Élelmiszeripari Műveletek és Folyamattervezés Tanszék

06/11/2025

Fogadjátok szeretettel Intézetünk új, tudományos-ismeretterjesztő kis videóját.

🔬💦​ Bemutatjuk a MATE új részecskemeghatározó műszerét és a benne rejlő lehetőségeket! Ha velünk tartanak, megismerhetik a különböző apró részecskék, csepp...

01/11/2024

A few pics on Particle Characterisation PhD course on MATE, Dept. of Food Engineering.
Invited lecturer Dr. Dominiqe Decker, Fritsch GmbH., Germany.

22/10/2024

M E G H Í V Ó

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
Élelmiszertudományi Doktori Iskolája meghívja Önt

Asma Yakdhane

„MICROENCAPSULATION OF FLAXSEED OIL PRODUCED THROUGH THE COMBINATION OF DIFFERENT EMULSIFICATION METHODS AND DRYING TECHNOLOGIES”

című doktori (PhD) értekezésének
2024. október 24-én (csütörtök) 9:00 órakor
tartandó nyilvános vitájára.

A védés nyelve angol (the language of the PhD defense is English).

Helyszín: MATE Budai Campus "K" épület 1-2. Klubterem
(1118 Budapest, Villányi út 29-43.)

A Bírálóbizottság összetétele:

Elnök:

Dr. Kókai Zoltán

PhD
Tagok:

Dr. Benedek Csilla

PhD


Dr. Varga Áron

PhD


Dr. Jónás Gábor

PhD
Titkár:

Dr. Tormási Judit

PhD
Opponensek:

Dr. Rácz Gábor

PhD


Dr. Szabó-Nótin Beatrix

PhD

Témavezetők:
Dr. Koris András, PhD és Dr. Arijit Nath, PhD


Az értekezés megtekinthető
https://uni-mate.hu , valamint a www.doktori.hu oldalakon.

A nyilvános vitában minden jelenlévő részt vehet és írásban előzetesen észrevételt is tehet.

Simonné Dr. Sarkadi Livia, DSc s.k.
az Élelmiszertudományi Doktori Iskola vezetője

Országos Doktori Tanács Adatkezelési Tájékoztatója elérhető a "Dokumentumok/Nyilvános anyagok" menüpontban vagy közvetlenül INNEN .

29/04/2024

12/03/2024

Március 1-én lehetőségünk nyílt megtekinteni a veszprémi Algida - aka mandulás Magnum - üzemet, Európa egyik, ha nem a legjobb jégkrém gyárát. Sokat tanultunk. A gyártósoron nem lehetett felvételeket készíteni, de a technológia látható lesz a Discovery-n a "Hogyan készül" c. műsorban. Gáspár tanár úr kis videója a látogatásról a 2. linken nézhető meg.
MATE Élelmiszermérnök MSc: https://uni-mate.hu/k%C3%A9pz%C3%A9s/-/content-viewer/elelmiszermernoki-mesterszak/20123

https://www.youtube.com/watch?v=9e20PPoef9w

"A fagyiból is nyugodtan vegyetek..."Algida jégkrémgyár látogatás hallgatókkal.2024. március 1

07/03/2024

Huge congratulation to Donia Chaabane for the successful finish of her PhD with the public defence!
Title: Investigation on the emulsification and microencapsulation of olive oil
Date: 21/02/24
Place: MATE, Buda Campus, K5 hall
Supervisors: Dr András Koris and Dr. Krisztina Albert
More: www.uni-mate.hu

15/11/2023

Folytatva hagyományainkat, ismét öregbítettük a Műveletek tanszék hírnevét Kínai barátainknál, a részletek a linkre kattintva:

https://budaicampus.uni-mate.hu/h%C3%ADr/-/content-viewer/a-mate-munkatarsainak-eloadasa-a-3-azsia-csendes-oceania-gabona-konferencian/20123

13/10/2023

Hétfőn: FAO – World Food Day 2023
Water is life. Water is Food. Leave No One Behind

18/09/2023

22/08/2023

Home PhD defence of Cao Teng is on!

Update: the pre-defence was successful, congratulation!
Thesis title: Continuous and cyclic production of galato-oligosaccharides by ultrafiltration-assisted enzyme membrane bioreactor
Supervisors: Dr Zoltán Kovács and Dr. Arijit Nath
Opponents: Dr. Iman Mirmazloum and Dr. Gabor Rácz
President: Dr. László Baranyai
Secretary: Dr. Krisztina Albert