l'identité d'autrui est une infraction grave qui ne sera pas tolérée.
- L’Institut se réserve le droit de modifier ces règles de conduite (nétiquette) en tout temps, sans avertissement préalable.
- L’Institut se réserve le droit de ne pas publier les messages des internautes.
- Nous vous rappelons qu'en participant à nos échanges, vos propos sont publiques et par conséquent visibles à tous. Nous vous invitons donc à bien réfléchir à vos écrits et aux conséquences de leur publication.

10/11/2026

Tu veux savoir pourquoi notre ambassadrice Mya aime autant son programme?🤩C'est parce qu'elle a la chance de découvrir plein de belles productions et surtout d'apprendre en ayant du fun. Le programme Technologie des productions animales, c'est vraiment pour ceux qui aiment l'agriculture sous toutes ses formes🐥🐑Si tu veux en voir plus, abonne-toi à nos comptes!

10/08/2026

Connais-tu vraiment tes profs? 👀

On a donné le micro à quelques enseignants pour en savoir plus sur leur quotidien
et sur eux. 🎤🌾

Pssst! La partie 2 arrive bientôt. Reste à l'affût!

𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞 | 🚨🐄 Une vache… avec une tête de cochon! 🐷Une de nos vaches a décidé que la vie en troupeau, c’étai...
10/06/2026

𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞 | 🚨🐄 Une vache… avec une tête de cochon! 🐷
Une de nos vaches a décidé que la vie en troupeau, c’était dépassé. Résultat : madame profite présentement d’un petit séjour en solo dans un champ de l’ITAQ. 😎🌱
Avant que les rumeurs commencent : elle va très bien! Elle mange, elle a tout ce qu’il faut et elle est surveillée par notre équipe. Elle a simplement… un caractère bien à elle. Disons qu’elle n’est pas particulièrement pressée de retourner à l’étable. 😂
Mais à l’ITAQ, on ne laisse jamais passer une bonne occasion d’apprendre! 🎓🐄
Nos étudiants et étudiantes pourront mettre leurs connaissances à profit pour observer son comportement et explorer différentes stratégies afin de la faire rentrer de façon sécuritaire et respectueuse. Nous avons déjà quelques idées pour la faire rentrer… reste maintenant à convaincre madame qu’elle a suffisamment profité de ses vacances!
Parce qu’ici, même une vache qui fait sa tête de cochon peut devenir un cas pratique grandeur nature. 😉
On vous promet de vous tenir au courant de la suite de cette palpitante saga.
À suivre : “La vache en vacances – le retour à l’étable”. 🍿🐄

𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞 |  Cette semaine au Bouche-Trou
10/06/2026

𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞 | Cette semaine au Bouche-Trou

Cette semaine au Bouche-Trou!
La soupe, les accompagnements et le dessert sont souvent sujets à changement!
Venez vous faire surprendre!!!🤌🤌🤌

Le 23 septembre dernier, les étudiants de 3e années en Technologie des procédés et de la qualité des aliments (TPQA) du ...
10/02/2026

Le 23 septembre dernier, les étudiants de 3e années en Technologie des procédés et de la qualité des aliments (TPQA) du campus de La Pocatière ont eu l'occasion de visiter deux entreprises bien établis du secteur agroalimentaire québécois : Spécialités Prodal (DuBreton) et Le Ricaneux.

Cette visite leur a offert un aperçu concret de différentes facettes du secteur agroalimentaire, allant de la transformation des viandes chez Les Spécialités Prodal à la production de vins et d'alcools de petits fruits chez Le Ricaneux.

Une expérience enrichissante qui fait le pont entre la formation et le monde du travail!

Une belle journée d’innovation à l’ITAQ!Jeudi dernier, nous avons eu le plaisir d’accueillir la 2ᵉ édition de la Journée...
10/01/2026

Une belle journée d’innovation à l’ITAQ!

Jeudi dernier, nous avons eu le plaisir d’accueillir la 2ᵉ édition de la Journée Agrinnovante à notre ferme-école Lapokita.

Entre découvertes, échanges et rencontres inspirantes, nos étudiants ont pu côtoyer des entreprises et des partenaires engagés dans l’avenir de l’agroalimentaire.

Un grand merci à la Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent et au Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation - MAPAQ pour l’organisation de cette journée dynamique.

✨ Le dynamisme de notre région est inspirant. Ensemble, cultivons l’innovation!
Crédit photo : Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent

L’ITAQ est heureux d’annoncer la nomination de madame Stéphanie Arpin à titre de directrice adjointe au développement in...
09/29/2026

L’ITAQ est heureux d’annoncer la nomination de madame Stéphanie Arpin à titre de directrice adjointe au développement institutionnel, poste qu’elle occupe depuis le 14 septembre.

Dans le cadre de ce nouveau mandat transversal, elle contribuera à faire le lien entre nos orientations, nos priorités et leur mise en œuvre, en soutenant les équipes dans la réalisation de projets structurants, le suivi de la performance et l’amélioration continue de nos pratiques.

Forte d’une solide expérience en gestion dans le réseau collégial et d’un parcours en gestion de projets, en qualité et en optimisation des processus dans le secteur manufacturier, Stéphanie apportera une expertise particulièrement pertinente pour accompagner l’ITAQ dans son évolution.

Nous lui souhaitons beaucoup de succès dans ses nouvelles fonctions!

𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞 | Voici le menu du Bouche-Trou cette semaine. Venez découvrir la cuisine maison de Prudence et V...
09/29/2026

𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞 | Voici le menu du Bouche-Trou cette semaine. Venez découvrir la cuisine maison de Prudence et Véronique!

Voici le menu de la semaine au Bouche-Trou
La soupe et le dessert sont sujets à changement
Bonne semaine!

Nathalie Dumais, classificatrice d'Holstein Canada, nous a récemment rendu visite au campus de La Pocatière. Elle a pu r...
09/29/2026

Nathalie Dumais, classificatrice d'Holstein Canada, nous a récemment rendu visite au campus de La Pocatière. Elle a pu renseigner davantage les étudiants et les étudiantes sur le système de classification et comment les animaux sont évalués. Merci de votre visite!

🐄🇨🇦 Holstein Canada Classifier Nathalie Dumais recently had the opportunity to visit ITAQ – 𝐼𝑛𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑡 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑐ℎ𝑛𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑒 𝑎𝑔𝑟𝑜𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑑𝑢 𝑄𝑢𝑒́𝑏𝑒𝑐 in La Pocatière, Quebec, where she delivered an in-depth presentation on Holstein Canada’s Classification program.

Using 𝐁𝐞𝐫𝐠𝐞𝐫𝐨𝐲 𝐀𝐥𝐜𝐨𝐯𝐞 𝐑𝐨𝐦𝐨𝐥𝐢 𝐕𝐆-𝟖𝟕 𝟑𝐘𝐑 as a hands-on example, Nathalie provided students with a closer look at the classification system and how animals are evaluated.

🧬A great opportunity to share knowledge and provide the next generation of dairy professionals with a firsthand look at classification in action!

🐄🇨🇦 Nathalie Dumais, classificatrice à Holstein Canada, a récemment eu l’occasion de se rendre à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) de La Pocatière, au Québec, où elle a animé une présentation approfondie sur le programme de classification de Holstein Canada.

En prenant comme exemple 𝐁𝐞𝐫𝐠𝐞𝐫𝐨𝐲 𝐀𝐥𝐜𝐨𝐯𝐞 𝐑𝐨𝐦𝐨𝐥𝐢 𝐓𝐁-𝟖𝟕 𝟑 𝐀𝐍𝐒, Nathalie a montré au groupe le système de classification et la manière dont les animaux sont évalués.

🧬Quelle belle occasion de partager des connaissances et de faire découvrir la classification en pleine action à la nouvelle génération de professionnels et professionnelles de l’industrie laitière!

Address

401 Rue Poiré/3230 Rue Sicotte
Bowmanville, ON
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Opening Hours

Monday 7am - 11pm
Tuesday 7am - 11pm
Wednesday 7am - 11pm
Thursday 7am - 11pm
Friday 7am - 9pm
Saturday 8am - 6pm
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