16/10/2026
🍅🍷 TARRAGONA SI PREPARA ALLA FESTA DEL ROMESCO: LA TRADIZIONE INCONTRA I SAPORI DEL MEDITERRANEO
La città di Tarragona, in Spagna, si veste di festa. Da oggi, venerdì 16 ottobre, fino a domenica 18, la Rambla Nova diventa il cuore della Gran Festa del Romesco, un appuntamento che celebra la gastronomia locale, le tradizioni e l'identità culturale della Catalogna.
Questa mattina, mentre gli stand gastronomici erano ancora in fase di allestimento, la manifestazione ha già iniziato ad animare il centro cittadino. Protagonisti anche gli studenti delle scuole, presenti sulla Rambla Nova per assistere a spettacoli e iniziative dedicate ai più giovani: un modo per avvicinare le nuove generazioni alla cultura del territorio.
Ma cos'è il romesco? È molto più di una ricetta. Le sue radici affondano nella tradizione marinara del quartiere del Serrallo, dove i pescatori preparavano a bordo delle barche piatti a base di pesce, utilizzando ingredienti semplici come aglio, pane, peperoni secchi e olio. Una tradizione documentata già agli inizi del Novecento e tramandata nel tempo, con varianti che raccontano la storia e la creatività di chi la prepara.
Per tre giorni, degustazioni, dimostrazioni di cucina, incontri, musica e attività per famiglie accompagneranno cittadini e visitatori alla scoperta dei sapori catalani. Accanto alla Festa del Romesco torna anche Tarragona Marida, la seconda edizione della fiera dedicata ai vini delle denominazioni d'origine del territorio e agli abbinamenti con la cucina locale.
Una festa che unisce passato e presente, valorizzando il patrimonio gastronomico e il legame profondo tra la città, il mare e le sue comunità.
📍 Tarragona, Rambla Nova: tre giorni per assaporare la tradizione e vivere l'atmosfera del Mediterraneo.
🎥 Ecco le immagini dei preparativi, con la città pronta ad accogliere la festa.
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