22/10/2025
Manipulación Segura de Alimentos 📝
➡️ La Dirección de Innovación Social de la UNLP, junto a la Secretaría de Producción e Innovación Tecnológica y la Secretaría de Salud de la Municipalidad de La Plata realizó una capacitación destinada a emprendedores gastronómicos de la región.
👉🏼 Se llevó a cabo en dos días. Durante el primer encuentro los docentes a cargo explicaron y brindaron herramientas a quienes producen, elaboran o comercializan alimentos para que lo hagan de manera responsable y segura. Y el segundo encuentro fue para despejar dudas para que luego rindan una evaluación para acreditar los conocimientos.
📌 En el cierre de la actividad, Gonzalo Marquéz, prosecretario de Vinculación Tecnológica de la UNLP, fue a presentar la Incubadora Minerva de la UNLP, explicando sus líneas de acción y distintos programas de trabajo.