Industrias Alimentarias - ITSTB

Casa
Mexico
Tierra Blanca
Industrias Alimentarias - ITSTB

Ingeniería en Industrias Alimentarias

15/05/2026

Detrás de cada práctica, desvelo, reporte y aprendizaje… siempre hay un docente dejando parte de su tiempo, esfuerzo y vocación. 🥼📖✨

Hoy reconocemos a quienes convierten los salones y laboratorios en espacios donde nacen ideas, sueños y futuros profesionistas. Gracias por enseñarnos que la Ingeniería en Industrias Alimentarias no solo se aprende en libros, sino también con disciplina, pasión y compromiso. 🍎⚗️🧪

Gracias por cada consejo, por la paciencia en los momentos difíciles y por impulsarnos a dar más de nosotros mismos. 🌱

Porque un buen maestro deja conocimientos, pero uno extraordinario deja huellas para toda la vida. 💚

¡Feliz Día del Maestro a todos nuestros docentes! 👨‍🏫👩‍🏫🌟

12/05/2026

✨ Ciencia, salud e innovación en alimentos funcionales

En la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca, nuestros estudiantes continúan desarrollando proyectos de divulgación científica enfocados en alimentos con beneficios para la salud 🌱🥛

Como parte de la asignatura Taller de Investigación II, se elaboró esta infografía sobre el kéfir y sus alternativas de consumo, destacando sus propiedades probióticas, beneficios funcionales y su potencial en el desarrollo de productos innovadores como yogurt, queso y alimentos fermentados.

Este trabajo integra conocimientos de microbiología, bioquímica y tecnología de alimentos, promoviendo el interés por los alimentos funcionales y el aprovechamiento de procesos biotecnológicos aplicados a la nutrición y bienestar ♻️🧪

👩‍🔬 Estudiantes participantes:
Angie Belén Rivera Méndez
Zahid Ríos Ramón
Lorena Luis Cruz
Fátima Ruiz Mora

👩‍🏫 Asesora: Dra. Gabriela Hernández Ramírez
👨‍🏫 Docente: Dr. Luis Martínez Robles

A través de este tipo de proyectos, nuestros estudiantes fortalecen:

🔬 Investigación científica
🦠 Aplicación de la microbiología alimentaria
💡 Innovación en alimentos funcionales
📚 Divulgación de la ciencia

👏 Reconocemos el compromiso y creatividad de nuestras y nuestros estudiantes al desarrollar propuestas que conectan la ciencia con la salud y la innovación alimentaria.

📌 Formamos profesionistas capaces de transformar el conocimiento en soluciones alimentarias con impacto positivo en la sociedad.

12/05/2026

🔬✨ Aprendizaje práctico y vinculación académica

La carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca recibió con gusto la visita de estudiantes de la UGM, quienes realizaron actividades académicas en nuestro Laboratorio de Tecnología de Alimentos.

Durante la jornada, las y los estudiantes conocieron de cerca procesos, equipos y técnicas empleadas en el área alimentaria, fortaleciendo sus conocimientos mediante experiencias prácticas que complementan su formación académica.

A través de estas actividades, el ITSTB reafirma su compromiso con la educación de calidad, promoviendo espacios de aprendizaje que acercan a las nuevas generaciones al ámbito científico y tecnológico. 🧪📚

11/05/2026

☕🏭 Aprendizaje que conecta con la industria

Estudiantes de 4°, 6° y 8° semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias realizaron una visita académica a CAFINCO, en Córdoba, Veracruz, donde fortalecieron sus conocimientos sobre procesos de transformación del café, control de calidad e innovación en la industria agroalimentaria.

A través de estas experiencias, nuestras y nuestros estudiantes conocen de cerca las tecnologías y procesos reales del sector, fortaleciendo su formación profesional y su visión industrial.

📌 En el ITSTB formamos ingenieros capaces de transformar conocimiento en innovación para la industria alimentaria.

08/05/2026

✨ Innovación alimentaria con enfoque funcional y sostenible

En la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca, nuestros estudiantes continúan desarrollando propuestas de divulgación científica orientadas al aprovechamiento integral de los alimentos 🌱

Como parte de la asignatura Taller de Investigación II, se elaboró esta infografía enfocada en el potencial del brócoli como ingrediente funcional, destacando sus compuestos bioactivos y su aplicación en el desarrollo de alimentos con mayor valor nutricional.

El proyecto resalta la importancia del aprovechamiento de subproductos agroalimentarios y la incorporación de ingredientes ricos en antioxidantes, vitaminas y compuestos funcionales, contribuyendo a una industria alimentaria más innovadora y sustentable ♻️🥦

👩‍🔬 Estudiantes participantes:
Luz del Carmen Anaya Avendaño
Jaqueline García Pegueros
Dayna Hernández Trinidad
José Agustín Alcántara González

👨‍🏫 Asesor y Docente: Dr. Luis Martínez Robles

A través de este tipo de proyectos, nuestros estudiantes fortalecen:

🔬 Investigación científica
🌱 Sustentabilidad alimentaria
💡 Innovación en alimentos funcionales
📚 Divulgación científica

👏 Reconocemos el compromiso y creatividad de nuestros estudiantes al desarrollar propuestas que integran ciencia, nutrición y sostenibilidad para responder a los retos actuales de la industria alimentaria.

📌 Formamos profesionistas capaces de transformar los alimentos en innovación con impacto social y ambiental.

06/05/2026

Investigación e innovación con impacto sostenible

Estudiantes de 6º semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias participaron en el Congreso Internacional Agroalimentario: Innovación y Sostenibilidad para la Agenda 2030: Agricultura, Seguridad Alimentaria e Ingeniería de Alimentos, realizado en el Centro de Convenciones de Orizaba, Veracruz.

El día 29 de abril, presentaron el póster titulado “Desarrollo de empaques de alimentos a partir de residuos agroalimentarios”, una propuesta innovadora enfocada en el aprovechamiento de subproductos y la sostenibilidad en la industria alimentaria. Este trabajo, desarrollado en la asignatura Taller de Investigación II, refleja el compromiso con la generación de soluciones alineadas a los retos actuales del sector.

La presentación estuvo a cargo de las estudiantes Kendra Yumari Ruíz Orozco y Dayana Soto Mendoza, con la colaboración de Francisco Salomón Sánchez y Yesenia Judith Sánchez Torralba, bajo la asesoría de la Dra. Verónica Saucedo Rivalcoba, docente-investigadora de la carrera, y el acompañamiento del Dr. Luis Martínez Robles, jefe de carrera.

🌱📊 Formamos talento que investiga, innova y contribuye a la sostenibilidad del futuro alimentario.

01/05/2026

Estudia Ingeniería en Industrias Alimentarias y adquiere las herramientas para innovar, transformar y garantizar la calidad de los alimentos que impactan a la sociedad.

30/04/2026

Vinculación y compromiso social

Estudiantes y docentes de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias participaron activamente en el evento del Día del Niño, organizado por el Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca (ITSTB).

Durante esta actividad, el alumnado contribuyó con entusiasmo en dinámicas recreativas y educativas, fomentando la convivencia, el aprendizaje y el acercamiento de la ciencia a las nuevas generaciones. Esta experiencia fortalece no solo sus competencias profesionales, sino también su sentido de responsabilidad social y trabajo en equipo.

🎈👧🧒 Formamos profesionistas comprometidos con su comunidad, capaces de generar impacto más allá del aula.

29/04/2026

Exactitud en la preparación de soluciones

Estudiantes de 2º semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias participaron en la asignatura de Laboratorio de Química Analítica, impartida por la MC. Magbis Azgad Aguilar García, desarrollando las prácticas “Uso del matraz aforado” y “Diluciones en tubo de ensayo”.

Los estudiantes aplicaron técnicas de medición volumétrica y preparación de soluciones, garantizando precisión en concentraciones mediante el uso adecuado del material aforado y la ejecución correcta de diluciones.

Durante estas prácticas, el alumnado fortaleció competencias clave en el manejo de soluciones, comprendiendo la importancia de la exactitud en procesos analíticos, fundamentales para el control de calidad y el desarrollo de productos en la industria alimentaria.

🧪📊 Formamos profesionistas capaces de asegurar la calidad desde el análisis químico hasta la aplicación industrial.

22/04/2026

🧪 Precisión y técnica en el laboratorio analítico

Estudiantes de 2º semestre participaron en la asignatura de Laboratorio de Química Analítica, impartida por la MC. Magbis Azgad Aguilar García, desarrollando las prácticas “Manejo de pipeta” y “Manejo de probeta”.

Objetivo: Desarrollar habilidades en el uso y manejo adecuado del material volumétrico, aplicando técnicas básicas de medición que garanticen precisión, exactitud y confiabilidad en los análisis químicos.

Durante estas actividades, el alumnado se familiarizó con instrumentos esenciales del laboratorio, comprendiendo su correcta utilización en la preparación y medición de soluciones, así como su importancia en la obtención de resultados experimentales confiables.

🔬✨ Formamos estudiantes con bases sólidas en el análisis químico, fundamentales para su desarrollo profesional en el ámbito científico e industrial.

Dirección

Avenida Veracruz S/N Esq. Héroes De Puebla, Colonia Pemex
Tierra Blanca
95180

Página web

http://www.itstb.edu.mx/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Industrias Alimentarias - ITSTB publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.