Laboratorio Veterinario de Ciencia de la Carne y Salud Pública UAM-X

04/04/2026

TE ESPERAMOS...

Dentro del marco del 12° Foro de Investigación Modular Calidad de los Productos de Origen, este 07 de abril a partir de las 09:00 am, en el Auditorio Jesús Virchez Alanis (Edificio R, planta baja).

Tendremos las siguientes ponencias:

08/03/2026

Este próximo martes 10 de marzo iniciamos con el 8vo. Ciclo de Conferencias: Desarrollo de Habilidades para la Inspección Sanitaria..

Los esperamos en la sala Isóptica C ubicada en la planta baja del edificio D, de 11:00 a 13:00 horas. Con la Conferencia:

Programas de muestreo Microbiológico en alimentos y superficies: del diseño a la interpretación de resultados.

Nuestra ponente: Mtra. Suzette Juárez Contreras.
Compartirá las estrategias para un análisis microbiológico efectivo.

Recuerda que podras obtener constancia con valor curricular acudiendo a todas las fechas del ciclo de conferencias y registrando tu asistencia en cada una...

¡TE ESPERAMOS!

08/12/2025

🎉¡Estás invitado/a al 11° Foro de Investigación Modular “Calidad de los Productos de Origen Animal”! 🎉

La comunidad académica del módulo Calidad de los Productos de Origen Animal tiene el gusto de invitar a estudiantes, egresados y profesionistas del área a asistir a nuestro 11° Foro de Investigación Modular, un espacio donde el conocimiento se mezcla con la creatividad… ¡y donde la ciencia también se disfruta!

🐮🐔🐑 ¿Qué puedes esperar?

Presentaciones de resultados de investigaciones

Intercambio de ideas

Un ambiente cordial, dinámico y divertido para aprender juntos

🌟 No te lo puedes perder...
Porque es una excelente oportunidad para conocer lo que se está haciendo en el campo de la calidad de los productos de origen animal, inspirarte con nuevas propuestas y convivir con una comunidad apasionada por la inocuidad, la mejora continua y el futuro de la industria alimentaria.

📅 Fecha: 17 de diciembre de 2025
📍 Lugar: Auditorio Tania Larrauri (Edificio P, planta baja)
⏰ Hora: 09:00 - 16:00 horas.

✨ Trae tu curiosidad, tu entusiasmo y tus ganas de aprender…
¡Nos encantará verte formar parte de este evento que, trimestre con trimestre, demuestra que la calidad también puede ser divertida!

https://drive.google.com/file/d/166GeKjffnqUiboaq41dDOr9HXlSV-VJR/view?usp=sharing

08/12/2025

Les compartimos las memorias del 10° Foro de Investigación modular Calidad de los Productos de Origen Animal , esperamos que puedan consultarlas y les sea de utilidad.

https://drive.google.com/file/d/1yA1PE3EGPjCn1I-P2ZST6MZjiafVnFoD/view?usp=drive_link

08/10/2025

Los invitamos a presenciar el 7mo. Ciclo de conferencias:
"DESARROLLO DE HABILIDADES PARA LA INSPECCIÓN SANITARIA"
Que se llevarán a cabo:
Los lunes 13, 27 de octubre y 03 de noviembre del 2025.
En un horario de 11:00 a 13:00 h
En la Sala Isóptica C (Planta Baja Edificio D), de la unidad Xochimilco.
No olvides realizar tu registro, fecha límite de inscripción 12 de octubre de 2025.
https://forms.gle/DmPy7fALLtp5Nxmi8

30/06/2025

Cerramos este 6to ciclo de conferencias para el desarrollo de habilidades de inspección sanitaria, con la presentación de la conferencia "Actividades del personal oficial en establecimientos TIF", a cargo del MVZ Juan Ricardo López López

23/06/2025

Estamos en el segundo día del ciclo de conferencias "Habilidades para la inspección sanitaria", con la presentación del tema "Diseño y aplicación de un programa de muestreo microbiológico en la industria alimentaria" por parte de la M. en C. Suzette Juárez Contreras

16/06/2025

Damos inicio al 6to ciclo de conferencias para el Desarrollo de Habilidades para la Inspección Sanitaria, con la presentación de la Médico Veterinaria Daniela Hernández Lucio con la conferencia "Introducción al Sistema Informático de Supervisión (SIS)"

08/06/2025

Los invitamos a consultar las Memorias del 9° Foro de Investigación Calidad de los Productos de Origen Animal.

https://drive.google.com/file/d/1SozmRGzeWonRIShW-Uf_KWPz3qZP31Sm/view?usp=sharing

Evento realizado el 02 de mayo del 2025, en el Auditorio Javier Mina de la UAM-Xochimico, con la participación del MVZ Luis Gabriel Hernández Loera con la ponencia "PERSPECTIVAS LABORAES PARA VETERINARIOS EGRESADOS EN LA ACTUALIDAD", asi como las participaciones en la modalidad de cartel de los estudiantes del trimestre 25-I, del módulo Calidad de los Productos de Origen Animal en donde se presentaron las siguientes temáticas:
Inspección de los productos de Origen Animal
Estrategias para la Identificación de peligros en alimentos
Microplásticos
Manejo integrado de plagas

Deseamos que el material les sea de utilidad y los esperamos en el:

10° Foro de Investigación Modular, Calidad de los Productos de Origen Animal.

Que se realizará el 07 de agosto de 2025, en el Auditorio Tania Larrauri (planta baja del Edificio P, instalaciones de CyAD).

LOS ESPERAMOS...

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08/06/2025

Los invitamos a asistir al 6to. Ciclo de conferencias:
"DESARROLLO DE HABILIDADES PARA LA INSPECCIÓN SANITARIA"
Que se llevarán a cabo:
Los lunes 16, 23 y 30 de junio del 2025.
En un horario de 11:00 a 13:00 h
En el Auditorio Tania Larrauri (Planta Baja Edificio P), instalaciones de CyAD de la unidad Xochimilco.
No olvides realizar tu registro con el código QR que aparece en el Flayer de difusión, fecha límite 13 de junio de 2025.

19/02/2025

OPORTUNIDAD LABORAL...

A todos los MVZ titulados interesados en laborar en el área de inocuidad y calidad de los productos de origen animal, importante empresa en el sector avícola esta buscando profesionistas que quieran laborar en Querétaro-San Luis Potosí, en granja de aves.

Se requiere conocimientos en necropsiás, Bienestar animal, Auditorias internas, inspección y de preferencia que cuenten con automóvil para los traslados.

Interesados enviar mensaje para proporcionar datos de contacto.

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