21/08/2026
Dentre diversos outros manejos, a escolha de variedade também é fundamental para obtenção da máxima produtividade do canavial. Visto que, além do potencial produtivo, a variedade influencia diretamente o período útil de industrialização (PUI), fator essencial para o planejamento da colheita.
O período útil de industrialização (PUI) corresponde à janela de tempo em que os colmos apresentam qualidade tecnológica adequada para processamento industrial, com elevado teor de sacarose. Nesse período, características como Pol e Brix atingem níveis favoráveis, contribuindo para maior eficiência na produção de açúcar e etanol.
De acordo com o comportamento de maturação, as variedades podem ser classificadas em precoces, médias e tardias. As variedades precoces atingem rapidamente o pico de acúmulo de sacarose mais, mas também tendem a perder qualidade em menor intervalo de tempo. Já as variedades tardias necessitam de mais tempo para atingir este pico, porém permanecem aptas à colheita por uma janela mais ampla.
Sendo assim, não existe uma melhor escolha de variedade pré-definida. A escolha ideal é aquela que está alinhada ao planejamento de colheita, às condições da área de cultivo e aos objetivos do sistema de produção, permitindo maior aproveitamento do potencial produtivo e da qualidade da matéria-prima.
-de-açúcar #2026/27
