國立高雄餐旅大學-國際廚藝學士學位學程 International Bachelor Program in Chinese Culinary Arts

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國立高雄餐旅大學-國際廚藝學士學位學程 International Bachelor Program in Chinese Culinary Arts 屬於國際學院，以中餐為主軸，並以各式烹飪為輔助，此外也強調外語能力?

國際廚藝學士學位學程的成立，
可提供本國籍學生藉外語溝通能力提升來培養國際化能力；
外籍生可在無語言障礙下學習到正統中餐廚藝。

為便於本國學生與國際接軌，
本學程將核心專業課程以全英語方式授課，
不僅方便外籍學生更容易融入課程，
也讓台灣學生能夠快速與國際接軌、與世界連結。

14/08/2020

各位國廚的在校生們好，我是第三屆的畢業生Gene，目前在台北的餐廳外場擔任侍酒師，這邊想要給各位一個修課的建議，餐管系的何信緯老師開的葡萄酒相關課程，有興趣及機會的話請務必要想辦法去上，關於葡萄酒的課程高餐可能從未有如此好的師資可以開課，老師除了在英國與侍酒大師學習過之外，同時也是樂沐餐廳的前侍酒師。
在業界餐跟酒是無法分開的東西，無論是在內外場工作或有沒有要朝侍酒師的方向發展，酒類知識都可以讓你在這個行業獲得更多的優勢及樂趣。

大家加油💪

2019.12/26《期末系大會》這次的主題為Last Christmas x 聖誕趴這次的活動中有交換禮物活動，讓大家都玩得開心，也為這次的活動增添不少樂趣！而這也是這一學期最後一個活動，感謝大家的參與也謝謝幫忙的同學們以及總副召～
08/01/2020

2019.12/26
《期末系大會》
這次的主題為Last Christmas x 聖誕趴

這次的活動中有交換禮物活動，讓大家都玩得開心，也為這次的活動增添不少樂趣！

而這也是這一學期最後一個活動，感謝大家的參與也謝謝幫忙的同學們以及總副召～

恭喜國際聯隊 ITMxICA~ 系際盃籃球比賽獲得"季軍",辛苦球員們每天努力不屑的練習也感謝到場幫忙加油的同學們!!
08/01/2020

恭喜國際聯隊 ITMxICA~ 系際盃籃球比賽獲得"季軍",
辛苦球員們每天努力不屑的練習
也感謝到場幫忙加油的同學們!!

2019 12/19《TAICA 台式烹調與小吃成果展》TAICA為國廚的傳統，運用台式烹調所學，改成符合現在大眾口味的新配方，呈現出國廚才擁有的獨特味道~ 並結合餐服課程，讓這次的活動更加的不同!這次的成果展以台灣小吃為主～讓大家更加的了...
08/01/2020

2019 12/19
《TAICA 台式烹調與小吃成果展》
TAICA為國廚的傳統，運用台式烹調所學，改成符合現在大眾口味的新配方，呈現出國廚才擁有的獨特味道~ 並結合餐服課程，讓這次的活動更加的不同!

這次的成果展以台灣小吃為主～
讓大家更加的了解台灣小吃及文化！

本次的餐點為～
《主餐》
📍筒仔米糕
📍雞魯飯

《副餐》
📍月亮蝦餅
📍炸湯圓

《飲料》
📍仙草芋圓奶茶
📍冬瓜檸檬

2019, 9/23、24 《國際週》這次的主題為“偷嚐勁果”,本次的餐點都以水果為主軸～國際週為國際學院四系(應英,應日,國觀,國廚)所承辦為期兩天的小型成果展，因為這次以水果為主軸，學生們各個拿出各家本領，把平常的餐食結合水果，增添出不...
08/01/2020

2019, 9/23、24 《國際週》
這次的主題為“偷嚐勁果”,本次的餐點都以水果為主軸～
國際週為國際學院四系(應英,應日,國觀,國廚)所承辦為期兩天的小型成果展，因為這次以水果為主軸，學生們各個拿出各家本領，把平常的餐食結合水果，增添出不同的新滋味!

本次的餐點為
《主餐》
📌泰式水果豬肉捲餅
📌德州時令水果風味煙燻烤雞腿

《甜點》
📌覆盆子乳酪慕斯
📌焦糖蘋果閃電泡芙

《飲料》
📌水蜜桃氣泡飲
📌檸檬莫西多

2019 9/26 經過三個禮拜的練習 恭喜學弟妹們得到“最佳創意獎”,也感謝每天到場幫忙的學長姊們! 大家辛苦了~
08/01/2020

2019 9/26
經過三個禮拜的練習
恭喜學弟妹們得到“最佳創意獎”,
也感謝每天到場幫忙的學長姊們! 大家辛苦了~

Portuguese restaurant at MacauRecruitment for service assistant managerThe ideal candidates they looking for is as below...
27/07/2019

Portuguese restaurant at Macau
Recruitment for service assistant manager

The ideal candidates they looking for is as below:
-3 years working experience in western restaurants service side

-speaks English and Mandarin is a must

《Please see attached job description by Miss Ruby. 》
Her email is
[email protected]

6/14《Welcome home alumni 👩‍🎓》 歡迎畢業的學長姐們回來分享畢業後的生活以及經驗！每一個學長姐都有自己的夢想及未來想要去完成的事情。藉由他們的經驗分享讓我們了解未來將如何去規劃及訂定目標！ #國際廚藝系 #畢業校...
17/06/2019

6/14《Welcome home alumni 👩‍🎓》
歡迎畢業的學長姐們回來分享畢業後的生活以及經驗！每一個學長姐都有自己的夢想及未來想要去完成的事情。藉由他們的經驗分享讓我們了解未來將如何去規劃及訂定目標！ #國際廚藝系 #畢業校友回娘家

「祈」盼與你再相遇🎉We all in this together 祈福送舊暨期末系大會結束了🔚感謝大二、大四學長姊這一年來的照顧🙂祝福學長姐們不管未來即將要去實習還是踏入社會，都能夠克服一切困難及挑戰！也希望藉由這個活動學弟妹所給予的祝福...
17/06/2019

「祈」盼與你再相遇🎉
We all in this together
祈福送舊暨期末系大會結束了🔚

感謝大二、大四學長姊這一年來的照顧🙂祝福學長姐們不管未來即將要去實習還是踏入社會，都能夠克服一切困難及挑戰！也希望藉由這個活動學弟妹所給予的祝福，能夠成為你們好的回憶！期盼未來能夠與你們再相遇 🎈🎈🎈

ica 9.0 #國際廚藝系 #祈福送舊暨期末系大會 #感謝學長姐的照顧

《OWN 》6/14-15 大四畢業餐會圓滿結束🎉🎉🎉OWN - 取自中文諧音「甕」，為古早人家儲存糧食的容器，象徵著農家人一點一滴累積起來的心血。OWN - 將這四年所學成自己擁有的與大家分享🙂畢業餐會結束，也代表著四年即將進入尾聲。這次...
16/06/2019

《OWN 》6/14-15 大四畢業餐會圓滿結束🎉🎉🎉

OWN - 取自中文諧音「甕」，為古早人家儲存糧食的容器，象徵著農家人一點一滴累積起來的心血。

OWN - 將這四年所學成自己擁有的與大家分享🙂

畢業餐會結束，也代表著四年即將進入尾聲。這次的餐會有著大ㄧ大二的協助，過程中雖然辛苦，但是學習到了不少 ～ 並以三個主題：在地local - 融合fusion - 以及回憶memory 來呈現，也讓大家看到屬於own 的宴會。

#國際廚藝系 #畢業餐會 #圓滿結束🔚

👉🏻「祈」盼與你再相遇👈🏻祈福送舊暨期末系大會就是明天啦！🎉🎉🎉別忘記穿著屬於星光大道的服裝參與這場活動，希望藉由學弟妹所給予的祝福，讓各位學長姊們都能有一個好的回憶！明天不見不散🙂🙂～👉🏻we all in this together 👈...
15/06/2019

👉🏻「祈」盼與你再相遇👈🏻

祈福送舊暨期末系大會就是明天啦！🎉🎉🎉
別忘記穿著屬於星光大道的服裝參與這場活動，希望藉由學弟妹所給予的祝福，讓各位學長姊們都能有一個好的回憶！明天不見不散🙂🙂～

👉🏻we all in this together 👈🏻
Only one day left for the final department party 🎉 ! Don’t forget to wear evening gown and suit - Hope the blessings will be the best memory for all the sophomores and seniors !

時間：6/16 17:30-21:30
地點：麗尊酒店6F
主題：星光大道

Time : 6/16 17:30-21:30
Place : the lees hotel 6F
Dress code : evening gown and suit
#國際廚藝系 #祈福送舊暨期末系大會

Address

高雄市小港區松和路一號
Kaohsiung
81271

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