Cibo Sicuro

16/10/2023

“L'acqua è vita, l'acqua è cibo. Non lasciare indietro nessuno”. Con questo slogan oggi, 16 ottobre, si festeggia la Giornata Mondiale della alimentazione in concomitanza con la partenza dei lavori del FMA, il Forum mondiale che affronta i fondamentali temi della sicurezza alimentare, della sostenibilità e dell'azione per il clima.
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https://www.rainews.it/.../world-food-day--1cf57fc6-d470...

24/07/2023

Roma, 24 lug. (askanews) - "Per tre giorni Roma diventa la Capitale mondiale della sicurezza alimentare: una scelta che onora il tradizionale impegno dell'Italia in questo ambito. Lieta di aver dato il benvenuto agli ospiti del secondo Vertice sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite". Lo scrive la presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, in un tweet. Bac 20230724T205617Z

05/06/2023

5 giugno 2023 - GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE-pensiamo alle generazioni future
lavoriamo per una produzione alimentrae davvero sostenibile
combattiamo la fame nel modo, ma proteggiamo l'ambiente e garantiamo una vita dignitosa a tutti

22/04/2022

52 Giornata Mondiale della Terra
ricordiamoci ogni giorno che il futuro del nostro Pianeta dipende anche dai nostri piccoli gesti quotidiani e dalle decisioni che prendiamo ogni giorno

15/10/2021

Durata ore 3 h
Numero Crediti 3
Costo Gratuito
Data 26/10/2021
Ora inizio 10:00
Il corso prevede la presentazione degli sviluppi del progetto MAIC che ha come focus: insetti edibili, allevamento e utilizzo per l'alimentazione umana.
Durante l’evento formativo verranno trattati i seguenti temi:
_Uso di fonti alternative per l’alimentazione umana, in un’ottica di sostenibilità: allevamenti a bassa impronta ambientale
_Stili di vita sostenibili, economia circolare, superfood e barriere culturali
_Progetto MAIC, allevamento e trasformazione alimentare di insetti commestibili: sviluppi del progetto
_Attuale situazione del mercato europeo rispetto all'introduzione di alimenti e farine proteiche a base di insetti commestibili
RELATORI:
Costanza Jucker, Ricercatrice Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione, l’Ambente (DeFENS) - Università degli Studi di Milano
Laura Gasco, Professore Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari Università degli Studi Torino, Coordinatore gruppo INSECT4FEED
Simone Belluco, Dirigente Veterinario, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Rosantonietta Scramaglia, Professore Associato, Dipartimento di Comunicazione, Arti e Media, Università IULM, Sociologa
Il corso è organizzato con il Centro per lo Sviluppo Sostenibile e la Fondazione Agraria Felice Ferri

Ora fine 13:00
Corso in streaming

15/10/2021

3 miliardi di persone non hanno cibo adeguato 🍽

11/08/2021

R CRO S*B QBXB
Ue riduce livelli contaminanti cancerogeni negli alimenti(2)
(ANSA) - BRUXELLES, 11 AGO - "Per alcuni alimenti - ha
precisato la commissaria Ue per la Salute, Stella Kyriakides.-
saranno ridotti i livelli massimi di cadmio, contaminante
ambientale cancerogeno, potenzialmente contenuto in alimenti
come frutta, verdura, cereali e semi oleosi". Al contempo, ha
aggiunto, "saranno ridotti i livelli massimi di piombo in molti
prodotti alimentari, compresi gli alimenti per lattanti e
bambini. Saranno inoltre stabiliti nuovi livelli massimi di
piombo per diversi prodotti alimentari come funghi selvatici,
spezie e sale".
La decisione arriva di comune accordo con gli Stati membri e
all'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e dopo
diverse consultazioni con le aziende alimentari. (ANSA).
ZVB-MON
11-AGO-21 13:17 NNNN

11/03/2021

23 MARZO 2021 - Quale agricoltura in risposta alla crisi climatica?

09/11/2020

https://www.rinnovabili.it/agrifood/green-deal-farm-to-fork-agrifood-italiano/

A Ecomondo si discute di Green Deal, Farm to Fork e delle strategie per la valorizzazione dell’agrifood italiano verso la transizione ecosostenibile

03/11/2020

Quando il pane è sostenibile

Indagine AIBI-Associazione Italiana Bakery Ingredients: La riscoperta del buon pane conquista fasce sempre più larghe di popolazione.

27/10/2020

https://www.agi.it/cronaca/news/2020-10-27/covid-coldiretti-dpcm-ristoranti-pedono-clienti-10084587/

Analisi in riferimento al varo del decreto Ristoro per compensare gli effetti delle ultime misure anti Covid: falciata la cena fuori che è abitudine settimanale del 63% degli italiani. E a farne le spese è anche l'agriturismo

27/10/2020

Ecco i migliori momenti dei 17 giorni della manifestazione dedicata alla promozione e alla diffusione della cultura della sostenibilità in Italia e nel mondo...