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24/10/2026

👨‍🍳🔥 ¡LOS PARTICIPANTES DE MASTERCHEF JUNIOR SE CAPACITAN EN IGI!

Los pequeños grandes talentos del programa se preparan en las cocinas del Instituto Gastronómico Internacional. 🧡

¿Tu hijo también disfruta cocinar, crear y descubrir nuevos sabores?
☀️ ¡En IGI COMODORO RIVADAVIA lo esperamos en COCINERITOS DE VERANO! Una propuesta para aprender, crear y disfrutar de la cocina. 👩‍🍳✨

📩 Escribinos COCINERITOS por mensaje privado y te contamos sobre las inscripciones en nuestra filial de Comodoro Rivadavia.

23/10/2026

Tomar vino y saber de vino no es lo mismo 🍷

Detrás de una copa hay aromas, variedades, regiones, servicio, maridaje y mucho por aprender.

Muy pronto llega a IGI la nueva carrera de Sommelier.

¿Querés recibir información sobre el próximo inicio? Escribinos.

20/10/2026

Nadie se convierte en chef de un día para el otro 👨‍🍳

Hay un primer día, una técnica que cuesta, una preparación que no sale y muchas veces en las que elegís volver a intentarlo.

Hoy celebramos a quienes ya hicieron de esta profesión su vida y a quienes todavía están construyendo ese camino.

Si estás en ese proceso, este día también es un poco tuyo 🤍

16/10/2026

¡Hoy celebramos el Día Mundial del Pan! 🥖🧡

Y qué mejor manera de hacerlo que compartiendo una receta que nuestros alumnos aprenden en clase.

👩‍🍳 ZEPelÍN DE CENTENO | Pan rústico

Ingredientes

* 500 g de harina de trigo 000
* 70 g de centeno
* 320 g de agua
* 10 g de extracto de malta
* 12 g de sal
* 25 g de levadura
* 10 g de azúcar

Paso a paso

1. Diluí la levadura junto con el azúcar en el agua.
2. Mezclá las harinas con la sal y unificá ambas preparaciones.
3. Amasá hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Dejá levar durante 30 minutos.
5. Formá bollos de 200 g y dales forma de zepelín. Colocalos en una placa para horno previamente enmantecada.
6. Dejá que dupliquen su volumen.
7. Realizá cortes en la superficie y espolvoreá con harina.
8. Horneá a 200 °C durante 20 a 30 minutos.

¡Y listo! 🙌

Ahora te toca a vos poner las manos en la masa.

📌 Guardá esta receta para hacerla en casa y contanos cómo te salió.

07/10/2026

Una clase puede dejar mucho más que una preparación terminada 📸

También están los compañeros, los profes, todo lo que pasa mientras cocinan y ese momento de ver el resultado final.

Deslizá para ver un poco de lo que se vive en las clases de IGI.

05/10/2026

El uniforme es el mismo. El camino lo elegís vos 👨‍🍳

Este es el uniforme que acompaña a nuestros alumnos de Chef Profesional y Pastelero Profesional durante su formación.

¿Con cuál de las dos carreras te gustaría empezar? Escribinos y conocé los próximos inicios.

28/09/2026

Nos metimos en una clase de IGI para mostrarte cómo se vive desde adentro 👀

¿Querés que la próxima sea la tuya? Contanos qué clase cursás y qué día venís 👇

24/09/2026

Lo lograste💙

Ese paso que parecía tan difícil, hoy ya es parte de tu día a día.

👉 Si te imaginás ahí, podés empezar. ¡Escribínos!

21/09/2026

Estudiar gastronomía puede significar algo distinto para cada persona. Por eso, en su día, quisimos que fueran nuestros alumnos quienes lo contaran.

Feliz día a quienes aprenden, practican, se equivocan y vuelven a intentar hasta que sale 🤍

Ahora queremos leerte a vos. ¿Qué significa estudiar gastronomía para vos? 👇

18/09/2026

Hay momentos en los que cocinar es la mejor forma de desconectar un rato. 👨‍🍳💭

Entre ingredientes, recetas y preparaciones, todo lo demás puede esperar.

¿A vos también te pasa cuando cocinás? 💙

Dirección

San Martin 1071
Comodoro Rivadavia
9000

Teléfono

+542975013390

Página web

http://www.igionline.com.ar/

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