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BOKU University Als Universität des Lebens deckt die BOKU ein einmaliges wissenschaftliches Spektrum ab.

Angefangen von agrarischen Fragen bis hin zur biotechnologischen Forschung wird eine Vielzahl von Themen behandelt. Dabei beschäftigt sich die BOKU nur selten mit isolierten Einzelphänomenen, sondern sie lehrt und forscht über disziplinäre Grenzen hinweg.

16/10/2026

🚀 Vom Labor auf den Teller: Wie schmeckt die Zukunft?
Wie können Fermentation und Mikroorganismen zur Ernährung der Zukunft beitragen?

Mit „Taste of Space“ machten BOKU-Forscher Diethard Mattanovich und die Künstlerin Kristina Pulejkova diese Frage kulinarisch erlebbar: Gemeinsam entwickelten sie ein visionäres Drei-Gänge-Menü, inspiriert von der Idee nachhaltiger Ernährung im All.

Die kulinarische Umsetzung übernahmen Künstler und Fermentationsexperte Michael Kalivoda und sein Team in der Wiener „La Cantina della Cucina Alchimia“. Am 13. Oktober wurde das Menü im Rahmen eines ORF-Drehtages verkostet. In Interviews mit ORF-Journalistin Tina Goebel standen das Geschmackserlebnis sowie die wissenschaftlichen und künstlerischen Hintergründe im Mittelpunkt.

Premiere feierte „Taste of Space“ im Mai 2026 bei der BOKU Future Conference im Rahmen der Ausstellung „WASTE IS A MYTH“.

Das Projekt zeigt, wie Kunst und Forschung gemeinsam wissenschaftliche Fragen anschaulich vermitteln und neue Perspektiven auf nachhaltige Ernährung eröffnen können.

📷 © Sonja Schachinger

16/10/2026

🎬 Reicht Forschen allein noch aus?

Reinhard Steurer, Professor für Klimapolitik an der BOKU, und Caroline Hammer von der BOKU-Ethikplattform laden euch am 21. Oktober zum nächsten BOKU-Kino ein!

Wir zeigen „Das Gewicht der Welt“ von Florian Heinzen-Ziob. Der Film begleitet drei Naturwissenschaftler*innen auf ihrem Weg vom Labor in den Aktivismus und stellt die Frage: Was bedeutet es, Verantwortung zu übernehmen?

Anschließend diskutieren wir über Handlungsmöglichkeiten und die Grenzen der Verantwortung von Forscher*innen in der Klimakrise.

Mit dabei sind:
💬 Gloria Benedikt | Research Artist & Stage Director
💬 Nana-Maria Grüning | Molekularbiologin & Scientist Rebellion
💬 Reinhard Steurer | BOKU

Moderation: Eva Holzinger, Zentrum für Globalen Wandel und Nachhaltigkeit, BOKU

📅 Mittwoch, 21. Oktober 2026
🕡 18:30 Uhr
📍 TÜWI, Hörsaal 1
🎟️ Eintritt frei

Kommt vorbei und diskutiert mit! 🍿

Das BOKU-Kino verbindet Filme mit Diskussionen über soziale und ökologische Verantwortung und Gerechtigkeit. Die Reihe richtet sich an BOKU-Studierende und findet während der Vorlesungszeit einmal im Monat an einem Mittwoch statt.

Eine Kooperation der BOKU-Ethikplattform, der BOKU-Koordinationsstelle für Gleichstellung, Diversität und Behinderung, des Instituts für Entwicklungsforschung und der .

15/10/2026

Sophia Rut ist Doktorandin am Institut für Soziale Ökologie der BOKU University. Für ihr vielseitiges Engagement in der Wissenschaftsvermittlung wurde sie mit dem „BOKU Leading Lights“ Preis 2026 in der Kategorie „Ressourcen und gesellschaftliche Dynamik“ ausgezeichnet.

In Ausstellungen, Workshops und Radiosendungen macht sie Umweltgeschichte anhand persönlicher Geschichten erfahrbar. Mit kreativen Formaten lädt sie zum Mitmachen ein und fördert den Austausch zwischen Generationen. Herzliche Gratulation!
„BOKU Leading Lights“ würdigt Wissenschaftskommunikation von Nachwuchsforscher*innen. 2026 wurde der Preis in fünf Kategorien verliehen.

🎧 Sophia Rut im BOKU Leading Lights Podcast kennenlernen – und mehr über ihre Forschung und Wissenschaftskommunikation erfahren:
https://boku.ac.at/leading-lights/podcast

ℹ️ Mehr Infos zum Award: https://boku.ac.at/leading-lights/preis-fuer-wissenschaftskommunikation/gewinnerinnen-2026

Gefördert durch die .

15/10/2026

🧬 Wie kann Hefe als kleine Eiweißfabrik dazu beitragen, wichtige Proteine für Medikamente und Lebensmittel nachhaltiger herzustellen?

Brigitte Gasser ist neue Professorin für Molekulare und zelluläre Biotechnologie von Mikroorganismen an der BOKU.

Mit ihrem Team erforscht sie, wie Hefezellen die gewünschten Eiweiße effizienter herstellen und aus der Zelle ausschleusen können. Diese werden etwa als Biotherapeutika, industrielle Enzyme oder Nahrungsmittelproteine eingesetzt. Außerdem untersucht sie, wie Nebenprodukte aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Nährstoffquellen für die Hefe genutzt werden können.

📅 In ihrer Antrittsvorlesung „Building a better yeast: a journey from folding stress to secretion success“ gibt Brigitte Gasser Einblicke in ihre Forschung rund um Hefe als biologische Produktionsstätte.

🗓 Montag, 19. Oktober 2026, 16:30 Uhr
📍 BOKU University, Emil-Perels-Haus, Hörsaal 1 (Erdgeschoß), Muthgasse 18, 1190 Wien
💻 Livestream: boku.ac.at

14/10/2026

🍇 Wie wird aus Trauben Saft? Für die Kinder der 4C-Klasse der Volksschule 2 Tulln begann die Antwort direkt im Weingarten der BOKU University.

Auf Einladung des Instituts für Wein- und Obstbau ernteten sie im wissenschaftlichen Versuchsweingarten am Universitäts- und Forschungszentrum Tulln selbst Trauben und waren anschließend beim Saftpressen dabei. So konnten sie erleben, wo Lebensmittel herkommen und welche Arbeit hinter ihrer Herstellung steckt.

Der Weingarten ist zugleich ein Ort für Forschung und Lehre: Hier untersuchen BOKU-Wissenschaftler*innen neue Rebsorten, die Reaktionen von Pflanzen auf Stress und Möglichkeiten, den Weinbau an den Klimawandel anzupassen. Studierende lernen, Rebsorten zu bestimmen, Reben zu pflegen und Trauben zu ernten.

Bei der gemeinsamen Traubenlese wurde dieser Forschungs- und Lernort auch für die Volksschulkinder zugänglich – und die Verbindung zwischen Landwirtschaft, Wissenschaft und Alltag greifbar.

📷 BOKU/Institut für Wein- und Obstbau

13/10/2026

Heute wurde der Ring zum Hörsaal. Auch die BOKU war dabei!

Studierende, Mitarbeiter*innen, Forschende und Lehrende der BOKU University haben bei der ÖH-Protestringvorlesung am Wiener Universitätsring ein gemeinsames Zeichen gegen drohende Kürzungen der Universitätsbudgets gesetzt.

Gute Lehre, gute Forschung und gute Studien- und Arbeitsbedingungen brauchen eine ausreichende Finanzierung, Planungssicherheit und verlässliche Rahmenbedingungen.

Denn wer Universitäten stärkt, stärkt unsere gemeinsame Zukunft.

13/10/2026

🎙️ HEUTE LIVE: Wer ernährt uns morgen?

Dürre, Hitze, steigende Kosten und der Verlust fruchtbarer Böden: Wie sichern wir unsere Lebensmittelversorgung in Zeiten der Klimakrise?

Heute um 18:30 Uhr diskutieren wir bei Planet Shapers LIVE an der BOKU University, was sich verändern muss, damit auch morgen ausreichend gute und leistbare Lebensmittel auf unseren Tellern landen.

Auf dem Podium:
- Marianne Penker, BOKU-Professorin für Ländliche Entwicklung
- Reinhard Steurer, Klimapolitikforscher an der BOKU
- Tanja Busse, Journalistin und Autorin

Durch den Abend führen Astrid Kleber und Bernhard Vosicky.
📅 Heute, 13. Oktober, 18:30 Uhr
📍 Ilse-Wallentin-Haus, BOKU University
💬 Eure Fragen sind gefragt! Kommt vorbei, bringt sie mit und diskutiert mit!

Planet Shapers ist der BOKU Podcast für eine klimasmarte Zukunft. Gemeinsam mit BOKU Forscher*innen sprechen Astrid Kleber und Bernhard Vosicky über Klimafragen, Forschung und konkrete Lösungen.

12/10/2026

Morgen wird der Ring zum Hörsaal!
Am 13. Oktober bringt die Österreichische Hochschüler*innenschaft (ÖH) die Universität auf die Straße. Die Protestringvorlesung „Was passiert, wenn den Unis das Geld fehlt?“ zeigt, was bei drohenden Budgetkürzungen auf dem Spiel steht: gute Lehre, gute Forschung und gute Studien- und Arbeitsbedingungen.

📅 13. Oktober, 15–18 Uhr
📍 Wiener Universitätsring zwischen Parlament und Universität Wien

Offene Vorlesungen, ein Speakers’ Corner und Aktionsstationen machen die Bedeutung von Wissenschaft für unsere Gesellschaft sichtbar. Zum Abschluss gibt es ein Konzert vor der Universität Wien.

Ob Klimaschutz, Biodiversität oder Ernährungssicherheit: An der BOKU University forschen und lehren wir für eine lebenswerte Zukunft. Dafür brauchen Universitäten eine ausreichende Finanzierung, Planungssicherheit und verlässliche Rahmenbedingungen.

Die BOKU University unterstützt die Teilnahme von Studierenden und Mitarbeiter*innen:
🎓 Lehrende wurden gebeten, die Teilnahme durch flexible Lehrveranstaltungs- und Anwesenheitsregelungen zu ermöglichen, soweit curriculare Vorgaben und organisatorische Erfordernisse dies zulassen. Studierenden dürfen daraus keine Nachteile entstehen.
🤝 Mitarbeiter*innen können nach rechtzeitiger Abstimmung mit ihren Dienstvorgesetzten während der Dienstzeit teilnehmen, sofern keine dienstlichen Erfordernisse entgegenstehen.

Setzen wir gemeinsam ein Zeichen für die Zukunft unserer Universitäten!

📷 © Peter Zeschitz

10/10/2026

Was tust du, wenn die Uni einfach zu viel wird?📚🫩

Heute zum Mental Health Day wollen wir daran erinnern: Es ist okay gestresst zu sein und noch wichtiger sich Hilfe oder einfach mal eine Auszeit zu nehmen.💚

10/10/2026

Wer ernährt uns morgen? Dürre, Hitze, steigende Produktionskosten und der Verlust fruchtbarer Böden stellen unsere Lebensmittelversorgung vor große Herausforderungen. Was müssen wir heute verändern, damit auch in Zukunft ausreichend gute und leistbare Lebensmittel auf unseren Tellern landen?

🎙️ Am Dienstag, 13. Oktober, um 18:30 Uhr diskutieren wir darüber bei Planet Shapers LIVE an der BOKU University!

BOKU-Klimapolitikforscher Reinhard Steurer stellt eine zentrale Frage: Wie schaffen wir es, notwendige Veränderungen rechtzeitig zu gestalten?
Gemeinsam mit Marianne Penker, BOKU-Professorin für Ländliche Entwicklung, und Tanja Busse, Journalistin und Autorin, diskutiert er über die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung.

🎤 Moderation: Astrid Kleber und Bernhard Vosicky
📍 ILWA, BOKU University
💬 Eure Fragen sind gefragt! Kommt vorbei, bringt sie mit und diskutiert mit!

Adresse

Gregor-Mendel-Straße 33
Wien
1180

Website

http://www.boku.ac.at/

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