22/02/2017
Sur le lien suivant, un documentaire abordant la variété des insectes disponibles pour l’alimentation humaine. Le documentaire aborde toutes les variétés qui sont consommés sur la planète. Il aborde également la problématique éthique de la production intensive de nourriture. Il est disponible 6 jours en streaming. Bon visionnage!
http://www.rtbf.be/auvio/detail_bugs?id=2188122
Manger des insectes peut-il pallier la malnutrition et la pénurie alimentaire à l'échelle mondiale ? L'entomophagie, ou la consommation d'insectes, gagne peu à peu les rangs d'une industrie alimentaire durable et inaugure une nouvelle tendance acclamée pour ses qualités gastronomiques et ses hautes…