ICTA UFRGS

02/12/2025

Com extremo pesar, a Universidade Federal do Rio Grande do Sul comunica o falecimento do docente Carlos Alberto Bissani, ex-vice-diretor e também ex-diretor da Faculdade de Agronomia.

O engenheiro agrônomo formou-se na Faculdade de Agronomia da UFRGS em 1982 e concluiu, em 1985, o mestrado em Solos pela mesma instituição. Em 2000, obteve o doutorado em Ciência do Solo, com ênfase em Química do Solo, pela University of Wisconsin–Madison, nos Estados Unidos. Ingressou no Departamento de Solos da Faculdade de Agronomia da UFRGS em 1991, onde construiu uma trajetória acadêmica consolidada, chegando a professor titular. No Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo, atuou como docente e coordenador entre 2001 e 2004, contribuindo de forma expressiva para o fortalecimento da área.

A decretou luto oficial de três dias em homenagem ao professor que esteve na gestão da unidade de 2008 a 2024.

08/09/2025

CAMPUS SERRA: Proposta de criação de novo campus da UFRGS na Serra é apresentada à comunidade do ICTA

No encontro realizado na última quinta-feira, 4 de setembro, no auditório do ICTA, foi apresentada a proposta de criação e instalação do campus da UFRGS na Serra Gaúcha pela reitoria da Universidade, na presença do Vice-Reitor da Universidade, Prof. Pedro de Almeida Costa, e da Pró-Reitora de Graduação, Profa. Nádya Pesce da Silveira.

Na oportunidade, a comunidade do ICTA pode conhecer mais sobre a proposta de um novo campus de atuação da UFRGS na região da Serra Gaúcha. A proposta faz parte do Novo PAC do governo federal (Programa de Aceleração do Crescimento), que prevê a criação de 10 novos campi universitários no país. No Campus Serra está prevista a criação de seis cursos de graduação nas áreas de Engenharia de Produção Mecânica, Engenharia Agrícola, Engenharia de Materiais e Manufatura, Ciência de Dados, Administração e Pedagogia, além da possibilidade de posterior ampliação da oferta com cursos nas áreas de Saúde, Artes e Humanidades.

Estiveram presentes no encontro, além da Direção do Instituto, Professoras Florencia Cladera Olivera e Juliane Welke, membros do Conselho da Unidade, professores, técnicos(as) e estudantes da graduação e pós-graduação. Foi uma oportunidade para debater o assunto e esclarecer diversas dúvidas da comunidade do ICTA.

A decisão da criação do novo campus será votada em reunião do Conselho Universitário e o voto do ICTA será decidido em reunião do Conselho da Unidade.

17/06/2025

MAPA lança livro sobre perigos em alimentos de origem vegetal com apoio de Professor do ICTA-UFRGS

Na última sexta-feira 13 de junho de 2025, foi realizada em Brasília a cerimônia oficial de lançamento do livro "Identif**ação de perigos biológicos, químicos e físicos em alimentos de origem vegetal", publicação elaborada com o apoio técnico do Professor Titular Eduardo Cesar Tondo, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (ICTA/UFRGS).

O evento ocorreu na sede do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e contou com a presença do Secretário Executivo Adjunto do MAPA, Sr. Cleber Soares, do Secretário de Defesa Agropecuária, Sr. Carlos Goulart, do Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (DIPOV), Sr. Hugo Caruso, além de outras autoridades, representantes de entidades do setor regulado e profissionais da área de alimentos.

Também participaram da produção da obra a Engenheira de Alimentos Eliara Mauzolf (formada na UFRGS) e a estudante do Curso de Engenharia de Alimentos da UFRGS Isadora Altmann Peixoto.

O Ministério buscou a colaboração do Prof. Eduardo Cesar Tondo para identif**ar os principais perigos que podem afetar os alimentos de origem vegetal no Brasil (como contaminações por microrganismos, substâncias químicas e corpos estranhos), além das rotas de contaminação e as medidas recomendadas para controle em cada etapa da cadeia produtiva.

A publicação será uma ferramenta de referência para orientar a atuação dos serviços de inspeção vegetal no país e para apoiar as indústrias no controle de perigos específicos por tipo de produto. Com isso, o Brasil dá mais um passo importante para reforçar a segurança dos alimentos que chegam à mesa da população.

A publicação está disponível no link:
https://repositorio-dspace.agricultura.gov.br/bitstream/1/6025/1/Identif**a%c3%a7%c3%a3o%20de%20perigos%20biol%c3%b3gicos%2c%20qu%c3%admicos%20e%20f%c3%adsicos%20em%20alimentos%20de%20origem%20vegetal%20%283%29.pdf

12/04/2025

Engenharia de Alimentos da UFRGS é a melhor do Brasil!

O curso de Engenharia de Alimentos da UFRGS conquistou o 1º lugar no ENADE 2023, sendo reconhecido como o melhor do país na área!

Com nota máxima (5) no Conceito Enade (4,925 no conceito contínuo, o maior do Brasil), a graduação destacou-se entre todos os cursos avaliados no Brasil, consolidando-se como referência nacional em qualidade de ensino.

No CPC (Conceito Preliminar de Curso), o curso da UFRGS ficou com conceito 5 e em 3º lugar do país.
Aplicado pelo Inep, órgão vinculado ao Ministério da Educação (MEC), o Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade) avalia a formação acadêmica com base em critérios como infraestrutura, projeto pedagógico, corpo docente e rendimento dos concluintes.
O resultado foi divulgado nesta sexta-feira (11/04).

Parabéns aos discentes, docentes e técnicos que constróem, dia após dia, a excelência do nosso curso!
Esse resultado é fruto do compromisso coletivo da nossa comunidade acadêmica com a formação de qualidade, a pesquisa de ponta e a extensão transformadora.

04/04/2025

👩🏻‍🎓Noite de celebração marca a formatura de novos Engenheiros e Engenheiras de Alimentos da UFRGS👨🏽‍🎓

No dia 03 de abril de 2025, o ICTA e a UFRGS celebraram a formatura de uma nova turma de Engenheiros e Engenheiras de Alimentos! A cerimônia contou com a presença do vice-reitor Prof. Pedro Costa e foi conduzida pela diretora do ICTA, Profa. Florencia Cladera Olivera. A cerimônia foi compartilhada com o Instituto de Ciências Básicas da Saúde, com o curso de biomedicina.

O momento foi marcado por discursos emocionantes das oradoras Maiara Andrade e Larissa Bruscato, pela fala carinhosa da paraninfa Profa. Bruna Tischer, e pelas homenagens à técnica-administrativa Lúcia Ramos e ao docente Prof. Caciano Zapata.

✨ As formandas Bruna Daiane dos Santos e Juliana Farias Tabosa também foram reconhecidas com distinções de mérito acadêmico pelo SENGE-RS e CREA-RS.

👏 Parabéns aos novos profissionais que agora seguem seus caminhos como Engenheiros e Engenheiras de Alimentos. Sucesso nessa nova etapa!

19/12/2024

Ontem foi dia de confraternização de final de ano dos servidores e bolsistas PRAE do ICTA! 🎄✨️
Momento de compartilhar afetos e risadas. 😊
A Direção agradece a dedicação dessa equipe maravilhosa neste ano que culmina!
Foi um ano marcado pela tragédia das enchentes mas também pelo espíritu de solidariedade e superação. O ICTA também sofreu prejuízos com os desastres climáticos mas conseguiu, com a dedicação de sua comunidade, contribuir com a produção de pães, bolos e cucas para os desabrigados, se juntando às demais unidades da UFRGS nas ações de ajuda aos atingidos.
Que o ano de 2025 seja um ano mais ameno e cheio de realizações para a comunidade do ICTA! 💜

04/10/2024

Em 2024, o Instituto recebeu dois novos servidores Técnicos de Laboratório da Área de Química: Dexter Pires Seider, técnico em Química, e Karine Nicolli, doutora em Química. Ambos foram designados para atuar no Laboratório de Bromatologia do ICTA auxiliando as aulas e pesquisas.

Conheça mais sobre a Karine e o Dexter:

Dexter Pires Seider é formado no curso técnico em Química pela Fundação Liberato e cursa bacharelado em Química na UFRGS. Ingressou no Instituto em janeiro de 2024. No ICTA, Dexter quer desenvolver habilidades técnicas trabalhando com a Química aplicada a diferentes contextos, além de contribuir com suas experiências e expertise para o crescimento do Instituto.

A Karine Nicolli é formada em Química Industrial e doutora em Química pela UFRGS. Ingressou no ICTA em março de 2024. Suas perspectivas no ICTA envolvem aprimorar seus conhecimentos na área da educação e da Ciência dos Alimentos para ampliar sua qualif**ação profissional, agregando seus conhecimentos em Química. Espera colaborar para o desenvolvimento do Instituto.

O Laboratório de Bromatologia f**a localizado no 2º piso do ICTA na sala 213.

04/10/2024

O ICTA, em parceria com a Escola de Engenharia (EE), na noite do dia 02/10, realizou a Colação de Grau dos formandos em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Materiais, Engenharia de Minas e Engenharia Metalúrgica. A cerimônia contou com a presença do vice- reitor da UFRGS, Pedro de Almeida Costa, no Salão de Atos da Universidade.

A cerimônia foi presidida pelo diretor em exercício da EE, professor Afonso Reguly, com a diretora do ICTA, professora Florencia Cladera Olivera e foram auxiliados pela gerente administrativa em exercício da EE, Jaqueline da Silva Oliveira e pela técnica em assuntos educacionais do ICTA, representando a gerência administrativa do ICTA, Tamirez Galvão da Silva Paim .

Paraninfa da Engenharia de Alimentos, Profa. Roberta Fogliatto Mariot

Docente Homenageada da Engenharia de Alimentos, Profa.Simone Hickmann Flôres

Técnica homenageada do ICTA, Eng.ª de Alimentos Michele Utpott

O CREA/RS e o SENGE/ES esteviveram presentes na cerimônia.

Formandos em Engenharia de Alimentos 2024/1

Pedro Marostega Santos
Jéssica Franke

Parabéns!



Postado por TMZ

02/10/2024

Os professores do ICTA Adriano Brandelli e Rafael Costa Rodrigues integram a lista de cientistas mais influentes divulgada anualmente pela editora Elsevier. Elaborada em parceria com a Universidade de Stanford, a lista traz o Prof. Brandelli como o pesquisador da UFRGS mais bem posicionado em 2023.

Parabenizamos com muito orgulho os pesquisadores pela importante contribuição para a ciência!

04/06/2024

Pessoal, vários alunos da Eng de Alimentos e do nosso PPG tiveram suas casa alagadas e perderam tudo na enchente. Precisam de nossa ajuda! Estamos arrecadando para dar ajuda financeira para reconstrução. Contribua com qualquer valor através do pix [email protected]

28/05/2024

A Comissão de Graduação se solidariza com a situação de cada uma das pessoas da nossa comunidade, em especial com as/os nossas/os alunas/os. Com o intuito de que a retomada das aulas seja da forma mais acolhedora possível, foi elaborado este questionário para mapearmos a situação de cada estudante para retorno a partir de 03/06.

A Comissão de Graduação se solidariza com a situação de cada uma das pessoas da nossa comunidade, em especial com as/os nossas/os alunas/os. Com o intuito de que a retomada das aulas seja da forma mais acolhedora possível, foi elaborado este questionário para mapearmos a situação de cada es...

06/12/2023

Programação do turno da tarde! Participe! Local: Auditório do ICTA