09/04/2026
🐔 Septembre, c’est le Mois du poulet canadien !
Saviez-vous que le Canada possède sa propre race de poule ?
🐓 La Chantecler est la première race de volaille développée au pays. Créée à l’Institut agricole d’Oka par le frère Wilfrid au début du XXe siècle, elle a été sélectionnée pendant plus de dix ans afin d’obtenir une poule robuste, bien adaptée aux rigoureux hivers canadiens, tout en étant une excellente pondeuse et une bonne volaille de chair.
Cela nous rappelle que l’histoire de l’agriculture, de la recherche et de l’innovation fait aussi partie du patrimoine de l’UdeM.
🗂️ Curieux d’en apprendre davantage ? Découvrez notre exposition virtuelle Chantecler : la poule patrimoniale, qui retrace l’histoire fascinante de cette race emblématique et de son créateur : https://archives.umontreal.ca/exposition/chantecler/default.html
Crédits 📸
Dessin illustrant les croisements conduisant à la création de la poule Chantecler de 1908 à 1920 à l’Institut agricole d’Oka, 1934/Marcel Maques, E0082-1FD00116
Un coq et une poule Chantecler, s.d. E0082-1FP06068