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LIPA - Curso de Agroindustrias, FCAyF UNLP
El Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA) es una unidad de investigación acreditada de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) creada en 2012.
A través de las acciones de docencia, investigación y desarrollo, extensión y vinculación con la comunidad pretende contribuir a la producción y consumo responsable de agroalimentos.
El Curso de Agroindustrias forma parte del currículo del quinto año de las carrera de Ingeniería Agronómica que se dicta en esta Facultad. Además de desarrollar tareas docentes de grado y posgrado, el grupo de docentes investigadores que componen el equipo de trabajo se desempeñan en tareas de investigación y extensión vinculadas con la elaboración segura de alimentos y buenas prácticas de manufactura, entre otras. Dentro de las actividades de Extensión Universitaria, los Cursos de Elaboración Segura de Alimentos abiertos a la Comunidad en General incluyen: conservas, embutidos, dulces y mermeladas, quesos, cerveza, hidromiel, licores, y demás productos de interés en la región.
