INMU Lifelong Learning Hub

25/06/2026

หน่วยบริหารการศึกษา สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดการอบรมในหัวข้อ “From Research to Real-World Impact: Translating Nutrition and Food Science into Innovation” ในวันที่ 25 มิถุนายน 2569 โดยมี อาจารย์ ดร.ปรารถนา ตปนีย์ รองผู้อำนวยการด้านบริหารและพัฒนาวิชาการ เป็นประธานในการกล่าวเปิดการอบรม และได้รับเกียรติจากวิทยากร
🟡รองศาสตราจารย์ ดร. ธีรวิทย์ วิไลประสิทธิ์พร สถาบันวิทยสิริเมธี
🟡นพ.ณัฐดนัย รัชตะนาวิน CEO & founder FitSloth

02/06/2026

📣 แจ้งข่าวดี ขยายเวลารับสมัครแล้ว ถึงวันที่ 5 มิถุนายน 2569
📌ปรับรูปแบบการอบรมเป็นแบบ hybrid โอกาสสุดท้ายห้ามพลาด 📝
📢 หลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการ
ความเป็นพิษในอาหาร และการปรุงอาหารอย่างปลอดภัย
เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติจริง
📅อบรมวันที่ 6–7 มิถุนายน 2569
วันที่ 6 มิถุนายน เป็นแบบ hybrid มีทั้งเรียน onsite และเรียนออนไลน์
วันที่ 7 มิถุนายน ภาคปฏิบัติ เรียนที่📍 มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา นครปฐม
สามารถเรียนย้อนหลังได้ตลอด 1 เดือน
ทำแบบทดสอบได้คะแนนถึง 70 % รับใบประกาศจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ค่าลงทะเบียน
- ภาคทฤษฎีอย่างเดียว (6 มิ.ย.) = 1,500 บาท/คน
- ทฤษฎี + ปฏิบัติ (6–7 มิ.ย.) = 3,900 บาท/คน
📌รายละเอียดกำหนดการและหัวข้อการอบรม ตามลิงก์ https://drive.google.com/.../1MrIdh9jza567ND4QCsaur2HcT...
📲 สมัครผ่าน QR Code ในโปสเตอร์ ตั้งแต่วันนี้ – 5 มิถุนายน 2569
📞 สอบถามเพิ่มเติม:
คุณภัคพงศ์ ภู่เจริญรักษ์ และคุณทิพาพร ยมวชิราสิน โทร 098-451-5616 หรือ 064-296-1428

หลักสูตรพิษวิทยา โภชนาการ อาหารปลอดภัย มหิดล อาหาร อาหารใหม่ ประเมินความเสี่ยง food safety novel food

25/05/2026

👵🏻🍲 เปิดรับสมัครแล้ว!
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โภชนาการดีเพื่อผู้สูงอายุ : Nutrition For Elderly”
เนื่องในโอกาสครบรอบ 50 ปี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
เรียนรู้แบบครบวงจร ทั้งภาคทฤษฎีและ Workshop จริง
✨ หลักโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
✨ เทคนิคการเลือกวัตถุดิบและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร
✨ การปรับเนื้อสัมผัสอาหารให้เหมาะกับการเคี้ยวและการกลืน
✨ Special Cooking Class โดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
📅 วันที่ 26 มิถุนายน 2569
⏰ เวลา 08.30 – 16.30 น.
📍 ครัวสาธิตการประกอบอาหารเพื่อโภชนาการ
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
💰 ค่าลงทะเบียนพิเศษ 2,900 บาท
(จากปกติ 3,500 บาท)
📌 รับจำนวนจำกัด
🗓 ปิดรับสมัครวันที่ 19 มิถุนายน 2569
🔗 สมัครได้ที่ https://forms.gle/Q9LZfWH5AzXYPQCr8
📞 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Facebook: Institute of Nutrition Mahidol University
#โภชนาการผู้สูงอายุ #อบรมโภชนาการ #ผู้สูงอายุ

👵🏻🍲 เปิดรับสมัครแล้ว!
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โภชนาการดีเพื่อผู้สูงอายุ : Nutrition For Elderly”
เนื่องในโอกาสครบรอบ 50 ปี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

เรียนรู้แบบครบวงจร ทั้งภาคทฤษฎีและ Workshop จริง
✨ หลักโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
✨ เทคนิคการเลือกวัตถุดิบและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร
✨ การปรับเนื้อสัมผัสอาหารให้เหมาะกับการเคี้ยวและการกลืน
✨ Special Cooking Class โดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

📅 วันที่ 26 มิถุนายน 2569
⏰ เวลา 08.30 – 16.30 น.
📍 ครัวสาธิตการประกอบอาหารเพื่อโภชนาการ
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

💰 ค่าลงทะเบียนพิเศษ 2,900 บาท
(จากปกติ 3,500 บาท)

📌 รับจำนวนจำกัด
🗓 ปิดรับสมัครวันที่ 19 มิถุนายน 2569

✨ได้รับหน่วยคะแนนการศึกษาต่อเนื่องสาขาการกำหนดอาหาร 6 เครดิต✨

🔗 สมัครได้ที่ https://forms.gle/Q9LZfWH5AzXYPQCr8

📞 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Facebook: Institute of Nutrition Mahidol University
Line OA : https://lin.ee/Zm9varm
#โภชนาการผู้สูงอายุ #อบรมโภชนาการ #ผู้สูงอายุ

25/05/2026

ใครสนใจเรียนเรื่องอาหารลดเสี่ยงโรค NCDs
ฟังทางนี้ !!
กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง สำหรับรายวิชา
NUTS631 สารอาหารรองและอาหารสุขภาพเพื่อลดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
เรียนสดออนไลน์ผ่านซูม วันอาทิตย์ มีอัดวีดีโอให้ดูย้อนหลังได้ทุกคาบ
** highlight: ฝึกปฏิบัติสวมบทบาทเป็นผู้ประเมิน และผู้ประกอบการเตรียมเอกสารขอการรับรอง health claims ผลิตภัณฑ์อาหารและเสริมอาหาร
โครงการ MAP-C มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดให้บุคคลทั่วไปมาเรียนร่วมกับ นศ.ของหลักสูตรปริญญาโทสาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย
สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล
** เลือกได้ 2 แบบ
- เก็บหน่วยกิตมาใช้เทียบโอนเรียนโทได้ (Credit)
- ไม่เก็บหน่วยกิต แต่ได้รับใบประกาศจากมหาวิทยาลัยมหิดล (Audit)
วิธีสมัครเรียน
1. เตรียมไฟล์ใบปริญญาบัตร หรือไฟล์ transcript และ ไฟล์บัตรประชาชน
2. สมัครใช้ ระบบ MAP-C (ฟรี) ดูวิธีการที่
https://graduate.mahidol.ac.th/MAP-2021/PR01896.pdf
3. เข้าระบบ แล้ว ค้นหาวิชา เลือก เทอม 3/2568 แล้ว ใส่รหัสวิชา 631 หรือไปที่
https://graduate.mahidol.ac.th/MAP-2021/CourseList.php...
สมัครวันนี้ถึง 6 มิถุนายน 2569
จำกัดไม่เกิน 15 คน เท่านั้น !
ค่าลงทะเบียน 6,000 บาท ตลอดหลักสูตร
สอบถาม: รศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม
อีเมล์ [email protected]
Line@455uldnq

19/05/2026

คุณมั่นใจแค่ไหนว่าอาหารที่คุณปรุงทุกวัน “ปลอดภัยจริง” 🤔

คุณมั่นใจแค่ไหนว่าอาหารที่คุณปรุงทุกวัน “ปลอดภัยจริง” 🤔

🔥 การย่างหรืออบที่อุณหภูมิสูง อาจเพิ่มการเกิด PAHs และ Nitrosamines
🍟 การทอดอาหารบางชนิด อาจก่อให้เกิด Acrylamide
🥬 วัตถุดิบบางประเภท อาจมีความเสี่ยงจาก สารปนเปื้อนและโลหะหนัก

เรื่องเหล่านี้ “ป้องกันได้” หากรู้วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

📢 หลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการ
ความเป็นพิษในอาหาร และการปรุงอาหารอย่างปลอดภัย
เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติจริง
- เรียนรู้สารพิษในอาหารและผลกระทบ ต่อสุขภาพ
- เทคนิคการปรุงอาหารเพื่อลดสารพิษ
- Cooking Demo และกิจกรรมในครัวจริง
- เรียนรู้แนวคิด Culinary Toxicology Prevention

🎓 พิเศษ! สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บคะแนนการศึกษาต่อเนื่อง สาขาการกำหนดอาหาร (CDE Credit)
- อบรม 1 วัน รับ 6 คะแนน
- อบรม 2 วัน รับ 12 คะแนน

📅อบรมวันที่ 6–7 มิถุนายน 2569
📍 มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา นครปฐม

สามารถเรียนย้อนหลังได้ตลอด 1 เดือน
ทำแบบทดสอบได้คะแนนถึง 70 % รับใบประกาศจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

ค่าลงทะเบียน
- ภาคทฤษฎีอย่างเดียว (6 มิ.ย.) = 1,500 บาท/คน
- ทฤษฎี + ปฏิบัติ (6–7 มิ.ย.) = 3,900 บาท/คน

📲 สมัครผ่าน QR Code ในโปสเตอร์ ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2569

📞 สอบถามเพิ่มเติม:
คุณภัคพงศ์ ภู่เจริญรักษ์ และคุณทิพาพร ยมวชิราสิน โทร 098-451-5616 หรือ 064-296-1428

08/05/2026

"Virtual Open House เปิดบ้าน INMUTOX

ป.โท พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

เรียนอะไรบ้าง ? สถานที่เรียนเป็นอย่างไร ?
ภาคพิเศษกับ ภาคปกติ ต่างกันอย่างไร
แผน ก และ ข ต่างกันอย่างไร
หลักสูตรนี้ไม่ต้องสอบข้อเขียน แต่คัดเลือกด้วยการนำเสนอ แล้วเราควรเตรียมนำเสนออย่างไรจึงจะมีโอกาสพิชิตทุนการศึกษา ?

ถ้าคุณเคยมีคำถามเหล่านี้ ขอเชิญมาร่วมกิจกรรม
"Virtual Open House เปิดบ้าน INMUTOX"
ทาง fb เพจ นี้ วันอาทิตย์ที่ 17 พฤษภาคม 69 เวลา 10.00 - 11.00 น.
พบกับประธานหลักสูตร
(รศ.ดร.ปิยะ เต็มวิริยะนุกูล)
และเลขานุการหลักสูตร (รศ.ดร.วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์)
** พิเศษ มี surprise ในช่วงชมสถานที่ พบกับศิษย์เก่า หลักสูตร มากมาย**
** ฝากคำถาม ได้ ที่ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSegflrMuUQAahgczdYt5d5p-kww6m1E_FaxUXXZlVbc7jjnnA/viewform

ผู้ฝากคำถามทุกคนมีสิทธิลุ้นรับรางวัลพิเศษจากหลักสูตร (จับรางวัลท้ายรายการ)

** ฟังดีๆ มีรางวัล - ระหว่างการ ไลฟ์สด จะมีคำถามให้ร่วมสนุก ตอบทางช่องคอมเม้นท์ ใน facebook ใครตอบถูก ก่อนรับรางวัล จากหลักสูตร

08/04/2026

Ph.D. program in Food and Nutrition for Health and Well-Being (International Program)
📣Now Accepting Applications for Semester 1, Academic Year 2026 - Final Round
✏️Application deadline: May 31, 2026
🎯How to Apply
🌐Apply online at https://graduate.mahidol.ac.th/admission-apply/
For Plan 1.1, You can explore research area and potential PhD supervisors at https://inmu.mahidol.ac.th/en/organization/ in the following units:
Food Chemistry Unit
Food Toxicology Unit
Food Science Unit
Biological Science and Animal Model Unit
Human Nutrition Unit
Community Nutrition Unit
Food and Nutrition Database Unit
Research Service and Innovation Unit
Good Luck

Ph.D. program in Food and Nutrition for Health and Well-Being (International Program)

📣Now Accepting Applications for Semester 1, Academic Year 2026 - Final Round

✏️Application deadline: May 31, 2026

🎉 Good News for Applicants!
You can now submit your application without an English proficiency test score at this stage. Don’t miss this opportunity to take the first step toward your academic journey with us.

📌 Apply early and secure your chance!

🎯How to Apply
🌐Apply online at https://graduate.mahidol.ac.th/admission-apply/

For Plan 1.1, You can explore research area and potential PhD supervisors at https://inmu.mahidol.ac.th/en/organization/ in the following units:
Food Chemistry Unit
Food Toxicology Unit
Food Science Unit
Biological Science and Animal Model Unit
Human Nutrition Unit
Community Nutrition Unit
Food and Nutrition Database Unit
Research Service and Innovation Unit

Good Luck

07/04/2026

ปิดรับสมัครแล้ว !! รอบ 2
หลักสูตรปริญญาโทสาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย ภาคปกติ และภาคพิเศษ
ไม่ต้องสอบข้อเขียน
คัดเลือกโดยการนำเสนอบทความวิจัยที่กำหนดให้ นำเสนอดี ลุ้นรับทุนเรียนฟรีตลอดหลักสูตร
เปิดรับสมัคร รอบสอง วันนี้ถึง 31 พ.ค.69
หลักสูตรปริญญาโท สาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย ภาคปกติ และภาคพิเศษ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ขอเชิญผู้จบปริญญาตรีสายวิทย์
สมัครเรียนต่อปริญญาโท ภาคปกติ
(เรียนวันธรรมดา สัปดาห์ละ 3 วัน ออนไซต์และออนไลน์)
หรือภาคพิเศษ
(เรียนวันเสาร์-อาทิตย์ ออนไลน์)
** ศิษย์เก่า จบแล้วได้งานทำ 100% ในหน่วยราชการ เช่น อย. มกอช. กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์, มหาวิทยาลัย หรือบริษัทเอกชนที่ผลิต/นำเข้า/จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ, ร้านอาหารสุขภาพ
** ไม่จำกัดอายุ
** เนื้อหานำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ เพื่อเลือกอาหารที่เป็นประโยชน์ และปลอดภัย
** อาหารใหม่ (novel food) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (dietary supplement) และการกล่าวอ้างทางสุขภาพ (health claims)
** ไม่ต้องสอบข้อเขียน คัดเลือกด้วยการนำเสนอบทความวิจัยที่หลักสูตรกำหนดให้
** มีทุนการศึกษาหลายทุน สำหรับผู้นำเสนอได้คะแนนสูง
ดูรายละเอียดหลักสูตร วิธีคัดเลือก ค่าใช้จ่าย และทุนการศึกษา
ได้ที่
https://sites.google.com/view/inmutox
สอบถามการสมัคร: facebook พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย
หรือ line

03/04/2026

📢 Now Open for Applications – Academic Year 2026! 🍎🥗

Master of Science Program in Food Science for Nutrition (International Program), Institute of Nutrition, Mahidol University is now accepting applications!

🔥 4th Application Round: Now – May 31, 2026 🔥
📌 Apply online:
👉 https://graduate.mahidol.ac.th/admission-apply/

📄 More Information
🔹 Regular Program: https://graduate.mahidol.ac.th/Admission/announce/announce.php?id=7401MG00&y=2569&lang=en&fbclid=IwY2xjawQ8NlRleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFuOHN6MkVMczVCRzM1UEVzc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHovytX6f_gluAE5-EGkl481SDgF-mdC7a5OZI8RC9h3U1dzGf3iGszTzTTvV_aem_cfUnTHBX4pTkNPWgQjZIAQ

🔹 Special Program: https://graduate.mahidol.ac.th/Admission/announce/announce.php?id=7401MS00&y=2569&lang=en&fbclid=IwY2xjawQ8NldleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFuOHN6MkVMczVCRzM1UEVzc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHptuDOQNORgmjmdXJHM8Ih7DzQpLFRH5jsVRqoWpQ2E-QRG7gZwFzTwhqulw_aem_NPt9VYYOZgvZsgfjFRdAMQ

🌱 Join our international learning community and help shape the future of food and nutrition for global health.

📢 Now Open for Applications – Academic Year 2026! 🍎🥗

Master of Science Program in Food Science for Nutrition (International Program), Institute of Nutrition, Mahidol University is now accepting applications!

🔥 4th Application Round: Now – May 31, 2026 🔥
📌 Apply online:
👉 https://graduate.mahidol.ac.th/admission-apply/

📄 More Information
🔹 Regular Program: https://graduate.mahidol.ac.th/Admission/announce/announce.php?id=7401MG00&y=2569&lang=en

🔹 Special Program: https://graduate.mahidol.ac.th/Admission/announce/announce.php?id=7401MS00&y=2569&lang=en

🌱 Join our international learning community and help shape the future of food and nutrition for global health.

30/03/2026

🚨 FINAL CALL – Only 1 Day Left!

📢 Tomorrow, 31 March 2026, is the FINAL deadline for applications to the Master of Science Program in Nutrition and Dietetics (International Program), Institute of Nutrition, Mahidol University 🎓

📌 This is also the final round of admissions for Academic Year 2026 — don’t miss your chance to be part of one of the most distinguished nutrition programs in Thailand

👉 Important Dates
💻 Online Application: Now – 31 March 2026
📝 Written Examination: 20 April 2026
🎤 Interview: 24 April 2026
🎉 Announcement of Results: 14 May 2026

✅ How to Apply
Apply online at https://graduate.mahidol.ac.th/admission-apply/

🎓Admission 2026 - Final Round

Join the Master of Science Program in Nutrition and Dietetics (International Program) at the Institute of Nutrition, Mahidol University.

We are now accepting applications for Academic Year 2026 - Round 3.

📌 Important Dates
💻 Online Application: Now – 31 March 2026
✍️Written Examination: 20 April 2026
🗣️ Interview: 24 April 2026
📣 Announcement of Results: 14 May 2026

🎯How to Apply
🌐Apply online at https://graduate.mahidol.ac.th/admission-apply/