15/03/2022
O que você aprenderá no curso de Gastronomia?
As aulas a distância permitem ao aluno maior flexibilidade nos seus horários, unindo a teoria à prática em cozinha quente, com toda a estrutura necessária para as disciplinas específicas, como cozinha italiana, cozinha francesa, culinária mediterrânea, culinária asiática, confeitaria, panificação e muitas outras.
Ao longo do curso, o estudante terá contato com a cultura gastronômica de outros países, conhecendo os pratos tradicionais, as especiarias e os condimentos mais utilizados, mas também aprenderá sobre planejamento de cardápios, manual de boas práticas, montagem de fichas técnicas e custos, gestão empreendedora e marketing.