21/05/2026
Estudantes de Administração e Ciências Contábeis da UNIJUÍ realizam visita técnica na One Burger em Panambi.
Acadêmicos dos componentes curriculares de Empreendedorismo e Modelos de Negócios — disciplina integrante da grade dos cursos de Administração e Ciências Contábeis — e de Práticas em Gestão de Marketing - do curso de Administração - participaram de uma visita técnica à One Burger, em Panambi. A atividade foi coordenada pelos professores Fernanda Pasqualini e Luciano Zamberlan com o objetivo de conectar a teoria de sala de aula com a prática do mercado regional.
Da cozinha de casa ao centro de Panambi
Fundada em 2020 por Daniel Knechtel Avila, Gabriella Faccin e Patrick Leonard Oliveira, a One Burger nasceu do desejo dos sócios de empreender e ter o próprio negócio. Embora o ramo de hamburgueria fosse uma novidade para os três, a dedicação, a responsabilidade e o comprometimento falaram mais alto. Eles buscaram o conhecimento necessário e iniciaram a operação na cozinha de casa, operando exclusivamente via delivery.
Logo na sequência, a chegada da pandemia de Covid-19 trouxe desafios complexos, mas também acabou impulsionando o serviço de entregas, consolidando a marca. Um reflexo claro dessa evolução e do crescimento acelerado do negócio foi o volume de vendas: a hamburgueria saltou de uma média inicial de apenas 6 hambúrgueres para o recorde de 1.490 hambúrgueres vendidos em um único dia.
Focada em se diferenciar pela agilidade no atendimento e alta qualidade dos produtos, a One Burger expandiu sua estrutura e hoje atende em um amplo e diferenciado espaço físico no centro de Panambi.
Durante a visita, os fundadores compartilharam de forma aberta sua trajetória, as dificuldades superadas, as oportunidades de mercado percebidas e os planos futuros para o negócio. Os empreendedores trouxeram falas valiosas sobre Empreendedorismo e resiliência,
marketing e marketing digital.
Para consolidar o aprendizado de forma prática e saborosa, após a apresentação e a rodada de conversas, os estudantes e professores aproveitaram a oportunidade para degustar os hambúrgueres produzidos pela One Burger.