03/10/2016
CURSO LIVRE DE CERVEJA ARTESANAL!
A pós-graduação da UNIFATEA, acaba de lançar o Curso Livre de Cerveja Artesanal, ministrado pelo Prof. Dr. João Batista de Almeida e Silva e pela Prof. Tassiana Amélia de Oliveira e Silva.
Datas: 05/11, 12/11, 19/11, 26/11 e 03/12
Horário: das 08h00 às 15h00
CONTEÚDO DO CURSO:
Introdução: Historia e generalidades sobre cerveja; Produção nacional e mercado de cerveja artesanais; Matérias-primas: água, malte, lúpulo, adjuntos cervejeiros, leveduras
Processos de propagação de leveduras: cepas selecionadas, cepas industriais.
Preparação do mosto: Malteação; Maceração,Filtração,Fervura do Mosto, Resfriamento do Mosto, Análise do Mosto.
Processo fermentativo: Inoculação, Fermentação, Maturação,
Processos de acabamento: Filtração, Engarrafamento, Pasteurização, Análise da Cerveja.
INSCRIÇÃO:
R$ 540,00
- A vista R$: 540,00 com 10% de desconto
- 3 parcelas de R$ 180,00
Documentos para Inscrição:
- RG
- CPF
- Comprovante de residência
Local: Secretaria da Pós-Graduação Lato Sensu
2ª a 5ª feira 09h00 às 12h00 e das 13h00 às 17h30
6ª feira das 09h00 às 12h00 e das 13h00 às 16h00
Sábados, das 08h30 às 11h00.
Telefone: (12) 2124-2853
E-mail: [email protected]
CERTIFICADO:
O aluno que cumprir com 75% de frequência, receberá um Certificado de Participação, como mostra o anexo, e terá direito a 12 garrafas de cerveja, e um caneco.
Saiba mais! Ligue agora, tire suas dúvidas e faça sua matrícula
