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Gastronomía y Negocios UTBB

Casa
Mexico
Bucerías
Gastronomía y Negocios UTBB

En este lugar podrás encontrar información sobre la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad

23/06/2026

🎉 FIESTA GRILL Vol 2 ¡NO TE LO PIERDAS!

Los estudiantes del 3er cuatrimestre de la carrera de Gastronomía 🍴 te invitan a vivir una tarde de asados 🔥 con gran variedad de bocadillos, postres 🍰, coctelería 🍹, música en vivo 🎶, alberca 🏊 y mucho más.

📍 Te esperamos en el Hotel Escuela Gran Nayar el día viernes 14 de agosto de 2026.
⏰ ¡Llega puntual y disfruta de una tarde de gastronomía y diversión!
🎟️ Consigue tus boletos en el siguiente número: 322 168 2970
💲 Costo de recuperación: $1,500.00

POR ESTO Y MUCHO MÁS, SOMO LA MEJOR OPCIÓN PARA PROFESIONALIZARTE EN LA GASTRONOMÍA

DISCIPLINA, ORDEN Y LIMPIEZA

23/06/2026

Obtuve más de 200 reacciones en una de mis publicaciones la semana pasada. ¡Gracias a todos por el apoyo! 🎉

22/06/2026

TALLER DE SUBLIMACIÓN EN CAMISAS 👕

Nuestros estudiantes del tercer cuatrimestre de la carrera de Mercadotecnia 📚 se encuentran realizando sus prácticas de estancia, actividades que desarrollarán en 4 proyectos diferentes:

🛍️ Tienda de souvenirs 🛍️
💻 Revista digital 💻
📺📻Televisión y radio
🎬 Community manager, creación de videos

Nuestros chicos de "Tienda de souvenir" 🛒 el día de hoy realizaron una práctica de sublimado en camisas 👔 siguiendo las instrucciones de nuestro técnico laboratorista, el Lic. Alejandro Cerna 👨‍🏫, quien les instruyó en esta área que fortalece su formación en la Mercadotecnia.

ESTAREMOS COMPARTIÉNDOLES MÁS DE ESTOS TALLERES ✨

Por esto y más, la UTBB es la mejor opción para formarte en los negocios y la Mercadotecnia.

22/06/2026

📚 Nuestros estudiantes del tercer cuatrimestre continuaron con sus prácticas de cocina, una práctica más de ganado bovino 🐮

🍴 En esta tercera práctica prepararon una deliciosa taquiza de diferentes órganos y otras carnes de la res, tales como:

🧠 Cabeza (ojo, sesos, labio, lengua, etc.)
🍲 Tripa
🥛 Ubre
🍗 Mollejas
❤️ Corazón
🥚 Criadillas
🍖 Hígado
y otras más...

🌶️ Además de la elaboración de salsas y complementos para disfrutarlos en una taquiza grupal. 🎉

POR ESTO Y MUCHO MÁS, SOMO LA MEJOR OPCIÓN PARA PROFESIONALIZARTE EN LA GASTRONOMÍA

Asignatura de Bases culinarias III impartida por la Chef Victoria del Carmen Zepeda Arce y por el Chef Erick Alonso Alonso.

21/06/2026

¡FERMENTADOS - COCTELES CON VINO Y CERVEZA! 🍷🍺

Los estudiantes del 3er cuatrimestre de la carrera de Gastronomía 👨‍🍳👩‍🍳 continuaron con sus prácticas de Operación de Bar, preparando coctelería a base de cerveza y vino.

Se preparó:
Aperol Spritz ✨, Black Velvet 🥂, Bellini 🍑, Rossini 🍓, Michelada Cubana 🌶️, Buck's Fizz 🍊, Kir 🍇, Kir Royale 👑, Bull 🍹, Mojito de cerveza 🌿, Punch 🍍, Clericot tinto 🍒 y Sangría natural 🍎.

Además de degustar las siguientes cervezas:

Laguer colimita, Pale ale Minerva, Porte Colombo y Stout Minerva.

✅ Los estudiantes identifican y estandarizan los procesos y técnicas de preparación de bebidas alcohólicas, para complementar la oferta de servicios gastronómicos de la región.

POR ESTO Y MUCHO MÁS, SOMO LA MEJOR OPCIÓN PARA PROFESIONALIZARTE EN LA GASTRONOMÍA

Asignatura de Operación de Bar impartida por la Lic. Laura Karina Correa Romero

DISCIPLINA, ORDEN Y LIMPIEZA

21/06/2026

¡PASTELES DE CHOCOLATE! 🍫🎂🤤

👩‍🍳 Los estudiantes del 3er cuatrimestre llevaron a cabo una práctica más en la asignatura de Pastelería, donde elaboraron preparaciones de pastelería básica 🍰 tales como bizcochos, rellenos y coberturas para la conformación de productos de calidad.

En esta práctica se preparó:
- Sacher
- Pastel Selva negra.
- Devil's food.
- Tronco de chocolate.

En nuestras clases de cocina se respeta la técnica y el método de cada uno de los productos elaborados.

POR ESTO Y MUCHO MÁS, SOMO LA MEJOR OPCIÓN PARA PROFESIONALIZARTE EN LA GASTRONOMÍA

Asignatura de Pastelería impartida por la Chef Wendy Yoselin Bastida Flores.

DISCIPLINA, ORDEN Y LIMPIEZA Ver menos Ver menos

20/06/2026

¡LA PRÁCTICA QUE TRANSFORMA LA TEORÍA!

Los estudiantes del 9no cuatrimestre realizaron una visita al Restaurante Silvestres del Chef Nicolás Cano 👨‍🍳, chef talentoso egresado de nuestra institución 🎓.

Esta visita tuvo como objetivo principal el fortalecer las competencias teóricas y prácticas de los estudiantes en el área de los procesos de fermentación 🧪, así como ampliar su comprensión sobre la aplicación de los fermentos en la gastronomía 🍴 y la mixología 🍹.

Cada práctica es una experiencia gastronómica de impacto formativo 🌟, en la que se logra potencializar el aprendizaje 📚.

POR ESTO Y MUCHO MÁS, SOMO LA MEJOR OPCIÓN PARA PROFESIONALIZARTE EN LA GASTRONOMÍA

Asignatura de Mixología impartida por el Sommelier Luis Javier Camacho Ruiz.

DISCIPLINA, ORDEN Y LIMPIEZA

18/06/2026

¿Dónde están nuestros estudiantes de 6to cuatrimestre de MERCADOTECNIA? 👩‍💼😎

🙌 Nuestros jóvenes talentos se encuentran haciendo una estadía profesional en el sector laboral, misma que tiene una duración de 600 horas. En esta etapa fortalecerán su aprendizaje gastronómico y al finalizar este proceso estarán listos para recibir el grado de TSU en MERCADOTECNIA.

En orden de fotografías:
1. Aranza Hernández, como Conter Creator en Amara Tailo-Made Events, Puerto Vallarta, Jalisco 🇲🇽

2. Kaylee Matínez en Creación y gestión de redes sociales en Arc Solution, Bahía de Banderas, Nayarit 🇲🇽

3. Yuridia Figueroa y Ariel Prado en Departamento de Ventas en el Hotel Krystal Grand Nuevo Vallarta, Nayarit 🇲🇽

4. Mariana Castañeda y Axel Ramírez, como Community Manager en Concept Studio, Nayarit 🇲🇽

5. Lilian Guerra en Materiales para Construcción en Nayarit 🇲🇽

6. Karla Corzo y José Rodríguez en Marketing en el Hotel Escuela Gran Nayar en Nayarit 🇲🇽

7. Camila Schonborn en el Hotel Escuela Gran Nayar en Nayarit 🇲🇽

8. Irlanda Encarnación en Grupo VIDANTA en Nayarit 🇲🇽

9. Lizeth Reyes y Renata García como RRHH y Comunicación Interna en Vallarta Adventurs, Nayarit 🇲🇽

10. Angel Morales y Kevin Herrera en Sotec, Nayarit 🇲🇽

¡LA DIVISIÓN DE GASTRONOMÍA Y NEGOCIOS LES DESEA EL MEJOR DE LOS EXITOS!

Dejen en alto el nombre de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas.
Por esto y más, somos la mejor opción para profesionalizarte en el área de la MERCADOTECNIA.

16/06/2026

¡De la teoría a la práctica! 🎬

Estudiantes del 3ºD de la carrera de Negocios y Mercadotecnia de la UTBB visitaron el laboratorio de televisión, en el que esta semana asumirán el reto de grabar un noticiero. 🎥

Para arrancar con todo, los estudiantes recibieron una valiosa asesoría del Lic. Alejandro Cerna sobre la importancia de la iluminación y el encuadre de cámaras.

¡Mucho éxito en su proyecto! 🚀
Por esto y más, la UTBB es la mejor opción para formarte en los Negocios y la Mercadotecnia.

Asignatura de Desarrollo del Pensamiento y Toma de Decisiones, impartida por el Mtro. Héctor Salvador García Romo.

Dirección

Boulevard Nuevo Vallarta No. 65 Pte
Bucerías
63732

Horario de Apertura

Lunes	7am - 10pm
Martes	7am - 10pm
Miércoles	7am - 10pm
Jueves	7am - 10pm
Viernes	7am - 10pm

Página web

http://www.utbb.edu.mx/index.php/carreras/carrera-gastronomia.html

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