18/06/2026
A equipe do PET Economia-UFAC finalizou o monitoramento de preços realizado entre os dias 08 e 12 de Junho em Rio Branco, e os dados revelam um cenário de contrastes. Enquanto o preço médio geral registrou uma forte tendência de alta, a variação entre supermercados e açougues exige atenção redobrada do consumidor.
Vale destacar que os dados apresentados refletem os valores médios obtidos diretamente a partir da coleta realizada em 70 açougues e nas principais redes de supermercados da capital.
🔍 Onde os preços mais subiram?
Nos Supermercados (Onde estão as maiores altas): O grande impacto veio do Filé, que liderou o ranking geral de aumentos com uma alta expressiva de +24,62% (saltando de R$ 74,16 para R$ 92,42). Logo atrás, a Alcatra disparou +23,26% e o Contra Filé subiu +20,78% nesses estabelecimentos.
Nos Açougues: O cenário foi bem mais moderado para a maioria dos cortes vermelhos. No entanto, o Fígado foi o grande ponto fora da curva, registrando a maior alta desse segmento com +10,15% (passando de R$ 13,02 para R$ 14,34), seguido pelo Contra Filé, que subiu +7,45%.
📉 Onde houve as menores variações e alívio?
A Queda: Se você procura Acém, os supermercados foram a melhor opção e a única exceção de deflação em toda a pesquisa, apresentando uma queda real de -6,63% (reduzindo de R$ 40,03 para R$ 37,38).
As Menores Altas (Maior Estabilidade): Nos supermercados, a menor taxa de aumento ficou com o Fígado, que subiu apenas +0,96%. Já nos açougues, o corte mais estável foi a Alcatra, registrando a menor variação positiva do mês com apenas +2,56% de reajuste e a cartela de ovos, que fechou o mês ligeiramente mais barata nas grandes redes (R$ 22,68 vs. R$ 22,88).
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