Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 14:00 - 16:30 Mardi 08:30 - 12:00 14:00 - 16:30 Mercredi 08:30 - 12:00 14:00 - 16:30 Jeudi 08:30 - 12:00 14:00 - 16:30 Vendredi 08:30 - 12:00 14:00 - 16:30

Société des Cafetiers de Genève

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Société des Cafetiers de Genève

La Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève représente 1550 affiliés La SCRHG assiste ses membres dans les cas de litiges professionnels.

Etre membre de la SCRHG, c'est faire partie de la section Cantonale de la Fédération nationale de l'hôtellerie et de la restauration : Gastrosuisse, leader de la branche, laquelle est la plus grande association patronale suisse de l'hôtellerie et de la restauration (22000 membres en Suisse). Nous leur offrons la possibilité d'adhérer à la Caisse de compensation GastroSocial, la plus avantageuse du

marché. Devenir membre de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève, c'est intégrer un réseau de professionnels dynamiques et modernes et pouvoir bénéficier de nombreux avantages...

04/09/2026

🎓 Pourquoi suivre la formation PCST (Personne de Contact pour la Sécurité au Travail) de la SCRHG ?

En une journée, vous apprendrez à :
✅ identifier les principaux risques ;
✅ connaître vos obligations légales ;
✅ mettre en place un concept de sécurité ;
✅ appliquer la solution de branche Hotel & Gastro Safety.

À l'issue du cours, vous recevrez le certificat officiel PCST.

📅 Lundi 14 septembre 2026
💰 CHF 270.- membres | CHF 390.- non-membres
📩 [email protected]

03/09/2026

✨ Bienvenue chez Artemisia (), un bistrot pas tout à fait comme les autres, installé au cœur de l’écoquartier de la Jonction.

Dirigé par Laura Perrière et le chef Eugen Ulko, l’établissement défend une cuisine créative, radicalement locale et pensée au rythme des saisons. Ici, pas d’huile d’olive, de citron, de poivre, de vanille ou de chocolat : la carte se construit à partir de produits régionaux, d’herbes sauvages, de fermentations maison et d’ingrédients travaillés avec une grande liberté.

Le midi, Artemisia propose une cuisine plus spontanée autour de plats du jour. Le soir, l’expérience prend une autre dimension avec un menu surprise en plusieurs services, imaginé exclusivement à partir de produits locaux. Une démarche exigeante qui invite à lâcher prise et à redécouvrir autrement le terroir genevois.

Entre cuisine principalement végétale, champignons, produits fermentés, vins et bières de la région, Artemisia cultive une identité forte : celle d’un restaurant engagé, curieux et profondément libre.

📍 Chemin du 23-Août 7, 1205 Genève

31/08/2026

VOUS AVEZ UN PROJET D'OUVERTURE OU DE REPRISE D'UN RESTAURANT ?

Dans une semaine débutent les prochaines classes SCRHG pour préparer le diplôme cantonal de cafetier.

7 SEPTEMBRE 2026

🌅 Cours du matin
08h30 à 11h30

🌙 Cours du soir
18h00 à 21h00

Vous n'êtes pas disponible à ces horaires ?
VOTRE PROJET PEUT QUAND MÊME AVANCER.

☀️ Cours du jour
Dès le 5 octobre

🔄 Cours mixte
💻 Commencez en ligne puis retrouvez vos formateurs pour 42 heures de révisions en présentiel.

💻 E-learning
Commencez dès validation de votre dossier et avancez à votre rythme.

À LA SCRHG, VOUS N'ÊTES PAS SEUL DANS VOTRE FORMATION.
✓ Des formateurs spécialisés
✓ Un accompagnement humain
✓ Plus de 1'500 questions de révision
💻 Des outils pédagogiques modernes
🤖 Et pour vos questions pédagogiques : un professionnel qualifié, pas une IA.

Votre projet est peut-être dans vos pensées depuis plusieurs mois.
Et si c'était maintenant que vous décidiez de le concrétiser ?

Informations et inscriptions : [email protected]

Votre projet. Votre rythme. Votre formule.

31/08/2026

🔎 Que vérifie l'inspection du travail lors d'un contrôle ?

Parmi les points fréquemment vérifiés figurent :
• la désignation d'un PCST (Personne de Contact pour la Sécurité au Travail) ;
• un concept de sécurité ;
• les mesures de prévention mises en œuvre ;
• l'information donnée aux collaborateurs.

Mieux vaut anticiper que devoir régulariser dans l'urgence.

🎓 La formation officielle SCRHG vous donne toutes les bases pour remplir cette mission.

📅 14 septembre 2026
📩 [email protected]

25/08/2026

🥪 Dans un bon sandwich, chaque détail compte jusque dans l’épaisseur de la charcuterie.

Joséphine, de chez Giusi, nous partage une astuce simple qui peut transformer complètement la dégustation: trancher les charcuteries le plus finement possible.

Des tranches fines sont plus tendres, se répartissent mieux dans le sandwich et permettent aux saveurs de se libérer plus rapidement en bouche. Elles évitent aussi qu’un ingrédient ne prenne le dessus sur les autres, pour un résultat plus équilibré à chaque bouchée.

Un petit geste, mais une vraie différence dans la texture et l’équilibre du panino.

📍 Giusi – Paninoteca & Bar
Rue de l’École-de-Médecine 6, Genève.

24/08/2026

PRÉPARER SA PATENTE EN LIGNE NE DEVRAIT PAS SIGNIFIER ÊTRE SEUL DEVANT SON ÉCRAN.

Les outils numériques peuvent faciliter l'apprentissage.

Mais lorsqu'une notion n'est pas comprise, lorsqu'une question se pose ou lorsqu'on doute avant un examen…
on a parfois simplement besoin d'un professionnel qui connaît le sujet.

C'est pourquoi, à la SCRHG, nous avons fait un choix clair :
🤖 Pas d'IA pour répondre à vos questions pédagogiques.
Derrière votre formation, il y a des professionnels qualifiés qui répondent à vos questions et vous accompagnent tout au long de votre parcours.

Et c'est justement ce que nos élèves apprécient.
Les avis laissés par nos participants mettent notamment en avant :
✓ la qualité des formateurs
✓ leur disponibilité
✓ l'accompagnement tout au long de la formation
💻 une plateforme intuitive et facile à utiliser
✓ la qualité et l'organisation des cours

À cela s'ajoutent :
✓ Plus de 1'500 questions de révision
💻 Une plateforme accessible jusqu'aux examens
🔄 Le choix entre présentiel, mixte et e-learning

Parce que vous ne préparez pas simplement un examen. Vous préparez votre futur établissement.

Matin & Soir → 7 septembre
Jour → 5 octobre
💻 Mixte & E-learning → commencez dès validation de votre dossier

[email protected]

SCRHG – Votre réussite, notre priorité.

24/08/2026

💡 Pourquoi désigner une Personne de Contact pour la Sécurité au Travail ?

Le PCST ne sert pas uniquement à répondre aux exigences légales.

Il contribue à :
✔ prévenir les accidents ;
✔ protéger les collaborateurs ;
✔ sécuriser la clientèle ;
✔ améliorer l'organisation de l'établissement ;
✔ développer une véritable culture de la prévention.

Former un PCST, c'est investir dans la sécurité et la pérennité de votre établissement.

📅 Formation officielle : 14 septembre 2026
📩 Inscriptions : [email protected]
Visuel : infographie '5 bonnes raisons d'avoir un PCST'.

21/08/2026

Vous avez certainement vu cet été la campagne de la SCRHG et de l'État de Genève qui sensibilise au civisme sur les terrasses.

Elle incite les fu***rs à consulter leurs voisins de table pour réduire la fumée passive sans interdiction stricte : Avant d'allumer votre cigarette, posez la question à vos voisins de table. Un geste simple qui change tout.

20/08/2026

En Suisse, manger à l’extérieur n’est pas un luxe occasionnel : c’est un véritable mode de vie.
Les dernières données de l’OFS montrent qu’un ménage suisse consacre près de 10 % de son budget total aux repas hors domicile — cafés, restaurants, take-away inclus.

Un chiffre exceptionnel lorsqu’on compare avec le reste de l’Europe, où la moyenne tourne plutôt autour de 6 à 7 %. À Genève, la tendance est encore plus marquée : la clientèle internationale, les travailleurs frontaliers et la vie culturelle dense renforcent la place centrale du restaurant dans le quotidien.

Ce niveau de dépense montre une chose :
➡️ malgré les crises et l'inflation, la restauration reste un besoin social fondamental.
Les restaurateurs ne sont pas simplement des commerçants : ils sont les créateurs d’un tissu social indispensable.

Source : OFS – Budget des ménages en Suisse

17/08/2026

VOUS PRÉPAREZ VOTRE PATENTE POUR OUVRIR UN ÉTABLISSEMENT ?

Et si votre formation s'adaptait à votre vie… plutôt que l'inverse ?
À la SCRHG, vous choisissez la formule qui correspond à votre quotidien.

🌅 Vous êtes disponible le matin ?
Cours du matin dès le 7 septembre.

🌙 Vous travaillez en journée ?
Cours du soir de 18h00 à 21h00 dès le 7 septembre.

☀️ Vous souhaitez vous consacrer pleinement à votre formation ?
Cours du jour dès le 5 octobre.

🔄 Vous aimez travailler en autonomie tout en conservant le contact avec des formateurs ?
Cours mixte : e-learning + 42 heures de révisions en présentiel.

💻 Vous avez des horaires irréguliers ou souhaitez une liberté maximale ?
E-learning : apprenez où vous voulez et quand vous voulez.

ET VOUS N'AVEZ PAS BESOIN D'ATTENDRE LA RENTRÉE.
Les formules Mixte et E-learning sont accessibles dès validation de votre dossier.

UNE MÊME DESTINATION. 5 FAÇONS D'Y ARRIVER.

Et quelle que soit votre formule, derrière votre formation, il y a des professionnels pour vous accompagner.
[email protected]

SCRHG – Votre projet. Votre rythme. Votre formule.

Adresse

11 Avenue Henri-Dunant
Geneva
1205

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	14:00 - 16:30
Mardi	08:30 - 12:00
	14:00 - 16:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 16:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	14:00 - 16:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 16:30

Téléphone

41223299722

Site Web

http://www.scrhg.ch/

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