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Les dégusts de Steph

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France
Mauguio
Les dégusts de Steph

Bonjour, je vous propose de découvrir le travail de vignerons et vigneronnes emblématiques. Vineusement vôtre
Stéphane

Ces sessions oenologiques nous amèneront à découvrir leur philosophie dans une atmosphère conviviale et enrichissante.

07/06/2026

Très belle soirée dégustation hier avec les copains du Var:
Mention spéciale une fois de plus à Thésis 2024 de .senlanne_nicolas_vigneron et , un grenache qui nous fait voyager en Bourgogne et qui a conquis la table,et un champagne BSA de vineux et élégant à souhait .
Petite déception pour le St jo de chez Chave, belle surprise avec boisrenard 2001. Enfin, belle découverte en fin de soirée pour les copains ( la raison et la modération étaient déjà parties se coucher) , je leur ai ouvert au débotté une relève 2024 de qui n'a pas fait un pli .
Bilan des courses les copains sont repartis lestés de quelques vins des 2 Nicolas😁.
Vineusement vôtre
L'abus d alcool est dangereux pour la santé. A consoller avec modération ( si si 😁).

18/05/2026

Bonjour,
Il reste quelques places pour la soirée Rhône Nord du 11 Juin soir au à Clapiers . Une seule table de 12,
4 domaines icôniques de la vallée du Rhône Nord, le tout accordé avec la cuisine de et son équipe.
Prix de la soirée : 80 euros, repas et vins inclus.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/05/2026

Arrivée des grands champagnes du domaine à la cave.
Vous pourrez retrouver lors des soirées et/ou dans la sélection, les cuvées SA et Arpent rouge. Flavien Nowack élabore de grands vins de gastronomie , élégants , vibrants, d'une précision f***e!
Vineusement vôtre
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

28/04/2026

Ils sont de retour dans la sélection ! Les magnifiques vins du sont de retour à la cave.
Très gros potentiel pour ces 2025 goûtés au domaine , et la confirmation que la réputation grandissante de est plus que méritée . Des vins authentiques, de terroir à l'image du bonhomme , dans le partage et la sincérité . Nicolas a eu la gentillesse de me confier quelques bouteilles de sa cuvée l'Héritage (qui a tout du chateauneuf sauf le nom, et le prix ), celle ci seront réservées en priorité aux clients fidèles de la cave, mais vous pouvez quand même tenter votre chance 😉.
Merci à toi Nicolas pour ta confiance, et au copain ( il se reconnaîtra ) qui l'a fait découvrir tes vins.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

27/04/2026

Nouvel événement au restaurant .
Soirée d'exception autour de domaines icôniques du Rhône Nord, le jeudi 11 Juin à 19h45. Le concept, une table unique de 12 personnes privatisée, un menu sur mesure réalisé par et son équipe. Le tout, accompagné de 4 vins produits par certains des plus grands vignerons du Rhône Nord: , ,
, .

Prix de la soirée : 80 euros, repas et vins inclus.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

25/04/2026

Très très belle soirée!
Avec , , , ,.charriat , .

ins

18/04/2026

Très belle soirée dégustation avec , .de.bancel , .dumont.vins , .charriat .

17/04/2026

Et voilà merlot syrah sur le dessert au chocolat .

17/04/2026

Retour sur cette superbe soirée au restaurant .
Très joli champagne du domaine cuvée l'échapée Belle qui s'est très bien accordé sur les poires et betteraves rôties au miel et thym, burrata crémeuse et éclats de jambon cru.
Le vin de la soirée derrière: Fonsalette syrah 2010 magnifique, très typée syrah du Nord , Hermitage. Grand vin ! Sans les marqueurs habituels des vins de feu Emmanuel Reynaud, ce qui a surpris les convives, et qui a parfaitement accompagné le filet de canette et sa déclinaison sur la carottes et asperges.
Enfin, merlot syrah 2010 plus classique avec les épices, le pruneau à l'eau de vie et un joli coulant chocolat coeur framboise.
Merci aux convives pour leur confiance, nos échanges autour du vin et autres, le temps a filé . Et Merci à et Estelle pour votre accueil , la qualité de la cuisine et du service.
Vineusement vôtre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

15/04/2026

La suite pour demain ...

Adresse

88 Rue Thalès
Mauguio
34130

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Mardi	09:00 - 19:00
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