嘉藥餐旅系

嘉藥餐旅系 嘉藥餐旅系粉絲團
相關的第一手消息都會在此為您公告喔!!
喜怒哀樂將在此奉獻給你

畢業快樂🎉🎓🧑‍🎓鳳凰花開，又是一個離別的時刻🥹畢業代表著新的開始。願所有畢業生們在未來的日子裡，勇敢去闖、去飛，累了就回頭看看，母校的師長們永遠是你們最堅強的後盾💪祝福所有畢業生鵬程萬里🦅心想事成❤️工作順利🥳前程似錦☀️展翅高飛🪽一帆風...
14/06/2026

畢業快樂🎉🎓🧑‍🎓

鳳凰花開，又是一個離別的時刻🥹
畢業代表著新的開始。
願所有畢業生們在未來的日子裡，
勇敢去闖、去飛，累了就回頭看看，
母校的師長們永遠是你們最堅強的後盾💪

祝福所有畢業生

鵬程萬里🦅
心想事成❤️
工作順利🥳
前程似錦☀️
展翅高飛🪽
一帆風順⛵️
青雲直上☁️
逐夢踏實👣

111級餐旅系四甲、四乙、111甲

#20260613

中餐王子上課囉👏本學期課程「台灣經典料理」麻油雞米糕🐓紅蟳米糕🦀腐皮壽司捲🫔棺材板🍞糖醋蔬菜燴飯🍲鱔魚意麵🍝菊花筍絲干貝🌹王老師榮任2025年僑務委員會台灣美食國際巡迴講座大洋洲線主廚👍授課講師：王明煌老師
07/06/2026

中餐王子上課囉👏

本學期課程
「台灣經典料理」

麻油雞米糕🐓
紅蟳米糕🦀
腐皮壽司捲🫔
棺材板🍞
糖醋蔬菜燴飯🍲
鱔魚意麵🍝
菊花筍絲干貝🌹

王老師榮任
2025年僑務委員會台灣美食國際巡迴講座
大洋洲線主廚👍

授課講師：王明煌老師

餐旅系佳績不斷👏飲調團隊參加「2026第四屆金酒盃全國調酒大賽」「學生組傳統調酒」餐旅一甲蘇佩欣同學榮獲：佳作🎖️蘇同學第一次參加比賽，在老師的教學與訓練之下，站上舞台👍 #飲調團隊 #指導老師鄧杞祝老師
16/05/2026

餐旅系佳績不斷👏

飲調團隊參加
「2026第四屆金酒盃全國調酒大賽」
「學生組傳統調酒」

餐旅一甲
蘇佩欣同學
榮獲：佳作🎖️

蘇同學第一次參加比賽，
在老師的教學與訓練之下，
站上舞台👍

#飲調團隊
#指導老師鄧杞祝老師

🎉餐旅系「烘焙&中餐」團隊大放異彩🎉參加「2026中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學」競賽，榮獲佳績👏中餐廚藝團隊6位選手：創意料理組（靜態組）榮獲三銀3銀3銅指導老師王明煌老師勇奪金牌江柏億銀牌🥈黃至緯銀牌🥈陳祐恩銀牌🥈吳雨...
13/05/2026

🎉餐旅系「烘焙&中餐」團隊大放異彩🎉

參加「2026中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學」競賽，榮獲佳績👏

中餐廚藝團隊6位選手：
創意料理組（靜態組）
榮獲三銀3銀3銅
指導老師王明煌老師勇奪金牌

江柏億銀牌🥈
黃至緯銀牌🥈
陳祐恩銀牌🥈
吳雨曈銅牌🥉
陳冠豪銅牌🥉
胡士宏銅牌🥉
指導老師「王明煌老師」勇奪金牌🥇

餐旅系烘焙及中餐團隊參加2026中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學共獲得8金12銀7銅佳績，為校爭光。

烘焙團隊：
陳維君1金1銀🥇🥈
造型創意饅頭（靜態組） 銀牌
造型創意杯子蛋糕組（靜態組） 金牌
黃思諭2金🥇🥇
造型創意杯子蛋糕組（靜態組） 金牌
餅乾商品創意設計組（靜態組） 金牌
蕭欣晏2銀1銅🥈🥈🥉
彩繪蛋糕捲組（靜態組） 銀牌
造型馬卡龍組（靜態組） 銀牌
擠花裝飾蛋糕組（靜態組） 銅牌
黃彥慈2金1銀🥇🥇🥈
藝術糖霜匾額創作組（靜態組） 金牌
餅乾商品創意設計組（靜態組） 金牌
創意果醬畫組（靜態組） 銀牌
蔡幸娟1金🥇
造型創意杯子蛋糕組(靜態組) 金牌
方思涵2銀🥈🥈
藝術糖霜匾額創作組（靜態組） 銀牌
造型創意杯子蛋糕組（靜態組）銀牌
黃郁恩1銀2銅🥈🥉🥉
創意藝術馬卡龍（靜態組） 銀牌
餅乾商品創意設計組（靜態組） 銅牌
婚禮糖霜餅乾（靜態組） 銅牌
范筱儒1金🥇
造型創意杯子蛋糕組（靜態組） 金牌
劉育均1銀🥈
造型創意杯子蛋糕組（靜態組） 銀牌
劉玟汝1銀1銅🥈🥉
造型創意杯子蛋糕組（靜態組） 銀牌
餅乾商品創意設計組（靜態組） 銅牌

烘焙團隊10位選手榮獲：
藝術糖霜匾額創作組、婚禮糖霜餅乾、擠花裝飾蛋糕組、造型創意杯子蛋糕組、彩繪蛋糕捲組、彩繪馬卡龍組、餅乾商品創意設計組、造型創意饅頭組、創意果醬畫組等9組靜態比賽中，共獲得7金9銀4銅佳績。

並得到大會頒發「指導績優獎」、「團隊總冠軍」
兩座獎盃的殊榮🎊🎊🎊🎊

#烘焙團隊指導老師孫靖玲
#烘焙孫媽
#中餐團隊指導老師王明煌
#中餐王子

不用飛出國，也能一次喝遍越南經典飲品！本系餐旅系咖啡與茶飲技術課程一年級越南生期中報告，以六杯不同特色，代表不同的越式風情，快來看看哪一杯最對你的胃👇越南蛋咖啡☕🥚綿密的蛋奶泡覆蓋在濃郁咖啡上，入口像在喝提拉米蘇一樣滑順香甜，尾韻帶著咖啡的...
11/05/2026

不用飛出國，也能一次喝遍越南經典飲品！
本系餐旅系咖啡與茶飲技術課程
一年級越南生期中報告，以六杯不同特色，
代表不同的越式風情，
快來看看哪一杯最對你的胃👇

越南蛋咖啡☕🥚
綿密的蛋奶泡覆蓋在濃郁咖啡上，入口像在喝提拉米蘇一樣滑順香甜，尾韻帶著咖啡的微苦，層次超豐富，甜點控絕對會愛！

經典不敗的冰煉乳咖啡🧊🥛
濃厚黑咖啡加上香甜煉乳，冰鎮之後更加順口，是越南街頭最常見的消暑良伴。甜而不膩，咖啡香氣依舊濃烈，簡單卻讓人一喝上癮。

想來點清爽系的嗎？試試黃金蓮子茶🌼
淡雅的蓮子香氣搭配微甜茶湯，喝起來溫潤順口，帶點養生感，適合想放鬆、慢慢享受的人。

再來是酸甜系代表——金桔紅茶🍊
紅茶的醇厚搭配金桔的清新酸香，一口下去超解膩，特別適合炎熱天氣，清爽感直接拉滿！

升級版清爽感就是金桔蘆薈茶✨
金桔的微酸、茶的清甜，還多了蘆薈的Q彈清脆口感，每一口都多一點驚喜，邊喝邊咀嚼，療癒感滿分。

最後壓軸的是創意系——奶香金桔手搖飲🥤
把奶香與金桔結合，意外地融合得剛剛好！既有果香的清爽，又有奶香的滑順，是一杯充滿反差魅力的飲品。

#咖啡與茶飲技術課程
#嘉藥餐旅系
#課堂講師鄧杞祝老師

畢業班實務專題母親節即將到來，烘焙模組同學們為母親們製作了手工禮盒🎁要給偉大的媽媽們母親節快樂🎉廚藝模組的同學製作了午餐盒送到了五甲及龍崎教養院。給長者及教養員們有一個歡樂的午餐時光。餐盒設計也是由同學們一起合力打造的，包含了烹調方法、所需...
07/05/2026

畢業班實務專題

母親節即將到來，烘焙模組同學們為母親們製作了手工禮盒🎁要給偉大的媽媽們母親節快樂🎉

廚藝模組的同學製作了午餐盒送到了五甲及龍崎教養院。給長者及教養員們有一個歡樂的午餐時光。

餐盒設計也是由同學們一起合力打造的，包含了烹調方法、所需營養及適合入口及食物柔軟程度。
菜單內容👇

1. 紙包檸檬香草魚
鮮嫩魚肉搭配檸檬清香，富含Omega-3，有助維持心血管與神經健康，紙包鎖住水分與鮮味，口感細緻柔軟、清爽好入口，特別適合咀嚼力較弱者。
2. 醬香滷排骨
滷排骨富含蛋白質與膠原蛋白，有助肌肉修復與關節保養，經長時間燉煮至軟嫩入味，輕抿即可骨肉分離，鹹香甘甜、風味濃郁，提升食慾與進食滿足感。
3. 黃金海菜玉子燒
金黃滑嫩的玉子燒，富含優質蛋白與膽鹼，有助維持腦部與身體機能，口感紮實不乾澀，帶有淡淡高湯香氣，溫和順口又具療癒感。
4. 薑味蕃茄燴嫩蛋
蕃茄結合雞蛋，富含茄紅素與蛋白質，有助抗氧化與提升免疫力，酸甜開胃、色澤鮮明，口感滑順細緻，容易咀嚼與吞嚥。
5. 日式綜合炊飯
炊飯提供穩定能量，搭配菇類富含多醣體與膳食纖維，有助提升免疫力與促進消化，米粒軟糯入味，菇類柔嫩帶點口感，整體風味溫潤有層次。
6. 蝦米薑絲燴絲瓜
清甜絲瓜搭配鮮美蝦米，有助提升防護力與促進代謝，口感滑順細緻、湯汁清爽，入口溫潤無負擔。

整體餐點以「軟嫩好入口、營養均衡」為核心設計，兼顧蛋白質、膳食纖維與關鍵營養素（如Omega-3、鋅、膽鹼等），有助維持長者的身體機能與免疫力；同時料理口感細緻、風味溫和，降低咀嚼與吞嚥負擔，讓院友在安全與舒適的情況下，也能享受美味、提升進食意願。

#嘉藥餐旅系
#龍崎教養院
#五甲教養院

2026 FHTB 峇厘島國際賽事由 PT Pamerindo Indonesia 主辦的 Food, Hotel & Tourism Bali（FHTB），為印尼具代表性之國際餐旅專業展會之一，Food, Hotel & Tourism ...
02/05/2026

2026 FHTB 峇厘島國際賽事

由 PT Pamerindo Indonesia 主辦的
Food, Hotel & Tourism Bali（FHTB），
為印尼具代表性之國際餐旅專業展會之一，

Food, Hotel & Tourism Bali 2026
Bali Salon Culinaire 2026 國際廚藝競賽，
選手來自
台灣🇹🇼、德國🇩🇪、斯里蘭卡🇱🇰、澳大利亞🇦🇺、
印度🇮🇳、菲律賓🇵🇭、印尼🇮🇩、新加坡🇸🇬、
馬來西亞🇲🇾、韓國🇰🇷及國際評審同場交流。

系上師生共獲得

🥈銀牌 2面
🥉銅牌 3面
🎖️佳作 5項






#嘉南藥理大學
#餐旅管理系
#西廚培訓隊

🇲🇾2026 GCCM&SPCC馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽（民都魯站）🇲🇾 《2026.04.13-2026.04.17》歷經嚴密的訓練及反覆修正，展現專業技術與團隊實力。本賽事由馬來西亞環球廚藝組織（GCCM, Persatuan K...
18/04/2026

🇲🇾2026 GCCM&SPCC馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽（民都魯站）🇲🇾

《2026.04.13-2026.04.17》
歷經嚴密的訓練及反覆修正，
展現專業技術與團隊實力。

本賽事由馬來西亞環球廚藝組織
（GCCM, Persatuan Kulinari Global Malaysia）
主辦，長期致力推動國際廚藝競賽餐飲文化交流
與馬來西亞官方及大型國際食品展聯合舉辦。

賽事同時獲世界廚師聯合（Worldchefs）認證，
採用國際標準評分制度，吸引來自全球各地的專業廚師與餐飲新秀參與，為亞洲極具指標性的國際廚藝競賽之一。

本屆賽事-馬來西亞砂勞越名都魯（Bintulu）舉行，結合在地文化、觀光與國際餐飲交流技藝競賽。

感謝「TCA台灣廚藝美食協會」
理事長及秘書處的協助🫶

餐旅四甲 陳昱安
西式牛肉主菜 銀牌🥈
西式海鮮主菜 銅牌🥉

餐旅三甲 明韋辰
西式牛肉主菜 銀牌🥉
西式海鮮主菜 銅牌🥈

餐旅三乙 孫明琮
西式牛肉主菜 銀牌🥈
西式海鮮主菜 銀牌🥈

#西廚培訓隊

餐旅二乙黃彥慈同學參加第5 6屆全國技能競賽麵包職類南區分賽，經過3/26淘汰費入圍前12名，再挑戰27號的正式賽穫得「佳作」👏本次參賽選手共8間大學及5高中職共24位選手參賽。謝謝孫媽老師的辛苦培訓👍 #烘焙團隊
30/03/2026

餐旅二乙黃彥慈同學
參加第5 6屆全國技能競賽麵包職類南區分賽，
經過3/26淘汰費入圍前12名，再挑戰27號的
正式賽穫得「佳作」👏

本次參賽選手共8間大學及5高中職
共24位選手參賽。

謝謝孫媽老師的辛苦培訓👍

#烘焙團隊

第56屆全國技能競賽 南區47.麵包製作首輪淘汰賽開戰🚀期待各路好手精彩絕倫的表現👍謝謝烘焙孫老師，帶領烘焙團隊，這幾天的前置工作及今早的開賽準備🫶 #嘉南藥理大學 #餐旅管理系
25/03/2026

第56屆全國技能競賽 南區
47.麵包製作

首輪淘汰賽開戰🚀

期待各路好手精彩絕倫的表現👍

謝謝烘焙孫老師，帶領烘焙團隊，
這幾天的前置工作及今早的開賽準備🫶

#嘉南藥理大學
#餐旅管理系

Address

台南市仁德區二仁路一段60號
Tainan
71710

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+88662664911

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 嘉藥餐旅系 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The University

Send a message to 嘉藥餐旅系:

Shortcuts

Share

Category