ÇOMÜ Gıda Mühendisliği

11/05/2026

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Bilinci Kulübü’nün gerçekleştirdiği “Sektör-ü Gıda IX Kariyer Günleri”ni başarıyla tamamlandı.

5-6 Mayıs tarihlerinde T***a Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte bilgi ve deneyimlerini paylaşan değerli konuşmacılarımız Uğur Küçük, Elifnur Çolak, Elif Yücetepe, Çağrı Kesmen, Mecnun Koruturk ve Said Süleyman KOÇOĞLU’na, destek sağlayan sponsorlarımız Arte Foods, HHB, KODZE, Perfetti Van Melle, Tat Gıda ve Cosby’e ve etkinliğimize katılım gösteren herkese teşekkür ederiz.

05/05/2026

🌿Öğretim Üyemiz Prof. Dr. Yonca Yüceer’in Süt Teknolojisi dersi kapsamında Aşkın Simental Damızlık Çiftliği’ne teknik gezi yapılmıştır.

05/05/2026

20/04/2026

🧀🌿Bölümümüz öğretim üyesi Prof. Dr. Yonca Yüceer, 2. Antalya Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi’nde “Sınırları Aşan Lezzet: Ezine Peyniri” başlıklı sunumunu gerçekleştirmiştir.

🧀🌿Ezine peynirinin tanıtımına yönelik bu katkıdan dolayı hocamızı tebrik ederiz.

15/04/2026

01/04/2026

Öğrenci El Kitabı Linki: https://gamma.app/embed/COMU-YDYO-92cf40oapbrsfdr?mode=doc

30/03/2026

15. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, 14–15 Mayıs 2026 tarihlerinde Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde gerçekleştirilecektir. Öğrenciler için katılım ücretsizdir.

30/03/2026

✨Bölümümüz Doktora Öğrencisi Muhammed Ali Doğan (Danışman: Doç. Dr. Huseyin Ayvaz), TÜBİTAK BİDEB 2250 – Lisansüstü Bursları Performans Programı kapsamında yapılan değerlendirmede 100 tam puan alarak desteklenmeye hak kazanmıştır.
✨DOĞAN, geçtiğimiz yıl da aynı programda destek alarak bu başarıyı üç defa üst üste (2025/1 -2025/2 -2026/1 ) tekrarlamıştır.
✨Değerlendirme, öğrencimizin SCI indeksli makaleleri, COST 2515 Projelerindeki performansı esas alınarak yapılmıştır.
✨Kendisini ve danışmanını içtenlikle tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.

24/03/2026

Gıda Bilinci Kulübü ve Gıda Mühendisliği Bölümü iş birliğiyle, farklı bölümlerden öğrencilerimize yönelik olarak “Sofrada Bilim Var: Bir Diyetisyen, Bir Mühendis” başlıklı söyleşi etkinliği düzenlenecektir.

📅 Tarih: 26 Mart 2026
🕒 Saat: 13:00 – 16:00
📍 Yer: Mühendislik Fakültesi Turgut Özal Konferans Salonu

🎓 Etkinlik sonunda katılımcı öğrencilerimize Katılım Sertifikası verilecektir.

Tüm öğrencilerimiz ve değerli öğretim üyelerimiz etkinliğimize davetlidir.

24/03/2026

💫 Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Nükhet Nilüfer Demirel Zorba, Ton TV’de Didem Güner’in sunduğu Doyasıya Sohbet programına konuk olmuştur. Programda, gıda zehirlenmesini önlemek için dikkat edilmesi gereken önlemler hakkında önemli bilgiler paylaşmıştır.

💫 Programa aşağıda yer alan linkten ulaşabilirsiniz.

https://www.youtube.com/watch?v=TfOG45A2SzY

13/03/2026

🌿 Üniversitemiz bünyesinde yürütülen bilimsel çalışma kapsamında, Türkiye’nin iki stratejik doğal kaynağı bir araya getirilerek yerli bir dezenfektan geliştirildi. Çay özü ile bor mineralinin birleştirilmesiyle oluşturulan formül, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.

🧴 Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Nükhet Zorba ve Ezine MYO Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Dilvin İpek tarafından alınan patente konu olan ürünün, yapılan deneylerde gıda sektöründe risk oluşturan bakterilere ve Hepatit A gibi bazı virüslere karşı etkili olduğu belirlendi. Geliştirilen yerli dezenfektanın gıda üretim alanları, sağlık ortamları ve ev kullanımı başta olmak üzere farklı alanlarda yaygınlaştırılması hedefleniyor.

🎉 Değerli hocalarımızı bu önemli başarılarından dolayı tebrik ediyor, çalışmalarında başarılarının devamını diliyoruz.