Estação Cafés Especiais

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Ao saborear um bom café exploramos todos os nossos sentidos, e isso começa pela cor dos grãos torrados. A diferença de c...
26/10/2021

Ao saborear um bom café exploramos todos os nossos sentidos, e isso começa pela cor dos grãos torrados.

A diferença de coloração de torra já nos antecipa parte do sabor, cada uma com suas singularidades. Veja só:
- Torra Clara: na bebida final, a torra clara a torna mais ácida, com um amargor ameno e, de certa forma, menos aromática;

- Torra Média: na torra média, as características como aroma, sabor e corpo são mais equilibradas;

- Torra Muito Escura: neste tipo de torra, a acidez da bebida tende a sumir e os demais quesitos sensoriais f**am imperceptíveis.

Basicamente classif**a-se as torras de acordo com a coloração apresentada e isso tem uma grande influência na bebida final!

E aí, já provou todos os tipos de torra? Conte para gente sua experiência!

Há quem diga que o conceito de um bom café está intimamente ligado ao prazer proporcionado pela bebida... Você já provou...
18/10/2021

Há quem diga que o conceito de um bom café está intimamente ligado ao prazer proporcionado pela bebida...

Você já provou o Café da Estação Cafés Especiais? Até quem não gosta de café não resiste a este aroma!

Sabe aquela sensação que temos ao sentir o cheiro de um delicioso café? É o que chamamos de olfato afetivo! Este aroma nos traz a sensação de conforto e tranquilidade, relembrando bons momentos ou situações pelas quais já passamos.

Prove o da Estação Cafés Especiais e sinta as melhores sensações do MUNDO...

✅Que o café é uma das bebidas mais preferidas dos brasileiros não é novidade... Mas, você sabia que o café traz inúmeros...
11/10/2021

✅Que o café é uma das bebidas mais preferidas dos brasileiros não é novidade... Mas, você sabia que o café traz inúmeros benefícios para a saúde, além de ser um excelente aliado para a longevidade?

Sim! Pesquisas apontam que o consumo de três a cinco xícaras de café por dia está associado a uma maior longevidade.

Um estudo conduzido pela USC (Universidade do Sul da Califórnia), dos Estados Unidos, informa que o seu consumo está associado a um menor risco de morte devido a doenças cardíacas, diabetes e problemas respiratórios, câncer, derrame - e isso independe de ele ser com cafeína ou descafeinado.

Portanto, o café, seja do jeito que for, é seu amigo para viver mais! ☕

Um clássico para os amantes do café, o Cappuccino cai bem em qualquer ocasião acompanhada de boas histórias e conversas!...
05/10/2021

Um clássico para os amantes do café, o Cappuccino cai bem em qualquer ocasião acompanhada de boas histórias e conversas!

No Brasil, costumamos ver 3 tipos:
1) Cappuccino Italiano: preparado com leite e espuma, o básico!;
2) Cappuccino com Chocolate: além do leite e espuma, pedaços de chocolate para dar o toque decorativo e adocicado;
3) Cappuccino com Canela ou Chocolate em pó: polvilhado no final com ambas opções, f**a ainda mais irresistível.

Independente da opção escolhida, o Cappuccino está sempre presente... ☕

Embora muitas pessoas acreditem que ambos são apenas sinônimos, a definição é distinta e a metodologia do processo també...
29/09/2021

Embora muitas pessoas acreditem que ambos são apenas sinônimos, a definição é distinta e a metodologia do processo também!

Haja visto que o Café Tradicional é a categoria mais consumida pela população brasileira. Contudo, os cafés de alta qualidade se destacam cada dia mais no mercado e vem ganhando o paladar dos brasileiros.

Mas, de fato, o que será que distingue um café especial de um café gourmet?

1) O café especial possui características singulares, diferente dos demais tipos de cafés. Aqui, eles classif**am a matéria prima (o grão cru). Ou seja, não atribui-se a uma qualidade final do produto, mas sim das características do grão como um todo!
2) Já o café gourmet refere-se ao produto final. Por isso, ao ser torrado, o mesmo precisa atingir uma escala de 7,3 a 10, garantindo a alta qualidade para ser entregue aos consumidores.

Ou seja... São conceitos distintos que, no final, se completam!

Gostou? Compartilhe essa informação com um amigo e salve para não esquecer!

Você já ouviu falar sobre os famosos cafés especiais? Um café especial é aquele que atinge no mínimo 80 pontos na escala...
22/09/2021

Você já ouviu falar sobre os famosos cafés especiais?

Um café especial é aquele que atinge no mínimo 80 pontos na escala de pontuação da metodologia, onde vai até 100. Nessa metodologia, são analisados diversos pontos da bebida, como:
- Fragrância/aroma;
- Sabor, acidez e corpo;
- Ausência de defeitos;
- Avaliação final, destinada à impressão geral da bebida, destacando pontos fortes da mesma.

Diante disso, o café é considerado especial quando seu aroma e sabor são marcantes, além de apreciado por suas características sensoriais.

Ao provar um café especial, não vai querer outro café!

Então venha para a Estação Cafés Especiais. Aqui você encontra sabor e qualidade, em um só lugar!

Hoje, em especial, gostaríamos de parabenizar e agradecer a todos os amigos e clientes da Estação Cafés Especiais!Obriga...
15/09/2021

Hoje, em especial, gostaríamos de parabenizar e agradecer a todos os amigos e clientes da Estação Cafés Especiais!

Obrigada por nos motivar a oferecer sempre o melhor: qualidade e boas histórias!

Nossa satisfação é ver um sorriso por trás de cada xícara! ☕

Feliz Dia do Cliente!

Muitas pessoas gostam de começar o dia tomando um bom café... mas o que não sabem é dos benefícios que o aroma da bebida...
07/09/2021

Muitas pessoas gostam de começar o dia tomando um bom café... mas o que não sabem é dos benefícios que o aroma da bebida traz!

Você sabia que só o aroma do café já é capaz de estimular o cérebro, melhorar os processos cognitivos e nos deixar muito mais motivados para começar o dia? 🧠

SIM! Inevitavelmente ao sentirmos o aroma do café vivenciamos a sensação de prazer e empolgação. Por isso o café está sempre associado a boas memórias!

Ou seja: aroma do café = disposição, saúde e bem-estar.

Agora que você já sabe como o aroma do café faz bem, basta aderir esse hábito diariamente e você poderá observar inúmeros benefícios em sua saúde física e mental! ☕

Você sabe como observar a diferença ao coar um café ESPECIAL e de QUALIDADE?Há inúmeros fatores que influenciam diretame...
03/09/2021

Você sabe como observar a diferença ao coar um café ESPECIAL e de QUALIDADE?

Há inúmeros fatores que influenciam diretamente na qualidade da bebida e é possível analisar signif**ativamente ao coar seu café.

Nessa etapa, alguns pontos se destacam e fazem com que possamos entender um pouco melhor sobre as particularidades de um bom café, como por exemplo:
1) Água: Dê prioridade a agua filtrada ou mineral para que não haja interferência no sabor.
2) Cor do pó: A cor do pó é algo que interfere na bebida, visto que ao ser coado deverá evitar a formação de grumos. Consequentemente, a bebida f**ará muito melhor!
3) Aroma: Um café de qualidade permite senti-lo expressivamente ao ser coado. Bebidas de qualidade tendem a apresentar aromas agradáveis e marcantes.

Portanto um café diferenciado, além de agradável, deverá apresentar um sabor e aroma único! E isso, a Estação Cafés Especiais faz por você!

O frappuccino é uma bebida cremosa, refrescante e que também agrada pelo olhar, principalmente nos dias mais quentes. Co...
27/08/2021

O frappuccino é uma bebida cremosa, refrescante e que também agrada pelo olhar, principalmente nos dias mais quentes. Confira a receita:

Ingredientes:
200ml de Café Estação
250ml de leite bem gelado
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de chocolate em pó
Chantilly e cobertura de chocolate para decorar

Modo de preparo:
1) Faça o café normalmente sem adoçar, coloque em forminhas de gelo e leve para congelar.

2) Retire o café do congelador, coloque em um liquidif**ador, junte o leite, o chocolate em pó e o açúcar e bata usando a tecla pulsar, desta forma ainda f**ará alguns pedacinhos de café congelado.

3) Decore o copo com a calda de chocolate, adicione o frappuccino, decore com chantilly e sirva.

Gostou? Faça sua receita e conte para nós nos comentários o que achou!

Os selos de qualidade de café são indicações trazidas nas embalagens de café que visam atestar a procedência e os padrõe...
20/08/2021

Os selos de qualidade de café são indicações trazidas nas embalagens de café que visam atestar a procedência e os padrões de qualidade do produto.

O Selo de Pureza atesta que o produto é PURO, ou seja, não possui adulterações ou misturas, portanto, a integralidade do produto é constituída de 100% Café, o que garante a segurança dos cafés e respeito ao consumidor.

Estação Cafés Especiais: quem já provou, sabe que é uma experiência única!

🌄Há quem diga que para começar bem o dia, temos que levantar com o pé direito.Mas na verdade, para o dia ser bom, é prec...
13/08/2021

🌄Há quem diga que para começar bem o dia, temos que levantar com o pé direito.

Mas na verdade, para o dia ser bom, é preciso começar tomando um bom café: especial, quentinho e fresquinho. Hum... fonte de inspiração e energia para o dia todo!☕

E você, já tomou seu cafezinho hoje?

Endereço

Praça Dom Pedro II, Muzambinho/
Muzambinho, MG
37890-000

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