Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru Fakultet je počeo s radom 1994.

Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet je visokoškolska institucija Sveučilišta u Mostaru koja educira i usavršava kadrove za potrebe poljoprivredne i prehrambene tehnologije Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet je visokoškolska institucija Sveučilišta u Mostaru koja educira i usavršava kadrove za potrebe poljoprivredne i prehrambene industrije. godine, nastanak ovog fakulteta je rez

ultat potreba za obrazovanjem kadrova za poljoprivredu i prehrambenu industriju kao vrlo važnu djelatnost u okviru strategije razvitka ovog područja i šire, kao i važnog segmenta nacionalne ekonomije. Razvoj Fakulteta ide u smjeru osiguranja što boljih uvjeta za normalno odvijanje nastavnog procesa, kao i drugih pratećih djelatnosti.

Naši djelatnici sudjelovali su na V. međunarodnom znanstveno-stručnom skupu Food Industry By-Products 2026, održanom 10....
18/06/2026

Naši djelatnici sudjelovali su na V. međunarodnom znanstveno-stručnom skupu Food Industry By-Products 2026, održanom 10. i 11. lipnja 2026. godine u Osijeku.

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru od samih je početaka suorganizator ovoga važnog regionalnog skupa, koji okuplja znanstvenike i stručnjake iz područja prehrambene tehnologije, biotehnologije, održivosti i kružnog gospodarstva.

Posebno nas veseli sudjelovanje naših djelatnica dr. sc. Marije Banožić i Sare Ćuk, koje su, u suradnji s predstavnicima prehrambene industrije Podravka, sudjelovale u predstavljanju aktualnih istraživanja o razvoju inovativnih upcycling proizvoda i održivom iskorištavanju nusproizvoda prehrambene industrije.

Tijekom skupa predstavljena je i knjiga „Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 6“, u kojoj su djelatnici našega Fakulteta dali značajan doprinos kao autori i suautori čak 7 od ukupno 34 poglavlja.

Svoj doprinos ovom izdanju dali su: doc. dr. sc. Nikolina Kajić, doc. dr. sc. Leona Puljić, doc. dr. sc. Marija Banožić, Sara Ćuk, mag. ing. et nutr., doc. dr. sc. Anita Lalić i doc. dr. sc. Jozo Ištuk.

Boravak u Osijeku bio je dodatno obogaćen sudjelovanjem na svečanom obilježavanju 55 godina Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek. Čestitamo kolegicama, kolegama i studentima PTFOS-a na ovom velikom jubileju te zahvaljujemo na gostoprimstvu i dugogodišnjoj uspješnoj suradnji.

Radujemo se nastavku zajedničkih projekata, istraživanja i novih znanstvenih postignuća.

Na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru 15. lipnja 2026. godine održan je prvi Focus Gr...
17/06/2026

Na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru 15. lipnja 2026. godine održan je prvi Focus Group Meeting u okviru projekta Circular Mostar Youth Lab 2026.

Sastanak je okupio 10 studenata, a cilj je bio ispitati njihova dosadašnja iskustva, potrebe i očekivanja vezana uz obrazovne programe, održivost, kružno gospodarstvo, projektni menadžment, inovacije, timski rad i razvoj praktičnih vještina.

Tijekom razgovora studenti su istaknuli kako posjeduju interes i osnovna teorijska znanja o održivosti, ali da im nedostaje više konkretnih prilika za praktičan rad, razvoj projektnih ideja i sudjelovanje u inicijativama koje imaju stvaran učinak u lokalnoj zajednici.

Posebno je naglašena potreba za programima koji povezuju održivost s razvojem karijernih kompetencija, uključujući projektni menadžment, komunikaciju, timski rad, poduzetništvo i međunarodnu suradnju. Sudionici su također izrazili interes za rad na stvarnim primjerima, mentorsku podršku, certifikate, mogućnost izrade portfelja te financijsku potporu za razvoj studentskih ideja.

Fokus grupa pokazala je da mladi žele biti aktivno uključeni u oblikovanje programa, a ne samo njegovi pasivni korisnici. Dobiveni rezultati predstavljaju važan temelj za daljnji razvoj aktivnosti u okviru projekta Circular Mostar Youth Lab 2026.

Projekt je usmjeren na jačanje kapaciteta mladih za razvoj konkretnih rješenja u području kružnog gospodarstva, održivog upravljanja biootpadom i stvaranja praktičnih modela koji mogu doprinijeti lokalnoj zajednici.

Projekt “Sustainability Youth Academy For Circular Bosnia and Herzegovina in Mostar 2026” provodi United Nations Development Programme (UNDP) kroz Challenge Fund, uz financijsku potporu Ministarstva vanjskih poslova Češke Republike.

Sadržaj ovog materijala ne odražava nužno službene stavove Ministarstva vanjskih poslova Češke Republike, Ujedinjenih naroda, uključujući UNDP, niti država članica UN-a.

UNDP in Europe and Central Asia Ministerstvo zahraničních věcí České republiky

Berba višanja na Pokušalištu APTF-aNa Pokušalištu Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru ...
09/06/2026

Berba višanja na Pokušalištu APTF-a

Na Pokušalištu Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru uspješno je obavljena berba višanja. Berbu su zajednički obavili studenti III. godine preddiplomskog studija Agronomije u sklopu Stručne prakse te studenti III. godine preddiplomskog studija Prehrambene tehnologije u sklopu nastave iz predmeta Proizvodnja jakih alkoholnih pića, uz vodstvo nastavnika i djelatnika Fakulteta.

Nakon berbe, višnje su pripremljene za daljnju preradu i proizvodnju likera od višnje, pri čemu su studenti imali priliku upoznati cjelokupan proces od berbe sirovine do njezine pripreme za preradu.

Ovakav oblik praktične nastave omogućuje studentima stjecanje vrijednih iskustava te povezivanje teorijskih znanja s konkretnim proizvodnim procesima u području agronomije i prehrambene tehnologije.

🧠🍏 Može li hrana doista utjecati na naše raspoloženje? Saznajte sutra u 12:00 sati na APTF-u! Detalji su u nastavku 👇
01/06/2026

🧠🍏 Može li hrana doista utjecati na naše raspoloženje? Saznajte sutra u 12:00 sati na APTF-u! Detalji su u nastavku 👇

NAŠI STUDENTI NA RAZMJENI U PRAGU 👩‍🔬🧑‍🔬🧪🥼🥽📚Studentice prve godine diplomskog studija Prehrambenog inženjerstva na Agron...
01/06/2026

NAŠI STUDENTI NA RAZMJENI U PRAGU 👩‍🔬🧑‍🔬🧪🥼🥽📚Studentice prve godine diplomskog studija Prehrambenog inženjerstva na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu (APTF) Sveučilišta u Mostaru, Anja Marić i Martina Šljivić, uspješno su sudjelovale u programu Erasmus+ mobilnosti (Student Mobility for Traineeships) u Pragu, Češka.
Stručna praksa realizirana je u razdoblju od 9. ožujka do 7. svibnja 2026. godine na prestižnom češkom sveučilištu Czech University of Life Sciences Prague (Fakultet tropskih poljoprivrednih znanosti - Faculty of Tropical AgriSciences).
Tijekom mobilnosti radile su na znanstveno-istraživačkom projektu u području fizikalnih svojstava aerogela i inkapsulacije eteričnih ulja, učeći napredne laboratorijske metode poput plinske kromatografije (GC-MS) i sušenja raspršivanjem (spray drying). Pod mentorstvom dr. sc. Ive Kučerove i Ing. Simone Tmanove, studentice su stekle neprocjenjivo međunarodno iskustvo i praktične vještine za daljnji profesionalni razvoj.

ERASMUS & CEEPUS DOLAZNE MOBILNOSTI NA APTF 🌏🧳💡Protekla 2 tjedna bila su bogata i dolaznim mobilnostima na APTF.Naš faku...
29/05/2026

ERASMUS & CEEPUS DOLAZNE MOBILNOSTI NA APTF 🌏🧳💡
Protekla 2 tjedna bila su bogata i dolaznim mobilnostima na APTF.
Naš fakultet posjetili su dugogodišnji partneri našeg fakulteta sa Czech University od Life science u Pragu, Češka.
Prof Iva Kucerova i Prof Adela Frankova održale su predavanja našim studentima. Osim predavanja ova razmjena bila je prilika za rezimiranje dosadašnje suradnje i planiranje projekte aplikacije.
Druga Erasmus dolazna mobilnost, ostvarena je sa Veleučilišta u Križevcima. U periodu od 25. do 29.5 na našem fakultetu su boravile dr.sc. Marcela Andreata-Koren, dekanica Veleučilišta i dr.sc. Marijana Ivanek-Martinčić. Osim sudjelovanja na radionici o digitalizaciji u vinogradarstvu i predavanja studentima preddiplomskog studija agronomije, ovaj posjet je bio i prilika za strateške sastanke u području buduće suradnje. Pored ERASMUS aktivna je bila i CEEPUS mreža u sklopu koje je protekla 2 tjedna na našem fakultetu boravila i prof. Tatjana Mihailov-Krstev sa Prirodoslovno-matematičkog fakulteta, Sveučilišta u Nišu. Ovo je ujedno i prva ostvarena mobilnost preko mreže “Reinforcement of research, professional, and education capacities for application in sample preparation of various origins before the corresponding analysis“ na našem fakultetu.

🍄 Radionica o uzgoju, sakupljanju i preradi gljiva🍽️✨Učenici 3. razreda Gimnazije Stolac i prof. Andrea Perić posjetili ...
29/05/2026

🍄 Radionica o uzgoju, sakupljanju i preradi gljiva🍽️✨
Učenici 3. razreda Gimnazije Stolac i prof. Andrea Perić posjetili su .sum i sudjelovali u znanstveno popularnoj # radionici o gljivama🌲🍂 Posjeta je realizirana u sklopu projekta “Istraživački dani mladih” pod pokroviteljstvom Matice hrvatske ogranak Stolac.
Zajedno s koordinatoricom izv. prof. dr. sc. Višnjom Vasilj i timom profesora, naši gimnazijalci su:
🔬 Učili o klasifikaciji i zdravstvenim benefitima gljiva (mag. agronomije Helena Brekalo).
🍄 Otkrivali razliku između jestivih i otrovnih gljiva uz osobnu zbirku izv. prof. Mladena Zovke.
🧪 U laboratoriju gledali procese sušenja i liofilizacije s docenticom Marijom Banožić.
✨ Poseban gost bio je poznati chef i sudionik MasterChefa Hrvatske, Miroslav Kordić! Pored toga što je GSS-ovac i humanitarac, Miroslav je i trener pasa za potragu za tartufima. Otkrio nam je sve tajne hercegovačkih crnih i bijelih tartufa, a za kraj... pripremio je savrsen rižoto od gljiva i tartufa! 🤤💎! 👏
Tartufi Gljive MasterChef MladiIstraživači Edukacija& Gastronomija

🍇 Korak u digitalnu budućnost vinogradarstva! 🤖🧑‍💻👩‍💻 Naši studenti i zaposlenici sudjelovali su na radionici o digitali...
28/05/2026

🍇 Korak u digitalnu budućnost vinogradarstva! 🤖🧑‍💻👩‍💻
Naši studenti i zaposlenici sudjelovali su na radionici o digitalizaciji vinograda! Stručni tim iz tvrtke Atfield Srbija uveo nas je u svijet pametne poljoprivrede, dok nam je naš bivši student, Josip Martinović kroz primjere iz prakse pokazao kako tehnologija olakšava rad na terenu.
Posjetili smo predivni vinograd Brkić, koji je opremljen naprednim, meteo stanicama. Vidjeli smo kako pametni senzori (kišomjer, termometar, senzor lista i senzor vlažnosti tla) u realnom vremenu prate svaki korak u životu loze. 📈
🌱 Ekološki zaokret za Hercegovinu
Dok je u hercegovačkim klimatskim uvjetima uobičajeno raditi između 10 i 15 tretmana zaštite, uz pomoć ovih preciznih podataka taj se broj smanjuje na svega 6 tretmana po sezoni! To ne znači samo uštedu, već i izravan put prema održivoj ekološkoj proizvodnji.

Uspješno provedena međunarodna radionica na APTF-uNa Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mosta...
27/05/2026

Uspješno provedena međunarodna radionica na APTF-u
Na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru održana je dvodnevna međunarodna radionica pod nazivom “Non-chemical W**d Management Methods in MAPs – Decision-making Process at Farm Level”, održana u sklopu COST akcije CA23123 weedingMAPs.
Kao izvrstan uvod u glavni dio programa, u ponedjeljak, 25. svibnja 2026. godine, s početkom u 15:15 sati na APTF-u je održana iznimno posjećena Pre-Event radionica pod nazivom "Navigating the COST Landscape of Opportunities for Researchers and Institutions".
Cilj ove panel rasprave bio je približiti akademskoj zajednici, a napose mladim istraživačima i studentima, konkretne i praktične prednosti umrežavanja kroz europske okvire poput COST-a. Fokus je bio na izravnim iskustvima, a u raspravi su sudjelovali doc.dr.sc. Marija Banožić, (APTF, SUM), prof. dr. sc. Amra Bratovčić – Univerzitet u Tuzli, obnašateljica više vodećih uloga u COST akcijama, koja je podijelila svoja bogata iskustva u vođenju i sudjelovanju u ovim europskim projektima., doc.dr. sc. Nikolina Kajić – korisnica STSM programa, koja je predočila prednosti međunarodne znanstvene razmjene i dr.sc. Inja Stojkić – voditeljica Ureda za međunarodnu suradnju Sveučilišta u Mostaru, koja je pojasnila institucionalnu podršku i administrativne korake za prijavu.
Veliki doprinos radnom dijelu ove međunarodne radionice dali su profesori s našeg Fakulteta koji su kroz svoja predavanja prezentirali lokalna iskustva i znanstvene smjernice. Svoja izlaganja održali su doc. dr. sc. Mladen Zovko, Helena Brekalo mag.ing.agr. i izv. prof. dr. sc. Ana Mandić. Uz bogat program predavanja, održana je i poster sekcija na kojoj su istraživači, a posebice mladi znanstvenici, imali priliku prikazati rezultate svojih najnovijih istraživanja te uspostaviti kontakte za buduće međunarodne projekte.
Kako bi se teoretska znanja i rasprave povezale s izravnom praksom na terenu, u sklopu konferencije organiziran je i stručni izlet na plantažu "Eko Aromatik".
Sudionici iz cijele Europe imali su priliku iz prve ruke vidjeti kako u praksi izgleda ekološki uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja. Kroz imanje i proizvodne pogone provela ih je osobno vlasnica, Miljana Marić, koja je gostima prezentirala izazove, inovacije i metode upravljanja nasadima na održiv način, što je izazvalo veliko zanimanje svih prisutnih stručnjaka.
Ovim putem želimo zahvaliti svim sudionicima, predavačima i partnerima na inspirativnim raspravama i vrijednim doprinosima prema održivijim poljoprivrednim praksama. Ponosni smo što je naš Fakultet bio domaćin ovako sveobuhvatnog događaja koji spaja znanost, europske fondove, struku i praktičnu primjenu na terenu.
Ovi događaji još su jednom potvrdili ulogu Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru kao važnog regionalnog središta za izvrsnost, internacionalizaciju i zelenu tranziciju u poljoprivredi.

Studenti III. godine preddiplomskog studija Agronomije te studenti II. godine diplomskog studija, smjer Biljne znanosti,...
26/05/2026

Studenti III. godine preddiplomskog studija Agronomije te studenti II. godine diplomskog studija, smjer Biljne znanosti, danas su u sklopu Stručne prakse na Pokušalištu APTF-a, pod vodstvom asistenta Ivana Mucića, mag. ing. agr., obavili drugu pljevidbu vinove loze.

Ovom važnom agrotehničkom mjerom uklanjaju se suvišne mladice i lišće čime se energija trsa usmjerava prema razvoju grozdova, poboljšava prozračnost i osunčanost trsova te stvaraju nepovoljniji uvjeti za razvoj bolesti i štetnika.

Pljevidbom se također omogućuje učinkovitija zaštita vinograda, bolja cirkulacija zraka unutar sklopa te kvalitetniji rast i razvoj grožđa. Kroz praktičan rad studenti su imali priliku usvojiti važna znanja i vještine iz područja vinogradarstva.

Address

Biskupa Čule Bb
Mostar
88000

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:00
Tuesday 08:00 - 20:00
Wednesday 08:00 - 20:00
Thursday 08:00 - 20:00
Friday 08:00 - 20:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The University

Send a message to Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru:

Shortcuts

Share

Category