Nutri Eliane Miotto

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Brasil
Cascavel, PR
Nutri Eliane Miotto

Formada pelo Centro Universitário FAG em 2007. Pós Graduada em Nutrição em Metabolismo Clínico pela UEL.

Aperfeiçoamento em Cirurgia Bariátrica pelo Instituto Garrido. Graduação em Nutrição Funcional pelo Instituto Ana Paula Pujol

15/11/2022

PÃO DE MEL DE CENOURA

Ingredientes:
2 cenouras picadas
2 ovos
50ml de óleo
100g de xícara de açúcar
1 pitada de sal
Meia colher de chá de cravo em pó
Meia colher de chá de Noz Moscada em pó
1 colher de chá de canela em pó
50ml de xícara de mel
250g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
500g de chocolate derretido
200g de doce de leite

Para decorar:
50g de doce de leite Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o cravo em pó, a noz moscada em pó, a canela em pó e o mel. Em um recipiente misture a farinha de trigo juntamente com o fermento e coloque com a mistura de cenoura batida aos poucos. Unte uma assadeira com manteiga e farinha. Coloque uma folha de papel manteiga, unte com manteiga e espalhe a massa do bolo pela assadeira. Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até inserir um palito e sair limpo. Quando o bolo estiver frio, corte em pequenos quadrados. Com uma colher, espalhe doce de leite na parte de baixo de um dos quadradinhos e faça um sanduíche com outro quadradinho. Repita esse processo até acabar o bolo. Leve os quadradinhos recheados para geladeira por 30 minutos. Mergulhe os quadradinhos recheados com a ajuda de um garfo no chocolate derretido e cubra com mais chocolate. Levante devagar o garfo para que o chocolate escorra. Coloque os pães de mel cobertos com chocolate em uma assadeira com papel manteiga e deixe na geladeira até que a casquinha endureça. Rende 25 unidades de Pão de Mel de Cenoura.

29/09/2021

Durante o tratamento oncológico ocorre alguns efeitos adversos devido aos medicamentos, e um deles é a constipação.
Nesta postagem, trago 3 formas de como a alimentação pode ajudar!

1- Consuma alimentos ricos em fibras como cereais integrais;

2- Beba muito líquido! Isso ajuda na consistência das fezes e mantém o paciente hidratado;

3- Coma frutas! Ameixa, abacaxi, tangerina e melão são ótimas opções!

Seguir todas as etapas no tratamento oncológico é essencial para conseguirmos vencer todos os obstáculos.
E eu estou aqui, pronta para te ajudar nesta caminhada! Conte comigo ❤️.

27/09/2021

Como uma boa alimentação pode ajudar no tratamento oncológico?

Bons hábitos alimentares são primordiais para o nosso bem-estar, e quando se trata de tratamentos oncológicos não é diferente. O paciente que está passando por esse momento, irá se deparar com diferentes mudanças em sua rotina, e consequentemente na alimentação.

Por isso, cada paciente precisará de uma dieta adequada prescrita pelo nutricionista, para se alimentar corretamente com as vitaminas e nutrientes necessários e assim, garantir mais força, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a cicatrização e diminuir efeitos colaterais.

Quanto mais cedo o paciente ter o acompanhamento de um nutricionista, conseguirá obter uma melhor resposta no tratamento.

Ficou alguma dúvida? Coloca aqui nos comentários!

24/09/2021

Olá pessoal! Se você está prestes ou já fez a cirurgia bariátrica, separei alguns alimentos que devem ser evitados após a cirurgia. Confira:

✔️ Temperos industrializados e condimentos como mostarda e ketchup;

✔️ Frituras e doces em geral;

✔️ Bebida alcoólica.

A adaptação alimentar requer muitos cuidados e disciplina. Estou aqui para te ajudar no que puder!

22/09/2021

Os pacientes bariátricos tendem a desenvolver a anemia devido a redução da ingestão de alimentos, desencadeando menor absorção de nutrientes.

A reposição de Ferro e outras vitaminas e minerais, devem ser realizadas de acordo com as recomendações do nutricionista.

Portanto, o acompanhamento, exames e recomendações médicas são essenciais para uma boa recuperação.

20/09/2021

🍏Quando um paciente realiza a cirurgia bariátrica, é indispensável o acompanhamento de um nutricionista, tanto no pré quanto no pós operatório.

O nutricionista será responsável por:

➡️ No pré-operatório, distinguir quais alimentos podem desencadear uma compulsão alimentar;

➡️ Elaborar um planejamento alimentar personalizado;

➡️ Corrigir as deficiências nutricionais derivadas do pós-cirúrgico;

➡️ Ajudar na conscientização da mudança brusca física e auxiliar nos fatores emocionais.

É essencial uma equipe qualificada para acompanhar o processo. Conte comigo para iniciarmos essa jornada!

17/09/2021

De fato, dormir emagrece, porém, devemos fazer algumas ressalvas.
Não é só o fato de simplesmente dormir que vai fazer você emagrecer, são os diversos fatores que estão relacionados a esta ação.

Quando dormimos bem, ocorre a regulação de alguns hormônios ligados à fome, como a leptina e grelina, e também o controle de hormônios relacionados ao stress, ou seja, a privação do sono pode afetar o equilíbrio hormonal e influenciar no ganho de peso.

Por isso, um sono de qualidade, com cerca de 7 horas dormidas, ajudará no seu processo de emagrecimento.

E se você tiver alguma dúvida? Coloca aqui nos comentários!

15/09/2021

Light - diet - zero, qual a diferença?

Esse é aquele post para você salvar para quando surgir a dúvida!

Light: são os alimentos rotulados que possuem um teor de redução de 25% de algum nutriente, podendo ser, desde açúcar até gorduras saturadas, sódio, colesterol e outros. Os alimentos lights geralmente são indicados para quem deseja perder peso.

Diet: são isentos de algum nutriente específico como açúcar, gordura ou sal, e são geralmente indicados para diabéticos ou para quem possui alguma restrição alimentar específica. É importante ressaltar que, para ter a ausência de um nutriente, é adicionado a mais de um outro.

Zero: tem ausência total de algum nutriente específico em relação ao alimento natural, e não possui adição de outro nutriente a mais (como nos diets).

⚠️ Light, diet ou zero, são produtos industrializados, por isso, o seu consumo deve ser feito com a orientação de um nutricionista, para que sejam realizadas as indicações corretas e de acordo com a necessidade de cada paciente.

13/09/2021

Primeiro, devemos entender que massa magra é tudo que envolve o peso do corpo como: pele, órgãos, músculos, massa óssea. É tudo que não esteja ligado a massa corporal.

E uma das formas de ganhar massa magra para o ganho de massa muscular, é através de alimentos ricos em proteínas.

Confira abaixo algumas opções:
➡️Carnes;
➡️ Ovos;
➡️ Queijos;
➡️ Abacate;
➡️ Leite.

É sempre importante ressaltar que toda dieta alimentar deve ser elaborada por um nutricionista e que seja de acordo com as suas necessidades.

10/09/2021

Vários fatores podem causar danos à nossa memória, e um deles é o avanço da idade.
Confira neste post, 3 alimentos que estimulam a memória:

✅ Uva: possui fisetina, que protege o sistema nervoso;

✅ Brócolis e hortaliças verde-escuro: possuem ácido fólico, que ajuda na preservação da massa cinzenta;

✅ Ovo: este alimento possui a substância colina, que ajuda na melhora da memória e saúde mental.

Cada pessoa é única, portanto, para um acompanhamento nutricional que esteja de acordo com a sua rotina e necessidade, procure um profissional 🍏.

08/09/2021

Com o passar dos anos, vamos perdendo naturalmente a percepção de sentir os sabores, e isso aumenta na terceira idade.

E nessa mudança, muitos idosos acabam exagerando na quantidade de sal e açúcar para realçar os sabores dos alimentos. E esse excesso pode levar ao agravamento de doenças como diabetes, hipertensão e problemas cardiovasculares.

Uma das formas de driblar essa situação é prestar atenção na mastigação e higiene bucal do idoso. Outra maneira é adicionar nas refeições temperos como, cheiro verde e ervas para intensificar os sabores.

São pequenos detalhes que fazem toda a diferença e trazem bem-estar a todos!

06/09/2021

A Pandemia ainda não acabou!
Devemos continuar respeitando todos os protocolos e cuidar da alimentação, principalmente a dos idosos, que estão no grupo de risco 👵🏻👴🏻.

✅Por isso, trouxe 4 dicas de como redobrar tais cuidados:

1- Não p**e refeições. É primordial para os idosos que as principais refeições (café da manhã, almoço e jantar) sejam feitas e consumidas em seus devidos horários.

2- Beba água! Além de ajudar na hidratação, auxilia na prevenção de doenças e na manutenção da saúde.

3- Consuma alimentos ricos em nutrientes como legumes, frutas, aveia, leite e derivados. Eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

4- Evite alimentos ultraprocessados, doces e frituras. Eles não trazem os devidos nutrientes que o nosso corpo precisa.

Não esqueça! Uma alimentação adequada composta por vitaminas, fibras e minerais faz toda a diferença para a nossa saúde e para prevenir várias doenças.

Endereço

R. Curitiba 63
Cascavel, PR
85803-760

Telefone

+4591532223

Site

https://nutrielianemiotto.com.br/

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