PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet

10/04/2026

Szavazz egy like-kal! 👍 ‼️ AZ EREDETI AGROTREND FACEBOOK POSZTNÁL‼️

Madaras Zoltán Kutatóintézetünk elnöke jelölést kapott az Év Agrárembere díjra! Nap mint nap a szakmáért és a közösségért dolgozik.

Nekünk ő az Év Agrárembere 👏

👉 Like-old az Agrotrend Csoport Zrt. eredeti posztját kedd éjfélig, hogy leadd a szavazatod!

10/04/2026

SUMMA Konferencia – ahol a szakma legjava találkozik 🍷

A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet szervezésében idén is egy napra összegyűlnek a borászat és az agrárium meghatározó szereplői.

📅 A program fókuszában:
A magyar alkoholmentes borok jövője

👉 Nézd meg a részletes programot, és biztosítsd a helyed!
Regisztráció: https://easyreg.hu/conference/summa-hu

24/03/2026

🍷 Borkultúra vagy ökológia?
Hogyan védhet meg egy borvidék egy egész tájat és közösséget? Erre keresték a választ a legutóbbi PTE Tehetség Estén.

A beszélgetés során Ipacs-Szabó István (PTE SZBKI főborásza) és Csizmadia Kristóf (Gere Pincészet vezetője) segítségével kiderült: a bor nem csupán termék, hanem táj, tudás és felelősség egyszerre.

Amiről szó esett:
🌱 Fenntartható borászat és ökológiai gondolkodás.
🔥 A klímaváltozás hatásai és a jövő szőlőtermesztése.
🤝 Hagyomány, innováció és a fogyasztói felelősség.

A borvidék jövője azon múlik, képesek vagyunk-e hosszú távon, a következő generációk szemével gondolkodni. 🌍

🎥 Hamarosan: A teljes beszélgetés visszanézhető lesz a Pécsi Tudományegyetem YouTube csatornáján!

20/03/2026

🗓️ 𝐒𝐀𝐕𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐀𝐓𝐄 | 𝐒𝐔𝐌𝐌𝐀 𝟐𝟎𝟐𝟔 🍷🔬

Mentsd el a dátumot: 2026. május 20. | 09:00 – 15:00

A 𝐒𝐔𝐌𝐌𝐀 szakmai nap idén egy olyan technológiai áttörést hoz el a pécsi kutatóintézet falai közé, amely alapjaiban írhatja át a magyar borászat jövőjét. A fókuszban az alkoholmentesítés és az innovatív borászati eljárások állnak.

✨ 𝙈𝙞𝙚́𝙧𝙩 𝙚́𝙧𝙙𝙚𝙢𝙚𝙨 𝙤𝙩𝙩 𝙡𝙚𝙣𝙣𝙚𝙙?
Az idei rendezvény központi témája a nemzetközi borpiac egyik legmeghatározóbb innovációja: az alkoholmentes és csökkent alkoholtartalmú borok készítése. A szakmai nap során részletesen bemutatjuk a világelsők között jegyzett Flavortech technológiát.

🍷 REPREZENTATÍV FÓKUSZKÓSTOLÓ – 10 NEVES BORÁSZAT FELAJÁNLÁSÁVAL
A rendezvényen egy egyedülálló kóstoló keretében ismerhetjük meg 11 magyar borászat legnépszerűbb alkoholmentesített tételét.

📍 𝗧𝗮𝗹𝗮́𝗹𝗸𝗼𝘇𝘇𝘂𝗻𝗸 𝗺𝗮́𝗷𝘂𝘀 𝟮𝟬-𝗮́𝗻 𝗮 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗔𝗡!
𝐴 𝑟𝑒́𝑠𝑧𝑙𝑒𝑡𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚 𝑒́𝑠 𝑎 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑠𝑧𝑡𝑟𝑎́𝑐𝑖𝑜́ ℎ𝑎𝑚𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎𝑛.

13/03/2026

🍷 Innováció a pohárban

Új alkoholmentesítési technológia a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet jóvoltából!

📅 A kutatás eredményeit a SUMMA Nemzetközi Borászati Konferencia 2026 keretében mutatjuk be.

13/03/2026

👩‍🌾ℹ️🧑‍🌾A Nébih felhívja a termelők és a hobbikertek tulajdonosainak figyelmét a tavaszi munkálatok fontosságára: a metszés, majd a nyesedék megsemmisítése és a lemosó permetezés fontos szerepet játszhatnak az ültetvények védelmében.

Részletek👉 https://portal.nebih.gov.hu/-/tavaszi-lepesek-a-szolo-aranyszinu-sargasag-betegseg-ellen

‼☝Napjaink egyik legsúlyosabb szőlőbetegsége, a szőlő aranyszínű sárgaság, mely komoly gazdasági károkat okozhat.
A betegség elleni védekezés legfontosabb eszköze a terjesztéséért felelős amerikai szőlőkabóca elleni hatékony fellépés. 🍇

👩‍🌾ℹ️🧑‍🌾A Nébih felhívja a termelők és a hobbikertek tulajdonosainak figyelmét a tavaszi munkálatok fontosságára: a metszés, majd a nyesedék megsemmisítése és a lemosó permetezés fontos szerepet játszhatnak az ültetvények védelmében.

Részletek👉 https://portal.nebih.gov.hu/-/tavaszi-lepesek-a-szolo-aranyszinu-sargasag-betegseg-ellen

11/03/2026

A jövő borai készülnek! 🍷

Már a harmadik napján tart az alkoholmentesítési project Palkonyán, a Mokos Pincészet-ben.

Hatalmas az érdeklődés a borász szakma részéről a Flavourtech technológiája iránt, amely lehetővé teszi a borok aromáinak megőrzését az alkoholtartalom csökkentése mellett.

📅 A neves magyar borok alkoholmentes változatai május 20-án lesznek kóstolhatók a Summa konferencia keretein belül.

05/03/2026

Új fejezet kezdődik a hazai borászat történetében‼️

Mérföldkőhöz érkezett a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete! Az ausztrál Flavourtech vállalattal együttműködve 10 kiváló magyar bor kerül alkoholmentesítésre a jövőhét folyamán.

🍷Gyere el, és nézd meg a gép működését munka közben!

Jelentkezés az alábbi linken:
https://docs.google.com/forms/d/1Swb_0olSbdcfGsppyPiYDRO0a2qUdxlJ_ix1z_QqREk

02/03/2026

Mi az a Flavourtech, és miért kulcsszereplő az alkoholmentes borok világában?

A FlavourTech egy nemzetközileg elismert technológiai vállalat, amely a borok és italok kíméletes alkoholmentesítésére és aroma-megőrzésére fejleszt megoldásokat. Legismertebb rendszere, a Spinning Cone Column (SCC) lehetővé teszi, hogy az alkohol eltávolítása során a bor megtartsa eredeti illat- és ízvilágát, így az élmény nem vész el, csak az alkohol tűnik el.

A technológiát világszerte vezető borászatok alkalmazzák, köztük a Familia Torres, amely úttörő szerepet tölt be az alkoholmentes borok fejlesztésében, és a FlavourTech megoldásaira építve hozta létre világszerte elismert és népszerű 0,0%-os borcsaládját. A Torres ma a low & no alcohol borok egyik globális piacvezetője, és folyamatosan fejleszti ezt a területet.

Ez az innováció új lehetőségeket nyit a borászatok előtt: minőségi alkoholmentes és csökkentett alkoholtartalmú borok születhetnek, amelyek ízben is méltó alternatívát jelentenek a fogyasztók számára.

18/02/2026

🍇 Tegnap sikeresen lezajlott a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Növényorvos Találkozója

A rendezvényt Madaras Zoltán, Kutatóintézetünk elnöke nyitotta meg. Laboratóriumunktól a pincéig izgalmas szakmai előadásokon keresztül nyerhettek betekintést a résztvevők a szőlészeti és borászati kutatások aktuális kérdéseibe.

🎤 Az előadások témái között szerepelt a szőlő- és boranalitika, a génbanki adatfelvételezés, az aranyszínű sárgaság betegség aktualitásai, valamint az innovatív, rezisztens szőlőfajták termesztési és borászati értékei.
🍷A rendezvényt egy borkóstoló zárta.

Köszönjük munkatársainknak a tartalmas és inspiráló előadásokat, a résztvevőknek és szakmabelieknek pedig az aktív jelenlétet! 🤝🍷

16/02/2026

🧑‍🏫 Konferencia meghívó
Forró témák a mezőgazdaságban 2026 - szakmai konferencia
⏰ A konferencia időpontja: 2026. február 25.
Helyszín: Pécsi Egyetemi Borbirtok
Regisztráció: a honlapon ⬇️

https://www.ttk.pte.hu/hirek/2026-02-16-forro-temak-a-mezogazdasagban-2026-szakmai-konferencia

PTE Természettudományi Kar - Hírek - Forró témák a mezőgazdaságban 2026 - szakmai konferencia