Difícil é conscientizar a população a dar um melhor destino para esse resíduo. O óleo mal descartado pode acarretar em entupimentos e desgaste do encanamento (tanto residencial, quanto municipal). O resultado pesa no bolso – isso sem falar na dor de cabeça que é a manutenção do encanamento mal cuidado. Além disso, quando despejado na natureza, a substância, por não se misturar com a água, fica espalhado na superfície dos rios, contaminando e prejudicando a vida nesses ambientes. Soluções para a reciclagem do óleo de cozinha
O que não faltam são opções para a reciclagem desse tipo de óleo: desde sabão caseiro, até combustível para motores, há diversas formas de reaproveitar o óleo de cozinha. Em 2007, a Universidade de São Paulo foi premiada por uma pesquisa sobre a transformação do óleo usado nas cozinhas em bicombustível. O processo é simples: após a retirada de todos os resíduos da fritura, e da desidratação do óleo, o material é misturado ao álcool e um catalisador. Após a mistura, ocorre o milagre: o que era lixo prejudicial ao ambiente, tornou-se um biodiesel, capaz de ser usado em motores específicos. O Brasil abrigará, no Distrito Federal, a primeira usina de biodiesel com base em óleo reciclado. Além de dar um destino ao material pouco explorado, ela gerará cerca de 250 empregos diretos e 10 mil indiretos. O terreno para a usina foi cedido pelo governo do Estado para o empreendimento da Ecobrás – empresa brasiliense Eco Brasília Diesel.
