Barista Alda

Barista Alda Barista e Consultora em Negócios de Café - Persistência, amor e muito encantamento pelo que faz!

06/08/2021

Café turno - IBRIK - um dos métodos mais antigos de preparar a bebida... e bastante apreciada pela comunidade árabe. Os ibriks são pequenos bules de cobre ou latão, onde coloca o café moído bem fino, água e açúcar na mesma proporção, acrescido de especiarias como cardamomo, canela e anis-estrelado. Esta mistura vai ao fogo e deve levantar três fervuras. Não é filtrado este método. A borra do café depositada no fundo da xícara permite a famosa leitura da sorte.

Um verdadeiro ritual, além de muito saborosa o resultado da bebida.

Ganhei esta linda cafeteira turca durante a minha primeira experiência como barista e consultora na Boutique do Café em 2008.
Boas lembranças! ❤️

Um ❤️ Sentir e vivenciar sua paixão através do trabalho é grandioso! Fotos da e
05/08/2021

Um ❤️
Sentir e vivenciar sua paixão através do trabalho é grandioso!

Fotos da e

Servir bolo é a manifestação de um abraço… uma forma de agradecer! 💕Ontem foi um dia especial para receber grandes amiga...
04/08/2021

Servir bolo é a manifestação de um abraço… uma forma de agradecer! 💕

Ontem foi um dia especial para receber grandes amigas!

E teve bolo de mexerica acompanhado de cappuccino…arroz doce com calda de caramelo e pão de queijo…uai!

Motivos para festejar as boas amizades! 🙏💕🙏

A mesa do café pode ser transformado em um momento especial e acolhedor. Bom dia e bom café! 😃☕️❤️
03/08/2021

A mesa do café pode ser transformado em um momento especial e acolhedor.
Bom dia e bom café! 😃☕️❤️

Café com Bolo de Fubá Cremoso - Lembra o Café da Fazenda feito pela nossa Avó. Conforme vários pedidos segue a receita: ...
31/07/2021

Café com Bolo de Fubá Cremoso - Lembra o Café da Fazenda feito pela nossa Avó.

Conforme vários pedidos segue a receita:

Bolo de Fubá Cremoso
Receita adaptada por
Ingredientes:
• 4 ovos;
• 4 xícaras de leite;
• 100g de coco ralado;
• 100g de queijo Minas ralado;
• ½ xícara de amido de milho;
• 1 xícara de fubá (de preferência o mimoso, aquele mais fininho);
• 1 ½ xícara de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher de fermento em pó químico.
Preparo:
Bata tudo no liquidificador por uns 3 a 4 minutos (exceto o fermento - colocado por último) e asse em uma assadeira untada e polvilhada com fubá em forno médio. Sirva em pequenos pedaços quadrados acompanhado de café coado.

* Esta foto foi feita no meu primeiro estágio como barista e consultora e cedida ao IG Comida SP na divulgação da receita em 2010.

Sem muita experiência, fiquei até de madrugada na cafeteria para fazer as fotos e esta foi a escolhida.

Tenho um carinho muito especial por ela. Rsrs

Cappuccino: preferência de todas as manhãs. 😍👌
31/07/2021

Cappuccino: preferência de todas as manhãs. 😍👌

Imagem de bom dia! 🏡☕️🪴Bolo de Café com uma generosa calda de chocolate. Combinação perfeita!
27/07/2021

Imagem de bom dia! 🏡☕️🪴
Bolo de Café com uma generosa calda de chocolate. Combinação perfeita!

Minha homenagem ao Dia dos Avós com este bolo de “Café com Chocolate” acompanhado da receita ao lado. Parabéns a todos p...
27/07/2021

Minha homenagem ao Dia dos Avós com este bolo de “Café com Chocolate” acompanhado da receita ao lado.

Parabéns a todos por este dia tão especial. ❤️❤️💕

Graciosidade na xícara nesta manhã de segunda-feira. ☕️🥰
26/07/2021

Graciosidade na xícara nesta manhã de segunda-feira. ☕️🥰

Terapia de domingo! 🏡💚
25/07/2021

Terapia de domingo! 🏡💚

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Telefone

+55984284702

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