¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 9am - 2:30pm Martes 9am - 2:30pm Miércoles 9am - 2:30pm Jueves 9am - 2:30pm Viernes 9am - 2:30pm

Centro Universitario Gaia, Calle El Indio Triste No. 22, Popo Park, Atlautla, Estado de (2026)

En el CUG nos propusimos lograr que la Licenciatura de Gastronomía fuera accesible para todos. Nuestros egresados tienen el mismo nivel profesional que los de otras instituciones con colegiaturas inalcanzables. Tenemos el compomiso contigo de que te gradúes con una preparacion equiparable a la de las instituciones mas caras.

05/11/2026

✨ ¡La poesía se transforma en sabor en el Centro Universitario GAIA! 👩‍🍳👨‍🍳

📜 “Donde la poesía se transforma en sabor y la historia cobra vida en un plato.”

El Centro Universitario GAIA se enorgullece de ser sede del concurso gastronómico “Sor Juana entre fuegos: Sabores de la Décima Musa”, una extraordinaria iniciativa que forma parte del FIJI 2026, donde la gastronomía, la creatividad y la literatura se unen para rendir homenaje a la vida y obra de Sor Juana Inés de la Cruz.

🔥 ¡Invitamos a nuestros estudiantes de Gastronomía y a estudiantes de otras instituciones, así como a chefs y profesionales del ámbito culinario, a participar y demostrar su talento!

El reto consiste en crear un postre de autor inspirado en la historia y obra de Sor Juana, convirtiendo su legado literario en una experiencia gastronómica única, llena de creatividad, técnica y sabor.

📍 Lugar: Centro Universitario GAIA, Popo Park, Atlautla, Estado de México.
👥 Participación: Equipos de 2 personas (chefs o estudiantes de Gastronomía).
💰 Costo de inscripción: $250 MXN por equipo.
📅 Fecha límite de registro: 11 de noviembre de 2026, a las 18:00 horas.
📧 Registro: [email protected]

🌟 ¡Es momento de poner a prueba tu talento, compartir tu pasión por la gastronomía y llevar la inspiración de Sor Juana a un postre extraordinario!

No pierdas la oportunidad de formar parte de esta experiencia que celebra el arte, la cultura y la creatividad culinaria.

🍰 ¡Te esperamos en el Centro Universitario GAIA, nuestra casa y sede de este gran encuentro gastronómico!

📲 Consulta más información en la página oficial del Festival Juana Inés

27/10/2026

Tenemos dos fechas más no olvides apartar tu lugar

20/10/2026

👨‍🍳👩‍🍳🎉 ¡FELIZ DÍA INTERNACIONAL DEL CHEF! 🎉🍽️

Hoy celebramos con orgullo, admiración y respeto a todos los chefs instructores: Omar Castro, Aarón Jiménez, Nahum Rodríguez, quienes con pasión, conocimiento y dedicación comparten el arte de la gastronomía, formando e inspirando a las nuevas generaciones de profesionales.

✨ A ustedes, chefs instructores, gracias por transmitir no solo técnicas y conocimientos, sino también valores como la disciplina, la creatividad, el compromiso y el amor por la cocina.

👩‍🍳👨‍🍳 Y a nuestros alumnos, futuros profesionales de la gastronomía, que cada día se esfuerzan por aprender, superar retos y convertir sus sueños en realidad: nunca dejen de creer en su talento, de experimentar, de innovar y de cocinar con el corazón. Recuerden que detrás de cada gran platillo hay pasión, esfuerzo, aprendizaje y una historia que contar.

🍲 La gastronomía es mucho más que cocinar; es un arte que despierta emociones, une culturas y crea experiencias inolvidables. Que cada ingrediente sea una oportunidad para crear, cada desafío una lección y cada logro una motivación para seguir creciendo.

🏆 ¡Que nunca falten los sueños por cumplir, las recetas por descubrir y la pasión por transformar ingredientes en grandes experiencias!

¡Felicidades a todos los chefs instructores y a nuestros futuros grandes exponentes de la gastronomía!Que el amor por esta hermosa profesión siga encendiendo sus fogones y alimentando sus sueños. ❤️🔥

👨‍🍳🍽️✨

07/10/2026

Les compartimos algo de lo que se vivió el día de ayer en el taller de pan de mu**to impartido por alumnos de nuestro Centro Universitario Gaia de la carrera de gastronomía.
Agradecemos al sistema DIF Tenango del Aire por colaborar en el desarrollo profesional de los alumnos.

01/10/2026

!Este Sábado tendremos un curso vanguardista, aparta tu lugar y aprende con nosotros!
Centro Universitario Gaia

19/09/2026

El día de hoy, nuestros alumnos de quinto semestre de la Licenciatura en Gastronomía llevaron a cabo su práctica de Cocina Española, dirigida por el 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐎𝐦𝐚𝐫 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨, en la que tuvieron la oportunidad de conocer, preparar y poner en práctica técnicas y sabores representativos de la gastronomía de España.

Durante la sesión, nuestros estudiantes elaboraron:

🥘 Rabo de Toro: un platillo tradicional español de cocción lenta, caracterizado por una carne suave y una salsa llena de sabor.

🫑 Escalivada: preparación tradicional a base de verduras asadas, principalmente pimientos, berenjena y cebolla, que destaca por su sencillez y sabor.

🥧 Tarta de Santiago: un clásico de la repostería gallega elaborado principalmente con almendra, azúcar y huevo, reconocido por su delicado sabor y textura.

Estas prácticas permiten a nuestros alumnos fortalecer sus conocimientos, desarrollar sus habilidades culinarias y acercarse a las diferentes culturas gastronómicas del mundo. 🌎👨‍🍳

👏 ¡Felicidades a nuestros alumnos de quinto semestre por su dedicación y entusiasmo!

Centro Universitario Gaia
🎓 Formando profesionales con pasión por la Gastronomía.

Dirección

Calle El Indio Triste No. 22, Popo Park, Atlautla
Estado De
56983

Horario de apertura

Lunes	9am - 2:30pm
Martes	9am - 2:30pm
Miércoles	9am - 2:30pm
Jueves	9am - 2:30pm
Viernes	9am - 2:30pm

Teléfono

+525979768250

Página web

http://www.cug.edu.mx/

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