22/07/2026
📚✨ En el mes de julio, desde la Fundación Universidad Nacional de Cuyo (FUNC) finalizamos el dictado de la capacitación "Introducción de Costos aplicada a la actividad de restauración", desarrollada junto al equipo de Universo Vigil. 👏🍽️
Durante 11 horas de formación, los participantes incorporaron herramientas para comprender y gestionar los costos en establecimientos gastronómicos, abordando temas como la identificación y clasificación de costos, modelos de costeo, gestión e indicadores, impacto de impuestos y formas de pago, análisis contributivo y el diseño de un sistema sencillo de costos para un restaurante. 📊💡
Agradecemos a Universo Vigil por confiar en la FUNC para acompañar el fortalecimiento de las capacidades de su equipo y seguir impulsando la formación como herramienta para la mejora continua. 🤝🚀