16/10/2018
O mel está entre os alimentos mais antigos utilizados pelo homem. Além de ser bem visado pelo público, possui um alto valor nutritivo. Porém, tudo o que está em alta acaba como alvo preferido de fraudes/golpes. Acesse o Blog Food Safety Brasil e confira como o mel tem sido alvo de fraudes.
om o aumento da demanda de mel pelo maior comprador mundial, EUA, os chineses se tornaram grandes fornecedores de mel. Muitas vezes o mel chinês foi identificado como mel de baixa qualidade, por apresentar alto índice de fraudes e contaminantes. A China também foi acusada da prática de dumping.