Gestão e Gastronomia

Gestão e Gastronomia Gestão e Gastronomia tem como objetivo levar o conhecimento da gestão pra empreendimentos de serviços em A&B.

🚀 O Food Service no Brasil não para de crescer!Um mercado em plena expansão que une gestão eficiente e gastronomia de qu...
19/09/2025

🚀 O Food Service no Brasil não para de crescer!
Um mercado em plena expansão que une gestão eficiente e gastronomia de qualidade. 🍽️✨

Hospitalidade é mais do que servir bem.É sobre criar conexões, gerar boas experiências e fidelizar.No food service, quem...
26/07/2025

Hospitalidade é mais do que servir bem.
É sobre criar conexões, gerar boas experiências e fidelizar.
No food service, quem entende isso, sai na frente.
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👥 Atendimento e gestão fazem toda a diferença.
📊 Fidelidade vem da experiência — e não só do prato.

📌 O que é Food Service no Brasil?Você já ouviu falar em Food Service? Esse termo se refere ao setor que engloba todos os...
21/03/2025

📌 O que é Food Service no Brasil?

Você já ouviu falar em Food Service? Esse termo se refere ao setor que engloba todos os serviços de alimentação fora do lar, como restaurantes, bares, cafeterias, hotéis, lanchonetes e até serviços de delivery! 🚀🍽️

No Brasil, o setor segue regras rígidas para garantir a segurança alimentar. A principal norma é a RDC 216, uma resolução da ANVISA que estabelece boas práticas para o funcionamento de serviços de alimentação. Essa norma determina padrões de higiene, manipulação de alimentos, estrutura física dos estabelecimentos e muito mais!

✔️ Quem trabalha com alimentação precisa conhecer a RDC 216 para garantir a qualidade e segurança dos produtos oferecidos.

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A gastronomia vai muito além da cozinha. Para que um negócio de alimentos e bebidas prospere, é preciso unir paixão, téc...
11/03/2025

A gastronomia vai muito além da cozinha. Para que um negócio de alimentos e bebidas prospere, é preciso unir paixão, técnica e estratégia. É nesse ponto que a gestão se torna essencial. 🔥

Este espaço nasce com o propósito de compartilhar conhecimento, explorar tendências e discutir boas práticas que fazem a diferença no setor gastronômico.

Seja bem-vindo(a) a essa jornada de aprendizado e crescimento!

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“Por trás da Gestão e Gastronomia”Meu nome é Artur Francisco Tomaz Junior ( ), tenho 23 anos, e sou natural de Vargem Gr...
19/01/2023

“Por trás da Gestão e Gastronomia”

Meu nome é Artur Francisco Tomaz Junior ( ), tenho 23 anos, e sou natural de Vargem Grande do sul – SP, mas atualmente moro em Botucatu – SP. Sou graduado em gastronomia pelo Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal e pós-graduado com titulo lato sensu na Universidade Anhembi Morumbi em Gestão de Negócios em Gastronomia. E estou iniciando este perfil com a intenção de criar conteúdos direcionados a gestão de empreendimentos em serviços de alimentos e bebidas, na forma de uma “orientação” para pessoas com pensamentos empreendedores e até mesmo aquelas que já atuam no mercado gastronômico.

Endereço

Botucatu, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:00
Terça-feira 09:00 - 17:00
Quarta-feira 09:00 - 17:00
Quinta-feira 09:00 - 17:00
Sexta-feira 09:00 - 17:00
Sábado 09:00 - 17:00

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