14/05/2026
Muchas veces se piensa primero en producir, vender o abrir el local… y recién después en los requisitos sanitarios.
El Registro de Establecimiento (R.E.) forma parte de las habilitaciones básicas para operar dentro del rubro alimentario y acredita que el establecimiento reúne condiciones higiénico-sanitarias adecuadas.
Dependiendo de la actividad, puede aplicar para elaboración, fraccionamiento, depósito, distribución, importación, entre otros.
Regularizar desde el inicio ayuda a evitar observaciones y facilita el crecimiento ordenado del negocio.
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