11/06/2026
Con gran orgullo celebramos el logro de Nicol Castiblanco, estudiante de Gastronomía de la , quien obtuvo el segundo lugar en la competencia interuniversidades en Colombia del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca 2026 🏆.
La competencia reunió a cinco finalistas de instituciones como la Universidad Autónoma de Bucaramanga, la Escuela Gastronómica de Occidente, el Colegio Mayor de Antioquia, el Instituto Superior Mariano Moreno y la Universidad de La Sabana, quienes demostraron un alto nivel de talento, creatividad y técnica en el arte de la alta pastelería, teniendo al chocolate como protagonista de sus propuestas 🍫.
Nicol se destacó por una creación que reflejó su dedicación, dominio técnico y pasión por la alta pastelería, demostrando su capacidad para transformar el chocolate en una propuesta innovadora. Como reconocimiento a su desempeño, recibió un bono de Luker por $500.000 en producto 🍫.
Este logro es el resultado de su esfuerzo, disciplina y compromiso con la excelencia, cualidades que le permitieron sobresalir en una competencia de alto nivel. Nos llena de orgullo ver cómo Nicol representó a la Universidad de La Sabana, dejando en alto su nombre en alto en un escenario que promueve la creatividad, la innovación y la proyección internacional de la gastronomía 👩🍳🌎.