Bezpieczeństwo i Certyfikacja Żywności- UP w Lublinie

09/07/2026

🚨 OSTATNIE DNI REKRUTACJI!

🚨Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak żywność trafia z pola na Twój stół i dlaczego jest w 100% bezpieczna? 🤔

Zostań specjalistą w branży, na którą zawsze jest popyt!
Studia na kierunku Bezpieczeństwo i Certyfikacja Żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie to Twoja przepustka do pracy w laboratoriach, urzędach i wielkich firmach spożywczych. 👩‍🔬👨‍🔬⏳

Czas ucieka! Rekrutacja trwa tylko do 13 lipca.📝

Aplikuj tutaj: https://up.lublin.pl/rekrutacja/

24/06/2026

🍎 Warsztaty „Bezpieczeństwo żywności – od pola do stołu” podczas wydarzenia „Owocobranie” w Elizówce

W dniu 21.06.2026 r. pracownicy Katedry Oceny Jakości i Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie przeprowadzili warsztaty pt. „Bezpieczeństwo żywności - od pola do stołu” podczas wydarzenia „Owocobranie” zorganizowanego przez Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce.

🤝 Współorganizator

Współorganizatorem warsztatów było Lubelskie Stowarzyszenie SAFETY TEAM w ramach realizacji zadania publicznego współfinansowanego ze środków Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w programie inicjatyw lokalnych „Aktywna Wieś”.

🔍 Czego mogli nauczyć się uczestnicy?

Podczas warsztatów Uczestnicy mogli w praktyczny sposób przekonać się, czym jest bezpieczna żywność, jakie zagrożenia mogą wiązać się z produktami spożywczymi oraz jak prawidłowo dbać o higienę, w tym rąk i powierzchni roboczych, a także właściwie przechowywać żywność.

🐟🍯 Praktyczna wiedza

Podczas warsztatów prezentowano praktyczne metody oceny świeżości produktów spożywczych, w tym ryb i miodów, jak rozpoznawać i interpretować znaki jakości oraz świadomie podejmować decyzje zakupowe na podstawie informacji zawartych na etykietach produktów.

🎯 Interaktywne zajęcia

Zajęcia miały charakter otwarty i interaktywny. Uczestnicy mogli sprawdzić swoją wiedzę w kole fortuny, krótkim quizie czy krzyżówce, jak również wziąć udział w zabawach edukacyjnych.

✅ Efekty warsztatów

Udział w warsztatach pozwolił zdobyć praktyczną wiedzę i umiejętności, które można wykorzystać podczas codziennych zakupów oraz przygotowywania posiłków.

08/05/2026

Maturzysto! Wybierz studia z przyszłością! 🎓🚀

Zastanawiasz się, co po maturze? Wybierz kierunek, który łączy pasję do żywności, zdrowia i nowoczesnych technologii. Zostań ekspertem od bezpieczeństwa żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie! 🧐 Branża spożywcza potrzebuje specjalistów, którzy potrafią zagwarantować najwyższe standardy na każdym etapie produkcji.

W ramach studiów na kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności nauczymy Cię:

✅Jak audytować procesy produkcji
✅Jak zarządzać bezpieczeństwem żywności (HACCP, ISO 22000)
✅Jakie są aktualne wymogi prawne w UE

🛠️Zdobądź praktyczną wiedzę i certyfikaty, które wyróżnią Cię na rynku pracy! ✨Zmień pasję do zdrowego stylu życia w profesjonalny zawód. Wybierz studia na UP w Lublinie i miej realny wpływ na jakość produktów trafiających na rynek!

🍏👇Szczegóły rekrutacji i pełny program studiów znajdziesz tutaj:
🔗 https://up.lublin.pl/rekrutacja/bezpieczenstwo-i-certyfikacja-zywnosci/

Masz pytania? Zapraszamy do kontaktu:
🔗 https://www.facebook.com/profile.php?id=100089454894360...

24/04/2026

Serdecznie dziękujemy za odwiedzenie naszego stoiska podczas warsztatów „MlekoLab – Eksperymentuj, Twórz, Smakuj”! 🧪🥛

To był dla nas wyjątkowy czas pełen inspirujących rozmów, wspólnych eksperymentów i odkrywania fascynującego świata mleczarstwa. Cieszymy się, że mogliśmy podzielić się naszą wiedzą oraz pasją, a także wspólnie tworzyć i smakować efekty naszej pracy.

Warsztaty odbyły się w ramach projektu „Sieć Badawcza Uczelni Przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego” (SUPRIM), którego celem jest wspieranie innowacji i rozwoju branży mleczarskiej w Polsce. Tym bardziej cieszy nas tak duże zainteresowanie i aktywne uczestnictwo z Waszej strony!

Dziękujemy za Waszą obecność, zaangażowanie i wszystkie cenne rozmowy. Mamy nadzieję, że wynieśliście z tego spotkania nie tylko nową wiedzę, ale również inspirację do dalszego odkrywania.

Do zobaczenia podczas kolejnych wydarzeń! 💙

23/03/2026

🚀 Działo się! Za nami kolejny Dzień Otwarty UP w Lublinie! 🍎🔬

19 marca spędziliśmy bardzo intensywny i pozytywny dzień, promując nasz kierunek: Bezpieczeństwo i Certyfikacja Żywności! 🛡️📜

Nasze stoisko tętniło życiem! Rozmawialiśmy z Wami o tym:
✅ jak sprawdzić, co naprawdę jemy,
✅ na czym polega nowoczesna kontrola jakości,
✅ dlaczego eksperci od certyfikacji są dziś na wagę złota na rynku pracy.

Dziękujemy wszystkim maturzystom i kandydatom za ciekawe pytania, wspólną energię i każdą „piątkę” zbitą przy naszym stoisku. Mamy nadzieję, że rozwialiśmy Wasze wątpliwości i do zobaczenia na wykładach w nowym roku akademickim! 🎓✨

Masz pytania dotyczące rekrutacji? Pisz śmiało w wiadomości prywatnej! 📩

18/03/2026

🚨 Uwaga, uwaga ‼️

Już jutro widzimy się na Dniu Otwartym Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie 💚💛

Serdecznie zapraszamy na stoisko kierunku Bezpieczeństwo i Certyfikacja Żywności! 👩‍🔬🧪

Czeka na Was coś naprawdę wyjątkowego… 😏

👉 będziecie mieli okazję spróbować NOVEL FOOD 🍪🐛
(odważni mile widziani! 😎)

👉 a dla mniej odważnych przygotowaliśmy coś równie ciekawego – będziecie mogli spróbować żywności liofilizowanej i wziąć udział w konkursach z nagrodami🍓✨

Przyjdźcie, poznajcie nas bliżej i przekonajcie się, jak wygląda nauka od kuchni!

Do zobaczenia! 👋

18/03/2026

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności w praktyce – warsztaty edukacyjne dla uczniów szkół średnich 👩‍🔬

W dniach 3-5 lutego 2026 r. pracownicy Katedry Oceny Jakości i Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych przygotowali i zrealizowali kilkanaście warsztatów edukacyjnych skierowanych do uczniów szkół ponadpodstawowych. W zajęciach wzięli udział uczniowie z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Różańcu, z Zespołu Szkół Rolniczych w Kijanach oraz Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku.🏫

Warsztaty miały charakter praktyczny i interaktywny. Ich celem było przybliżenie młodzieży zagadnień związanych z bezpieczeństwem żywności, jej jakością, certyfikacją oraz świadomymi wyborami konsumenckimi. Uczniowie mieli okazję ocenić jakość wybranych produktów spożywczych, poznali potencjalne zagrożenia, które mogą pojawić się na poszczególnych etapach produkcji żywności oraz dowiedzieli się, jak funkcjonuje system nadzoru nad jej bezpieczeństwem.🔍🥽🔬🦠🧫🧪

W ramach spotkań zrealizowano wybrane przez uczniów warsztaty poświęcone ocenie świeżości ryb i wartości odżywczej produktów rybnych, właściwościom żywności liofilizowanej, dodatkom do żywności, bezpieczeństwu produktów mlecznych, roli barwy w ocenie jakości produktów spożywczych, znakowaniu żywności i czytaniu etykiet, właściwościom miodu i produktów pszczelich.🐟🥛🍏🍓🫐🥝🍅🐝

Udział w warsztatach pozwolił uczniom nie tylko poszerzyć wiedzę, ale również zapoznać się z praktycznymi aspektami pracy specjalistów zajmujących się bezpieczeństwem i certyfikacją żywności. Zrealizowane warsztaty spotkały się z dużym zainteresowaniem i bardzo pozytywnymi opiniami zarówno ze strony uczniów, jak i nauczycieli.🙋‍♀️🙋‍♂️👩‍🏫

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z warsztatów!

W dniach 3-5 lutego 2026 r. pracownicy Katedry Oceny Jakości i Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych przygotowali i zrealizowali kilkanaście warsztatów edukacyjnych skierowanych do uczniów szkół ponadpodstawowych. W zajęciach wzięli udział uczniowie z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia R...

12/07/2024

⏰ To już ostatni tydzień rejestracji na studia ⏰

Jeżeli jesteście zainteresowani tematyką bezpieczeństwa i jakości żywności, zapraszamy na kierunek Bezpieczeństwo i Certyfikacja Żywności.

W czasie studiów:
📌 Dowiecie się jak składniki żywności wpływają na bezpieczeństwo zdrowotne konsumenta
📌 Poznacie metody analityczne stosowane podczas oceny surowców i produktów spożywczych
📌 Dowiecie się w jaki sposób budować, wdrażać i doskonalić systemy zapewnienia i zarządzania jakością
📌 Zapoznacie się z przepisami prawa żywnościowego oraz zasadami między innymi GMP, GHP, HACCP, czy ISO 22000
📌 Poznacie zasady systemu identyfikowalności oraz funkcjonowania urzędowych nadzorów nad bezpieczeństwem żywności, zasady certyfikacji i akredytacji stosowane w Polsce, UE i na świecie

Zdobyta wiedza pozwoli na merytoryczny nadzór i kontrolę nad kolejnymi etapami wytwarzania żywności, umożliwi ocenę surowców i produktów żywnościowych oraz identyfikację zagrożeń na każdym etapie produkcji „od pola do stołu”.

Absolwent kierunku może znaleźć zatrudnienie jako ekspert w zakresie kontroli jakości i bezpieczeństwa na każdym etapie procesu wytwarzania żywności. Może podjąć pracę w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego, zakładach zbiorowego żywienia, laboratoriach i instytucjach związanych z oceną jakości żywności oraz jej certyfikacją, a także w służbach sanitarnych i celnych.

Szczegółowe informacje o kierunku i zasadach rekrutacji można znaleźć na - https://up.lublin.pl/rekrutacja/bezpieczenstwo-i-certyfikacja-zywnosci/

Zachęcamy także do śledzenia profilu kierunku - https://www.facebook.com/profile.php?id=100089454894360
https://www.youtube.com/watch?v=S2GtywiYMWI

Certyfikowane studiowane! Wybierz studia na kierunku Bezpieczeństwo i Certyfikacja Żywności! 🔬Więcej informacji o kierunku z filmu znajdziesz tutaj:https://...