Gastronomia Unochapecó

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Brasil
Chapecó, SC
Gastronomia Unochapecó

Curso de Gastronomia da Unochapecó
Maior Universidade do Oeste Catarinense.

23/12/2025

Feliz Natal e Boas Festas! ✨️

Que neste tempo os sonhos se renovem, os afetos se fortaleçam e aqueçam o coração. Seguimos juntos, criando sabores, histórias e futuros possíveis. Que 2026 venha com luz, criatividade e novos começos 🧡

Com todo o carinho. | Prof.ª Rachel Quadros
Coordenação do Curso de Gastronomia

22/12/2025

Diversas dicas de cinema gastronômico já passaram por aqui e agora a gente quer saber a sua sugestão 🧡

Filmes ou séries que falam de comida, gastronomia ou culinária que você deseja compartilhar para a gente degustar nessas férias 🎞🍿

Deixe sua dica nos comentários, na DM ou resposta nos stories e ela irá aparecer aqui ✨️

18/12/2025

🍽️✨ Do prato para o feed! ✨📲
A gastronomia é arte. E toda arte precisa ser vista. 👨‍🎨

Confere alguns dos registros feitos na aula prática de Food Styling, Marketing & Mídias!

Foi uma prática para explorar a criatividade, entender a luz, brincar com texturas e cores, e descobrir como contar a história por trás de cada receita. Ver a gastronomia por esse outro ângulo é revolucionário 🧡

Agradecermos à atenciosidade e suporte técnico da e ensinamentos dos profs .tressoldi e

15/12/2025

Queridos estudantes,

Hoje, 15/12, encerramos oficialmente mais um semestre letivo. E com ele, encerramos também uma etapa importante da jornada de cada um de vocês na Gastronomia.

Foram meses de aprendizado intenso, desafios práticos, descobertas, erros, acertos e, acima de tudo, crescimento. Cozinhar é técnica, mas também é escuta, disciplina, respeito ao tempo e ao coletivo — e vocês viveram tudo isso ao longo do semestre.

Cada aula prática, cada avaliação, cada projeto e cada momento compartilhado contribuiu para formar não apenas profissionais mais preparados, mas pessoas mais conscientes do seu papel na cozinha e fora dela.

Agora é tempo de respirar, descansar, cuidar de si e celebrar tudo o que foi aprendido. Que esse intervalo seja um período de recarregar energias, rever sonhos e fortalecer o desejo de continuar trilhando esse caminho com paixão e responsabilidade.

Nos encontramos em breve, com novos desafios, novos sabores e novas histórias para construir.

Com carinho e orgulho,
Professores do Curso de Gastronomia 🧑🏻‍🍳 🫶🏻

13/12/2025

Feliz aniversário, Professor Cassiano! 🎂

Que seu novo ano seja recheado de projetos inspiradores, insights brilhantes e, claro, muitos momentos de saborosas realizações 🧡

No curso de gastronomia, nós temperamos pratos, mas você tem o talento de temperar ideias. Sua didática afiada e seu carisma fazem das aulas uma verdadeira degustacion de conhecimento ✨

Agradecemos pelo seu talento único ao ensinar. Parabéns pelo seu dia 🍾

11/12/2025

Por trás de cada receita, oficina, pesquisa e preparo, existe uma equipe que acredita no poder transformador da Gastronomia. Somos feitos de técnica, sensibilidade e muita dedicação — e é assim, juntos, que seguimos construindo experiências que nutrem saberes e despertam novos caminhos.

Aqui estamos nós: unidos, acolhedores e comprometidos com a formação que faz nossos estudantes irem além.

09/12/2025

Momento de grande orgulho e celebração 🎓👨‍🍳👩‍🍳

Registramos as apresentações dos relatórios da ABEX VI - Prática Profissional em Gastronomia, realizadas na noite de 08/12, que marcaram a reta final da trajetória do nosso querido sexto período.

Foi uma noite especial onde os alunos compartilharam as ricas vivências e aprendizados adquiridos nos estabelecimentos parceiros, apresentando também uma análise SWOT com o olhar crítico e maduro de quem está concluindo a graduação.

É emocionante ver o crescimento, a dedicação e o amadurecimento profissional de cada um. Parabéns, turma! Nos enchemos de orgulho ao acompanhar suas jornadas 🧡

Gratidão infinita às empresas parceiras que foram fundamentais nesse processo, acolhendo, orientando e proporcionando a aplicação dos saberes:
.cafeteria e parcerias que fortalecem imensamente nossa formação.

Agradecemos a todos que fazem parte desta conquista e aos que nos prestigiaram nas apresentações 🤍

05/12/2025

Sabores das aulas de Panificação 🧡✨️

Aula de salgados assados e fritos: coxinha, risoles, pastel bolha, joelho, pãozinho de cachorro quente e outras delícias que a gente ama 🌭

Registros feitos pelos estudantes de com a condução da prof muito agradecidos por essa parceria gigante 🫶

03/12/2025

✨️ Cardápios e Custos e seus projetos práticos, hoje com a presença super especial das profs e e nossa coordenadora provando os Cardápios planejados e criados pelos nossos alunos do Segundo Período com a condução do prof

Hoje cardápio das alunas e grupo da ._ e

Parabéns a toda a turma pelo trabalho impecável 🧡

27/11/2025

Um mix de fotos das aulas de Bebidas: aulas de chás e cafés, aulas com profissional convidado 🥃 e bebidas do desafio de criação autoral desenvolvidas pelos estudantes do 2° Período com condução da prof

São aulas cheias de frescor, combinações surpreendentes, aromáticos, punch, bastante aprendizado e também diversão 🧡

23/10/2025

Cores, aromas e sabores das Cozinhas das Américas - México 😍

22/10/2025

As aulas de panificação tem um processo de aprendizagem tão delicioso que a gente se encanta com cada alvéolo da fermentação, com o desenvolvimento do glúten, com os miolos macios e casquinha crocantes. Sem contar o aroma inigualável que exala do forno 🧡

Somos apaixonados 🥨🥯🥖🥐🌭

Endereço

Servidão Anjo Da Guarda, Nº 295/D, Bairro Efapi
Chapecó, SC
89809900

Telefone

+554933218325

Site

https://linktr.ee/GastronomiaUnochapeco

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