12/12/2025
Suluova BİLSEM öğrencileri Meslek Yüksekokulumuz Gıda İşleme Bölümüne ziyarette bulunarak, hem Bölümü yakından tanıma hemde gıda bilimiyle ilgili uyulamaları yerinde görme fırsatı buldu.
Dr. Öğr. Üyesi Sultan ACUN buğdayın işlenmesi ve un üretimi, tahıl teknolojisi süreçlerini uygulamalı olarak gösterdi. Bu uygulama öğrencilerin hem üretim basamaklarını anlamalarını hemde tarımsal hammaddelerin gıdaya dönüşümünü kavramalarını sağladı.
Dr. Öğr. Üyesi Fadime SEYREKOĞLU tarafından kefir üretim prosesi anlatılarak kefir üretimi gerçekleştirildi. Kefirin oluşum süreci, probiyotik ürünler ve sağlık açısından öneminden bahsedildi. Ayrıca Gıda İşleme Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan kefir sunumu ve uygulanan anketler ile öğrencilerin konuyu pekiştirmesi sağlanarak kefir ikramında bulunuldu.