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Proyecto Kefir UNLP

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La Plata
Proyecto Kefir UNLP

Proyecto Kefir es un proyecto de extensión universitaria con el objetivo de promocionar el consumo de este probiótico en comedores.

Proyecto Kefir es un proyecto de extensión universitaria de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata (situada en calle 47 y 115) desde el año 2003. Los objetivos generales del proyecto son por un lado la promoción del consumo de kefir especialmente en sectores de escasos recursos y de mayor riesgo alimentario, en donde el consumo de un probiótico tiene mayor impacto.

El otro objetivo general es la formación de profesionales reflexivos y comprometidos con su rol social. Entendemos a la extensión universitaria como un proceso de construcción colectiva entre la institución y la comunidad con el objetivo de aportar a la construcción en conjunto de acciones frente a las problemáticas sociales. Nuestras actividades, entre otras son:
->Visitas y entrega de gránulos a comedores comunitarios
->Análisis microbiológicos de muestras de kefir preparado por los comedores para garantizar su calidad e inocuidad.
->Taller de Antropología de la alimentación

24/09/2025

Ya tenemos fecha para la próxima entrega de gránulos de kefir de leche y charla informativa, abierta a la comunidad.

La charla consiste de una explicación por parte de las coordinadoras del proyecto sobre qué es el Kefir de leche, la historia de nuestro proyecto y cómo es el manejo de los gránulos entregados. Además habrá una pequeña degustación de recetas con kefir preparados por nosotrxs.

Se pide una donación de 4 leches🥛 larga vida (entera o descremada) para mantener el stock de gránulos del proyecto y un frasco de vidrio con o sin tapa, vacío y limpio, para usar en futuras entregas.

Podés anotarte para asistir en el Formulario de Google.
https://forms.gle/zaFD9oS8LvY1WouD8
¡Te esperamos!

11/03/2025

Ya tenemos fecha para la entrega de gránulos de kefir de leche y charla informativa anual, abierta a la comunidad.

La charla consiste de una explicación por parte de las coordinadoras del proyecto sobre qué es el Kefir de leche, la historia de nuestro proyecto y cómo es el manejo de los gránulos entregados. Además habrá una pequeña degustación de recetas con kefir preparados por nosotrxs.

Se pide una donación de 4 leches🥛 larga vida (entera o descremada) para mantener el stock de gránulos del proyecto y un frasco de vidrio con o sin tapa, vacío y limpio, para usar en futuras entregas.

https://docs.google.com/forms/d/19I_4aG8inNFTOxWPNcpFpnr47zon7aD4yqD-RI-ljDw/edit

16/08/2024

Ya tenemos fecha para la entrega de gránulos de kefir de leche y charla informativa anual, abierta a la comunidad.

La charla consiste de una explicación por parte de las coordinadoras del proyecto sobre qué es el Kefir de leche, la historia de nuestro proyecto y cómo es el manejo de los gránulos entregados. Además habrá una pequeña degustación de recetas con kefir preparados por nosotrxs.

Se pide una donación de 5 leches🥛 larga vida (entera o descremada) para mantener el stock de gránulos del proyecto y un frasco de vidrio con o sin tapa, vacío y limpio, para usar en futuras entregas.

Podés anotarte para asistir en el Formulario de Google
¡Te esperamos!✨️✨️
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf6DtRd2zUSJJGyFYsCmaW8zp3j9eVt7F7cclIgyBt2Zsj17w/viewform?usp=pp_url

08/04/2024

En el marco de los 20 años continuados de nuestro proyecto, te invitamos a participar de las Jornadas de Actualización
¡Podrás conocer la historia de nuestro proyecto y las múltiples investigaciones y testimonios de profesionales que trabaja con kefir y con nosotros!
ES UN EVENTO LIBRE Y GRATUITO PARA TODA LA COMUNIDAD DURANTE TODO EL DIA VIERNES 12 DE ABRIL ✨️
PODES VENIR A TODAS LAS CHARLAS O LA QUE MÁS TE INTERESE
No es obligatorio realizar inscripción previa.
¡Si querés recibir certificado de asistencia completa tus datos abajo!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfTZx3J6jrly4hJelrV5yTkdtYgl20UCjoBJzKJ3LvKYemetg/viewform?usp=sharing

08/04/2024

20/03/2024

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📢 Visto los efectos de las últimas tormentas y las previsiones meteorológicas que anuncian su continuidad, la Presidencia de la UNLP anuncia que ha dictado facilidades académicas y administrativas para el personal docente y nodocente, recomendando permanecer en sus hogares

04/05/2023

Charla sobre el kefir de leche y entrega de gránulos abierta a la comunidad.
Inscripción e información en el siguiente link:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScMs2UcttKMeDQqgAkfotIuz8lJeGc0D5tcz_vVjlIWR3EczA/viewform

30/09/2022

¡¡Recuerden que pueden seguirnos en Instagram y ver los videitos nuevos que vamos subiendo!!

27/08/2022

Les compartimos un poquito de la charla que dimos en la Universidad de Hurlingham.
Acá nuestra directora, la Dra. Graciela De Antoni nos cuenta que el kefir data de más de ¡¡4.000 años!!
¡¡¡Increíble que hoy esté en nuestras casas!!! ❤️

Dirección

La Plata
1900

Página web

https://proyectokefir.wixsite.com/website

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