04/09/2026
🍷 Hoy celebramos el Día Nacional del Vino 🍇
La vitivinicultura y producción de vino en Chile se inició hace casi 500 años, siendo parte importante del desarrollo de Chile como país y sociedad. 🇨🇱
A lo largo del país, las vides se cultivan desde Arica hasta Chile Chico, siendo un rubro de gran relevancia económica y sociocultural y representando un gran valor patrimonial para las y los productores del país. 🍇
La Escuela de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso imparte la carrera de Agronomía desde hace más de seis décadas, y en su plan de estudios la vitivinicultura ha estado presente, consolidándose en 2017 con la Especialidad de Vitivinicultura y Enología. 🍷🎓
En ella se dictan asignaturas tales como Vitivinicultura, Vinificación, Enotecnia, Química Enológica y Análisis Sensorial de Vinos, que, junto con el plan de estudios propio del ingeniero agrónomo, forman profesionales capaces de enfrentar problemas y desafíos actuales de la industria del vino, con una base científico-técnica y una sólida formación. Cada año, estudiantes de Agronomía PUCV se acreditan como enólogos, desenvolviéndose en empresas vitivinícolas en Chile y el extranjero. 🌎🍷
La formación entregada en la especialidad cuenta con la participación de destacados académicos, cuyas líneas de investigación fortalecen los contenidos y entregan conocimientos de vanguardia a los estudiantes, destacando entre ellos el Dr. Italo Cuneo, el Dr. Alejandro Cáceres y la Dra. Mónika Valdenegro. 🔬🌱
En el Día Nacional del Vino, queremos reafirmar nuestro compromiso con la industria del vino, contribuyendo desde la formación de los futuros profesionales y aportando al desarrollo de investigación, innovación y transferencia de conocimiento, para que Chile siga siendo reconocido a nivel mundial por la gran calidad y diversidad de sus vinos. 🍷🇨🇱