Nutricionista Giselle Bontempo

Ligar Como chegar Entre em contato com a universidade

Nutricionista Giselle Bontempo Possui graduação em Nutrição pela Universidade Nove de Julho (2003), especialização em Nutrição Clínica pela Universidade São Judas Tadeu (2009).

Melhorar a sua qualidade de vida com mudança comportamental alimentar para você que deseja fazer a transição para uma dieta vegetariana estrita, tratar ou prevenir algumas doenças (diabetes, hipertensão, colesterol e triglicérides altos, sobrepeso) Atualmente é nutricionista clínica - Santa Casa de Misericórdia de São Paulo (Hospital Geriátrico e de Convalescentes Dom Pedro II), docente na Escola de Enfermagem da Santa Casa e
nutricionista clínica e esportiva - Personal Nutrition. Tem experiência na área de Nutrição Clínica e esportiva, com ênfase em Atendimento Nutricional. http://lattes.cnpq.br/9883270835541100

23/09/2026

Para os pacientes que fazem o Protocolo Coimbra, olhar os ingredientes do tofu não é só um detalhe.

No vídeo, Giselle Bontempo, nutricionista vegana e paciente do Protocolo Coimbra, explica por que o processo de fabricação e o coagulante utilizado também podem pesar na escolha do produto, especialmente quando a alimentação precisa seguir cuidados específicos com a ingestão de cálcio.

Conhecer o que tem no alimento e como ele é feito também faz parte do cuidado. 💚

Se você segue o Protocolo Coimbra ou conhece alguém que segue, salve este vídeo e compartilhe.

31/08/2026

💜 Nutrição nunca foi só sobre o que está no prato.

É sobre pessoas, histórias, escolhas, dificuldades, recomeços e conquistas.

Ao longo da minha trajetória, tive o privilégio de acompanhar muitas pessoas em diferentes momentos da vida — e cada uma delas também deixou um pedacinho da sua história na minha.

Hoje, no Dia do Nutricionista, minha maior palavra é: GRATIDÃO. ✨

A cada paciente que confiou em mim e me permitiu fazer parte da sua jornada: muito obrigada!

E se você sente que está na hora de cuidar melhor da sua saúde através da alimentação, talvez seja hora de começar a sua jornada também. 🌱

📲 Saiba mais como eu posso ajudar no seu processo!
Comente EU QUERO!

Feliz Dia do Nutricionista! 💜

25/08/2026

Dia 22 participei do VITAFOR Spin Open Air e foi incrível!!!

Aula sensacional de Spinning nas alturas ❤️💥🔥🔥

Obrigada Wendy Freitas pelo convite..eu amei 🥰🥰🥰
Obrigada Vitafor Science Vitafor Nutrientes pela parceria de sempre!!!

Dia 31 de agosto: Dia dos Nutricionistas 🥰🥹❤️

24/08/2026

Dia 22 participei de um evento Incrível a convite da Nutrawell com muito conteúdo necessário para a prática clínica!

Palestra necessária da Renata Mazza e da Mel Bolsoni - Terapeuta Sistêmica

Coffee maravilhoso da Boali Shopping Sta Cruz

Obrigada pela oportunidade 🥰🧡

Dia 31 de Agosto - Dia do Nutricionista

24/08/2026

Dia 21 também teve comemoração ao Dia do Nutricionista! Quer dizer mês!!!

A convite da Academia da Nutrição fui a Casa Tia Sônia que é simples uma fofura!!.Atualização dos produtos das marcas Tia Sônia Alimentos Saudáveis Tirolez e Seara Brasil !

Colocamos a mão na massa! Tivemos o privilégio de reproduzir algumas receitas do André NutriChef

Foi uma manhã de aprendizado, diversão e claro muitas delícias!!!

Receitas que serão transformadas em um e-book e que com certeza irão transformar vidas!

Obrigada 💙

24/08/2026

Agosto mês do Nutricionista!!

E a melhor forma de comemorar com parceiros, amigos de profissão e delicias e muitas novidade!!!

Obrigada Empório Quatro Estrelas Positive Company a tal da castanha Plant Power pelo convite e parceria de sempre!!

🥰💚🌱❤️

Carta Aberta para 2026...Dia 19 de agosto de 2026....Faltam 135 dias ou 19 semanas e 2 dias ou 4 meses e alguns dias par...
19/08/2026

Carta Aberta para 2026...

Dia 19 de agosto de 2026....

Faltam 135 dias ou 19 semanas e 2 dias ou 4 meses e alguns dias para 01 de janeiro de 2027...
Talvez você (assim com eu) acredita que mais um ano está passando e nada do que foi planejado aconteceu..... que as metas se perderam no meio do caminho, e que muitas coisas não fazem sentindo e em alguns momentos você se pergunta o que estou fazendo?
Mas quero compartilhar uma coisa com você...

Metas são importantes, mas mais importante do que a meta, dos que os checks de planilhas intermináveis que nos são impostas ou até mesmo nos impomos, é viver o processo...
seja ele qual for o seu processo, VIVA ELE, experiencie ELE, tire o peso do resultado que “precisa ser alcançando” e procure sentido no AGORA!

Tá tudo bem se você ainda não emagreceu, se você ainda não começou a academia, se ainda não parou para fazer os seus exames de sangue, pense no que você vai VIVER hoje, agora e que pode te deixar mais feliz, mais saudável, mais próximo do seu “resultado que quer ser alcançando” ...

Foque no PROGRESSO, mas não esqueça de se divertir no PROCESSO...

Com carinho, beijos nutritivos!
Nutri Gi Bontempo

13/08/2026

Você sabe quantos gramas de proteína precisa consumir por dia. 💪
Mas sabe dizer como está o seu intestino?

Quando o objetivo é ganho de massa muscular, é muito comum a alimentação começar a girar em torno da proteína.

Frango. Ovos. Whey. Barrinha. Mais uma dose de proteína. Mais uma refeição proteica.

E sim: proteína importa.

Mas uma estratégia nutricional adequada precisa olhar para muito mais.

🍽️ Como está sua digestão?
💨 Você termina as refeições estufado?
🌿 Como está o funcionamento intestinal?
🥦 Quanto de fibras você consome?
🌈 Existe variedade no seu prato?
🍚 Há carboidratos adequados para sustentar seu treinamento?
🥑 E as gorduras?

Porque músculo não se constrói só com proteína.

Seu organismo precisa de energia, nutrientes, treinamento adequado, recuperação, sono e de uma alimentação que seja possível digerir, tolerar e manter.

E é exatamente por isso que, independentemente do objetivo, eu continuo voltando ao mesmo ponto nesta série:

🌿 não olhe apenas para aquilo que você quer alcançar. Olhe para o organismo que precisa chegar até lá.

E nesse caminho, o seu intestino também merece atenção.

Você pensa mais na quantidade de proteína ou na qualidade da sua alimentação como um todo? 💜

Beijos Nutritivos
Suas (futura) Nutri
Gi Bontempo 🥰

06/08/2026

Quando falamos em imunidade, é comum pensarmos em vitaminas, suplementos ou em “aumentar a imunidade”.

Mas o sistema imunológico é muito mais complexo do que isso — e existe um lugar que participa ativamente dessa conversa: o intestino. 🌿

🦠 A microbiota intestinal interage com o sistema imunológico.
🛡️ A barreira intestinal participa da interface entre aquilo que está no intestino e o nosso organismo.
🥦 E a alimentação é um dos fatores capazes de influenciar esse ambiente intestinal.

Por isso, quando pensamos em saúde imunológica — e especialmente no contexto das doenças autoimunes — olhar para o intestino pode fazer parte de uma estratégia nutricional mais ampla.

Mas atenção: isso não significa que toda doença autoimune começa no intestino, que “corrigir a microbiota” seja capaz de curá-la ou que alimentação substitua o acompanhamento e o tratamento médico.

Significa ampliar o olhar.

Alimentação, microbiota, sono, movimento, saúde metabólica, manejo do estresse e acompanhamento adequado fazem parte desse cuidado.

💜 Na autoimunidade, não devemos olhar apenas para a doença. Precisamos olhar para o organismo que convive com ela.

E dentro desse organismo existe um lugar que merece atenção:

🌿 o seu intestino.

Porque objetivos diferentes pedem estratégias diferentes.
Mas muitos caminhos da saúde passam por ele.

💬 Você já conhecia essa relação entre intestino e sistema imunológico?

Salve este Reels e compartilhe com alguém que precisa conhecer essa conexão.

04/08/2026

Se eu pudesse te dizer por onde começar, independentemente do seu objetivo, eu começaria olhando para o intestino. 🌿

Talvez você queira emagrecer.
Talvez conviva com uma doença crônica ou autoimune.
Talvez esteja buscando ganho de massa muscular, queira melhorar sua alimentação para a corrida ou esteja pensando em fazer uma transição para o vegetarianismo.

Ou talvez seu objetivo seja simplesmente comer melhor e cuidar da sua saúde.

À primeira vista, parecem caminhos completamente diferentes.

Mas existe algo que merece atenção em todos eles: o intestino.

E não estou falando apenas de ir ou não ao banheiro.

O intestino participa da digestão e absorção de nutrientes, abriga uma comunidade enorme de microrganismos — a microbiota — e mantém uma comunicação importante com o metabolismo, o sistema imunológico e o cérebro.

Isso não significa que “tudo começa no intestino” ou que cuidar dele, sozinho, resolva todos esses objetivos.

Significa que a saúde intestinal é uma peça importante desse quebra-cabeça e merece fazer parte do olhar nutricional.

🌿 Por isso, durante os próximos dias, vou fazer algo diferente por aqui.

Vamos percorrer vários caminhos da nutrição e descobrir, juntos, onde o intestino entra em cada um deles.

E amanhã começamos por um dos assuntos que mais aparece no meu consultório:

⚖️ Emagrecimento.

Agora quero saber de você:

👇 Qual é o principal objetivo que trouxe você até o meu perfil hoje?

Endereço

Rua Roque De Moraes, 131
Rosana, MT
02721031

Horário de Funcionamento

Terça-feira 17:00 - 20:00
Quarta-feira 17:00 - 20:00
Quinta-feira 17:00 - 20:30
Sábado 08:00 - 16:00

Telefone

+5511995001159

Site

Notificações

Seja o primeiro a saber: enviaremos um e-mail para você quando Nutricionista Giselle Bontempo publicar novidades e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado para nenhum outro fim, e você pode cancelar a inscrição a qualquer momento.

Entre Em Contato Com A Universidade

Envie uma mensagem para Nutricionista Giselle Bontempo:

Atalhos

Compartilhar