Industrias Alimentarias - Universidad Agraria La Molina

18/07/2026

🎓 INVITACION A SUSTENTACION DE TESIS

🏛️ La Facultad de Industrias Alimentarias, tiene el agrado de invitar a la Comunidad Molinera a la Sustentación del Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) titulado: "MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE MANJAR BLANCO ENFOCADO EN LOS INDICADORES DE EFICIENCIA Y RENDIMIENTOS”, por el Br. Juan José Macha Anaya, a realizarse el día 📅 lunes 20 de julio, a las 🕗 08:00 a.m. en el 📍 Auditorio de la Facultad de Industrias Alimentarias (Primero piso del nuevo edificio FIAL).

⚖️ JURADO DE TESIS

👩‍⚖️ Presidente: Dra. Rosana Sonia Chirinos Gallardo
👨‍⚖️ Miembro: PhD. Luis Fernando Delgado Vargas
👨‍⚖️ Miembro: PhD. Edwin Orlando Baldeón Chamorro
👩‍🏫 Asesora: PhD. F***y Emma Ludeña Urquizo

15/07/2026

https://www.facebook.com/Alinnova2026
📢 PRESENTACIÓN OFICIAL DE ALINNOVA 2026

El viernes 3 de julio de 2026 se realizó la presentación oficial de ALINNOVA 2026 – V Congreso Internacional de Innovaciones Agroindustriales, organizado por la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Bajo el lema “Ciencia, tecnología e innovación para una alimentación segura y sostenible”, este importante encuentro académico y científico busca promover el intercambio de conocimientos, experiencias e investigaciones que contribuyan al desarrollo sostenible de la agroindustria y del sector alimentario.

Durante la ceremonia, la Dra. Diana Nolazco Cama, presidenta del Comité Organizador, presentó los principales objetivos, alcances y actividades previstas para esta nueva edición del congreso.

Asimismo, el decano de la Facultad de Industrias Alimentarias brindó las palabras de inauguración de las actividades preparatorias, destacando la importancia de generar espacios que fortalezcan la investigación, la innovación tecnológica y la vinculación entre la universidad, la industria y la sociedad.

La actividad contó con la participación de autoridades, docentes y estudiantes, quienes acompañaron el inicio oficial del camino hacia ALINNOVA 2026, que se desarrollará del 28 al 30 de octubre de 2026 en la Universidad Nacional Agraria La Molina.

🌱🔬 ALINNOVA 2026 reunirá a especialistas, investigadores, profesionales y estudiantes comprometidos con la construcción de una alimentación más segura, innovadora y sostenible.

13/07/2026

🍫CATADORES DE CACAO Y CHOCOLATE - XI CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO
Fortalece tus conocimientos en evaluación sensorial, entrenamiento de catadores y análisis de los atributos del cacao y chocolate mediante una formación semipresencial, dinámica y especializada.
Pruebas sensoriales, reconocimiento de perfiles de licor de cacao y chocolate, y desarrollo de técnicas de cata con docentes especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
📅 Del 9 al 16 de agosto de 2026
🕘 Horario: de 9:00 a. m. a 9:00 p. m.
⏱️ Duración: 72 horas
📍 Laboratorio de Evaluación Sensorial de la UNALM
🎓 Certificación como Asistente y, previa aprobación del examen final, como Catador de Cacao o Catador de Chocolate.
💰 Inversión: S/ 1,500 para participantes nacionales y S/ 2,000 para extranjeros
📲 Informes: 997 928 230
📧 [email protected]

10/07/2026

FELICITACIÓN POR SUSTENTACIÓN DE TESIS
La Facultad de Industrias Alimentarias felicita a la Br. Rosalvina Irene Teodoro Huamán por haber sustentado satisfactoriamente su tesis titulada: “ESTRATEGIAS DE PRODUCTO: LÁMINAS DE MANGO Y AGUAYMANTO PARA SU INTRODUCCIÓN AL MERCADO DE LIMA METROPOLITANA”, este viernes 10 de julio, en el Auditorio de la Facultad de Industrias Alimentarias.
JURADO
Presidente: Ph.D. F***y Emma Ludeña Urquizo
Miembro: Dr. Christian Rene Encina Zelada
Miembro: Ph.D. Marianela Sonia Inga Guevara
Asesor: Ph.D. Luis Fernando Vargas Delgado
Co-asesora: Maest. Karina Marlen Yachi Del Pino
Felicitamos a la nueva profesional por este importante logro académico y le deseamos muchos éxitos en su desarrollo profesional.

10/07/2026

📢 Da el siguiente paso en tu desarrollo profesional
La 𝑴𝒂𝒆𝒔𝒕𝒓𝒊́𝒂 𝒆𝒏 𝑻𝒆𝒄𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊́𝒂 𝒅𝒆 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐𝒔 de la Universidad Nacional Agraria La Molina te brinda la oportunidad de fortalecer tus competencias y prepararte para responder a los retos de la industria alimentaria
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10/07/2026

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10/07/2026

🔬 Convierte el conocimiento en innovación alimentaria

La 𝑴𝒂𝒆𝒔𝒕𝒓𝒊́𝒂 𝒆𝒏 𝑻𝒆𝒄𝒏𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊́𝒂 𝒅𝒆 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐𝒔 de la Universidad Nacional Agraria La Molina te prepara para afrontar los desafíos de una industria en constante evolución

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09/07/2026

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09/07/2026

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07/07/2026

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