06/09/2026
We mogen een nieuwe doctor feliciteren met een sterke verdediging van zijn doctoraatsonderzoek. 👏
Huabin Luo onderzocht hoe de smaakontwikkeling van met plantaardige eiwitten verrijkte hybride kazen geoptimaliseerd kan worden. Hij benadrukte hierbij onder andere het belang van de temperatuurregeling tijdens de voorkweek van de startercultuur.
Proficiat, Huabin!