神戸大学大学院農学研究科 食料環境経済学講座

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八木研究室が運営に参画している、ファーマーズマーケット「直会市」。本日は、初めてのナイトマーケットでした。学生が運営から参画し、ファーマーズマーケットをよりよくする取り組みと研究の両立に取り組んでいます。
23/09/2026

八木研究室が運営に参画している、ファーマーズマーケット「直会市」。本日は、初めてのナイトマーケットでした。
学生が運営から参画し、ファーマーズマーケットをよりよくする取り組みと研究の両立に取り組んでいます。

8/7(金)、農学部のオープンキャンパスが開催されました🏫当コースでは、①教員と在学生によるコース紹介②在学生との相談会③ポスター展示④教員による模擬講義を行いました。今年も多くの高校生が当コースのイベントに訪れ、熱心に話を聞いてくれました...
15/08/2026

8/7(金)、農学部のオープンキャンパスが開催されました🏫

当コースでは、
①教員と在学生によるコース紹介
②在学生との相談会
③ポスター展示
④教員による模擬講義
を行いました。

今年も多くの高校生が当コースのイベントに訪れ、熱心に話を聞いてくれました。
参加した高校生からは「ぜひ食経コースを受験したい」という嬉しい声も聞かれました。コースの魅力を存分に伝えられたのではないかと思います。

終了後には、打ち上げも行いました🍹

各学年から多くの在学生が参加し、コース内の親睦が強まる非常によい機会になりました🫱‍🫲

先日、8/6に、卒業研究の中間報告会が行われました。4回生11名から、それぞれの卒業研究の進捗について報告と、質疑が行われました。私たちのコースでは、学生一人ひとりが自分のテーマを持って、卒業研究に取り組んでいます🌱今年も食と農に関する幅広...
15/08/2026

先日、8/6に、卒業研究の中間報告会が行われました。4回生11名から、それぞれの卒業研究の進捗について報告と、質疑が行われました。

私たちのコースでは、学生一人ひとりが自分のテーマを持って、卒業研究に取り組んでいます🌱

今年も食と農に関する幅広いテーマから研究が取り組まれています👀
・農泊への参加動機
・花き新規参入者の産地選択
・地域計画の策定と市町村の役割
・和牛肉の品質表示と選好度
・物価高騰の認識と消費行動
・途上国の児童労働問題
などなど

いずれも今後の進捗が楽しみな充実した報告でした。
4回生の皆さん、引き続き頑張ってください！

4月になり、当講座も、新しいメンバーを迎えました🌸2026年度ご入学・ご進学のみなさん、おめでとうございます🎉それぞれの興味関心に沿って、有意義な学びができるよう、教員一同サポートしていきたいと思います！
18/04/2026

4月になり、当講座も、新しいメンバーを迎えました🌸

2026年度ご入学・ご進学のみなさん、おめでとうございます🎉

それぞれの興味関心に沿って、有意義な学びができるよう、教員一同サポートしていきたいと思います！

2026年3月24日、令和7年度の学位授与式でした。卒業・修了した皆さん、おめでとうございます！午後から生憎のお天気となりましたが、皆さんの晴れやかな笑顔が印象的でした。大学での学びを生かし、それぞれの道で、存分に活躍していってほしいと思い...
27/03/2026

2026年3月24日、令和7年度の学位授与式でした。
卒業・修了した皆さん、おめでとうございます！

午後から生憎のお天気となりましたが、皆さんの晴れやかな笑顔が印象的でした。

大学での学びを生かし、それぞれの道で、存分に活躍していってほしいと思います。

大学を離れる皆さん、またいつでも遊びに来てくださいね(教員より)。

2/12, 2/13にかけて、卒業研究、修士論文、博士論文の研究発表会が行われました。今年は、学部4年生11名、博士前期過程6名、博士後期過程1名から報告がなされました🎓報告テーマは多岐に渡り、いずれも非常に興味深く、完成度の高いものでした...
15/02/2026

2/12, 2/13にかけて、卒業研究、修士論文、博士論文の研究発表会が行われました。

今年は、学部4年生11名、博士前期過程6名、博士後期過程1名から報告がなされました🎓

報告テーマは多岐に渡り、いずれも非常に興味深く、完成度の高いものでした✨

研究分野とキーワードを挙げると…

・途上国の開発・発展に関する研究🌾
　→都市農業、栄養、普及、技術効率性など
・持続可能な農村の形成に関する研究🏡
　→農泊、援農ボランティア、ため池管理、
　　リーダー、移住者など
・食料・消費者に関する研究🍚
　→フードセキュリティ、食品ロス、
　　エシカル消費、食料品店の出店戦略など
・農業の課題解決に関する研究👩‍🌾
　→米農家の販路選択、6次産業化、
　　企業参入、農産物運搬システムなど

2/13夕方には、「追いコン」も開かれ、学年間の交流が深められました🍾

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神戸市灘区六甲台町1/1
Kobe-shi, Hyogo
〒657-8501

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