25/09/2026
🌾✨ "ข้าวไรซ์เบอร์รี่สู่นวัตกรรมเปลี่ยนโลกอาหาร” กับงานวิจัยที่ต่อยอดข้าวไทยให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่
จากการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่มีลักษณะพิเศษ สู่การพัฒนา “ข้าว 3G” ที่มุ่งเน้นคุณค่าทางโภชนาการและดัชนีน้ำตาลต่ำ พร้อมต่อยอดองค์ความรู้จากเมล็ดข้าวไปสู่ผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายรูปแบบ
🔬ผลงานวิจัยโดย
ศ. ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร
ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว สถาบันวิทยาการขั้นสูงแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
🌱🍚 จุดเด่นผลิตภัณฑ์
✨อาหารสุขภาพ
✨ผู้ที่มีภาวะโรคอ้วน เบาหวาน และโรคไตทานได้
✨Plant-based protein
ทีมทำงานร่วมกับโรงพยาบาลศิริราชและภาคอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อพัฒนาอาหารที่เหมาะสมกับผู้บริโภคที่มีภาวะโรคอ้วน เบาหวาน และโรคไต
📌 ติดตามเรื่องราวงานวิจัยและนวัตกรรมจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ที่ Facebook KURDI NEWS
#มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ #งานวิจัย #ข้าวไรซ์เบอร์รี่ #ข้าว3G #นวัตกรรมอาหาร #อาหารเพื่อสุขภาพ #วิจัยเพื่อสังคม
