01/07/2026
🍄 Lavar os cogumelos — sim ou não?
Os nossos cogumelos crescem num ambiente de cultivo controlado e são colhidos com luvas, garantindo elevados padrões de higiene e qualidade.
Por isso, muitas vezes não é necessário lavar os cogumelos antes de cozinhar.
Além disso, alguns estudos indicam que o excesso de água pode afetar a textura, a cor e a conservação dos cogumelos.
A nossa sugestão é simples: se houver algum resíduo visível, remove-o com papel absorvente ou uma escova macia. Evita deixá-los de molho e, se necessário, passa-os rapidamente por água e seca bem antes de cozinhar.
Assim consegues preservar melhor a textura e o sabor dos cogumelos.
Guarda este post e partilha com aquele amigo que ainda deixa os cogumelos de molho 🍄
