18/09/2026
🌎MAESTRÍA EN TECNOLOGÍA AVANZADA Y PROCESAMIENTO Y CONTROL DE ALIMENTOS🌱
Modulo: Biotecnología de los Alimentos.
El pasado 29 de Agosto y 04 de Septiembre del 2026, vivimos una jornada inspiradora.
Se desarrolló la purificación de enzimas, la aplicación de un cultivo iniciador para la fermentación de una bebida modelo y la obtención de biopolímeros microbianos a partir de biomasa residual, fortaleciendo así la formación académica y el intercambio de conocimientos con la participación de invitados internacionales.
Contamos con invitados de lujo:
👨🏫 Dr. Leonardo Alexis Alonso Gómez | Universidad de los Llanos
👨🔬 Diego Alejandro Miranda | Umeå University / IIDEPROQ-UMSA